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五年虧損超53億
自2015年成立以來(lái)，奈雪的茶距離品牌的第一個(gè)十年已越來(lái)越近。然而，在消費(fèi)市場(chǎng)摸爬滾打多年的奈雪的茶，至今仍未找到通往盈利大門(mén)的鑰匙。
財(cái)報(bào)顯示，去年奈雪的茶的年內(nèi)虧損為4.76億元，相較上年45.26億元的年內(nèi)虧損有了大幅的縮窄，但奈雪的茶仍未實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。與此同時(shí)，奈雪的茶的經(jīng)調(diào)整凈虧損則由上年同期的1.45億元上漲至去年的4.61億元，同比擴(kuò)大218%。
事實(shí)上，這已是奈雪的茶自2018年起連續(xù)第五年未能實(shí)現(xiàn)盈利，2018年至2020年，奈雪的茶分別錄得6972.9萬(wàn)元、3968萬(wàn)元、2.03億元的年內(nèi)虧損。以此計(jì)算，奈雪的茶五年時(shí)間里累計(jì)虧損已超過(guò)53億元。
與蜜雪冰城更為“平民”的價(jià)格相比，奈雪的茶的產(chǎn)品客單價(jià)要更高。據(jù)窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)顯示，奈雪的茶人均客單價(jià)為24.27億元，而蜜雪冰城的人均客單價(jià)僅為7.98元。但論起賺錢(qián)的能力，還未上市的蜜雪冰城卻要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)奈雪的茶。
據(jù)蜜雪冰城此前遞交的招股書(shū)顯示，2019年至2021年，蜜雪冰城的凈利潤(rùn)分別為4.42億元、6.31億元、19.12億元，三年的合計(jì)凈利潤(rùn)逼近30億元大關(guān)。蜜雪冰城賺得盆滿缽滿之時(shí)，奈雪的茶還在為了何時(shí)實(shí)現(xiàn)盈利而發(fā)愁。
截至去年年末，奈雪的茶注冊(cè)會(huì)員數(shù)量達(dá)到5660萬(wàn)，其月度活躍會(huì)員總數(shù)也達(dá)到320萬(wàn)，月度復(fù)購(gòu)率約為35.6%。盡管奈雪的茶的用戶規(guī)模在不斷擴(kuò)大，但奈雪的茶與訂單相關(guān)的多項(xiàng)關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)指標(biāo)卻出現(xiàn)下滑。
財(cái)報(bào)顯示，去年奈雪的茶每筆訂單平均銷售價(jià)值出現(xiàn)了下滑，由2021年的41.6元降至去年的34.3元，每筆減少7.3元。但訂單均價(jià)的下降，并沒(méi)有為奈雪的茶換來(lái)有效的銷量提升，奈雪的茶的每間茶飲店平均日訂單量由2021年的416.7單下降至2022年的348.2單，每家店每天同比減少68.5筆訂單。
而在門(mén)店層面，奈雪的茶茶飲店的若干同店關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)的表現(xiàn)也不容樂(lè)觀。去年奈雪的茶茶飲店在深圳、上海、廣州、武漢、北京等城市，同店的平均單店日銷售額及門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率指標(biāo)均有不同程度的下滑。
若將范圍進(jìn)一步放大至全國(guó)，去年奈雪的茶的門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)4.7億元，但較2021年下降兩成左右。與此同時(shí)，奈雪的茶茶飲店門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率則由此前的14.5%下降2.7個(gè)百分點(diǎn)至11.8%。
業(yè)內(nèi)人士指出，前述提到指標(biāo)的下滑，一定程度上與奈雪的茶目前正處于持續(xù)擴(kuò)張階段有關(guān)。由于奈雪的茶的品牌勢(shì)能，當(dāng)其進(jìn)入一個(gè)新的市場(chǎng)時(shí)會(huì)使得新門(mén)店吸引到周邊更多的客戶流量，從而在短期內(nèi)達(dá)到較為出色的銷量表現(xiàn)。
但如果該地的門(mén)店密度尚未達(dá)到合理水準(zhǔn)，相對(duì)稀疏的門(mén)店分布并不有利于客戶消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，從而導(dǎo)致單店日均銷售額有所下降。與此同時(shí)，奈雪的茶在門(mén)店布局不斷擴(kuò)張的過(guò)程中，為了匹配新開(kāi)門(mén)店運(yùn)營(yíng)而招募和儲(chǔ)備的工作人員，也會(huì)在一定時(shí)期內(nèi)加重門(mén)店在經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率方面的壓力。
據(jù)奈雪的茶透露，2023年其仍將積極推進(jìn)開(kāi)店的計(jì)劃，不斷加大高線城市的門(mén)店密度。若后期門(mén)店密度達(dá)到合理水準(zhǔn)，門(mén)店的單店日均銷售額將逐步趨于穩(wěn)定，且門(mén)店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率有望進(jìn)一步得到提升。而在門(mén)店店型的持續(xù)優(yōu)化，門(mén)店人員、設(shè)備更為精簡(jiǎn)，門(mén)店限制更少的調(diào)整之下，奈雪的茶相信公司將更容易實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。 共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] 下一頁(yè)
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