低價美食走進宜家直播間
1元冰激凌、6元熱狗線上開賣，宜家在直播間都不忘賣美食。
9月24日，宜家的新賬號“IKEA宜家風味屋”（下稱宜家風味屋）在抖音開啟直播帶貨。據(jù)了解，該賬號于今年7月開通，其定位為宜家美食團購，主要帶貨商品為宜家餐廳的美食團購券和代金券，這兩種商品券可供國內34家門店使用。
眾所周知，宜家是一個被賣家居耽誤的美食家。據(jù)宜家統(tǒng)計，有30%的消費者來宜家是為了“吃”，美食可以說是宜家線下引流的利器。
既然用美食吸引用戶逛宜家的線下效果顯著，那么在線上必然也值得一試�；诖�，宜家在淘寶、微信小程序和抖音先后開展直播，主打家居內容，而此次開啟美食直播間，也是看準了消費者的興趣點在此。
其實，在直播電商方面，宜家早早就開始了布局。
2020年到2021年，宜家先后開設天貓旗艦店、上線微信小程序、在抖音開通“IKEA宜家家居”賬號，并進行直播帶貨。這兩年，宜家針對家居產(chǎn)品及服務頻繁開啟直播，不過當時并未進軍美食帶貨界。
到了2022年，宜家開通抖音賬號宜家風味屋，正式開啟美食帶貨生涯。
7月21日，宜家風味屋發(fā)布了首個短視頻，視頻內容為線下門店的1元冰激凌，并且在文案方面有意朝著“雪糕英雄”方向進行人設打造。
值得注意的是，當時“雪糕刺客”話題持續(xù)發(fā)酵，熱度不斷，這也印證了宜家風味屋希望通過低價手段，來進行營銷引流。
而后，宜家風味屋還發(fā)布了許多宜家美食介紹視頻和美食類教學視頻。
除此之外，將宜家風味屋直播間的團購價格和線下購買價格進行對比后，不難發(fā)現(xiàn)，直播間的優(yōu)惠力度更大，價格更低。例如：線下定價為23.5元一份的意式肉醬意面，在直播間26.99元便可以享受到買一送一的優(yōu)惠，此外，還能購買到58元代100元的代金券。
由于直播間采取低價優(yōu)惠策略，宜家吸引了大批消費者。
據(jù)灰豚數(shù)據(jù)顯示，截至10月8日，宜家風味屋共帶貨5場，直播銷售額已經(jīng)突破10萬元。
此外，近幾年來，宜家憑借1元冰淇淋等低價商品殺出重圍，在各社交平臺上，成為了網(wǎng)紅打卡點和美食探店必選地。
截至10月8日，小紅書中，宜家美食的話題閱讀量達到2083.2萬瀏覽量；抖音、快手等平臺上的相關探店視頻播放量也是居高不下，宜家美食可謂是自帶流量。
對宜家來說，通過擊穿底價的美食直播間進行引流，不僅展現(xiàn)了美食對宜家的重要性，還體現(xiàn)了宜家對探索新渠道發(fā)展的決心。
宜家的特色引流策略
據(jù)2021年財報顯示，宜家的總銷售額中，餐飲收入的占比超過5%。據(jù)了解，1958年，宜家開了第一家咖啡館，自那之后，宜家商場內的美食種類逐漸豐富，走向多樣化。
而宜家美食也逐漸被全世界顧客認可，甚至可以說，宜家餐廳似乎成為了宜家除了家居以外的另一張“名片”。
而在這張“名片”中，1元冰淇淋和瑞典小肉丸也成為了眾多消費者進入宜家的必打卡美食。
有數(shù)據(jù)顯示，在全球，宜家的瑞典小肉丸每年能賣出10億個，在中國，宜家的1元冰淇淋每年可以賣出約2000萬支，正是這些頗受歡迎的美食進一步延長了顧客的停留時間，提升了家居產(chǎn)品的消費轉化率。
除了低價美食外，宜家的美食本土化也做得相當不錯，前有冷鍋串串出現(xiàn)在成都宜家，后有廣式早茶出現(xiàn)在深圳宜家，這些具有本土特色的美食很容易在社交平臺引發(fā)關注，并勾起當?shù)叵M者的消費欲望。
而除了美食之外，宜家的玩偶鯊魚“布羅艾”也是頗受歡迎，曾在中國大陸和日本都掀起了一股搶購潮，不少網(wǎng)友表示，難以拒絕這樣一個擁有“厭世臉”的大鯊魚。
不僅賣美食，還賣玩偶，表面上看，宜家的確“不務正業(yè)”，但其實宜家更像是一個圍繞家庭的多樣化零售平臺，而這些引流策略都彰顯出了宜家的“商業(yè)融合”特征。
除了副業(yè)引流以外，傳統(tǒng)的宜家線下門店也進行了改革。
據(jù)了解，2020年落戶上海靜安寺商圈的宜家城市中心店，門店面積大大縮減，僅為常規(guī)宜家商場的十分之一。而在該門店的一樓入口處，宜家設置了“輕食集”，專門售賣咖啡和熱狗等早餐。
此外，宜家中心店的餐廳對用餐空間進行了全新規(guī)劃，在用餐位置旁設有廚房小件和食品銷售區(qū)和“宜家全屋設計中心”等，此外還推出了“一人食”套餐。宜家正是通過這種方式，不斷變換花樣，保持消費者的新鮮感。
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