預(yù)制菜，是趣店轉(zhuǎn)型史上最接近成功的項(xiàng)目，至少知名度已經(jīng)出去了。但棋差一招，最后還是敗在了羅老板人設(shè)上。
9月6日晚間，趣店發(fā)布了截至6月30日的2022年第二季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，趣店第二季度總營收為1.054億元（約合1570萬美元），與上年同期的4.121億元相比下滑74.4%，歸屬于趣店股東的凈虧損為6130萬元。
值得一提的是，由于再一次轉(zhuǎn)型加大對(duì)預(yù)制菜業(yè)務(wù)的投入，導(dǎo)致趣店的成本增高。數(shù)據(jù)顯示，二季度，趣店運(yùn)營成本大幅提升53%，達(dá)到1.36億元；銷售與營銷費(fèi)用則大幅提升82.6%，達(dá)到5320萬元。第二季度預(yù)制菜產(chǎn)生的銷售收入為人民幣 880 萬元，而去年同期的銷售收入則為人民幣 2370 萬元（主要由于萬利木電子商務(wù)平臺(tái)產(chǎn)生的銷售額）。
趣店表示，在評(píng)估當(dāng)前的市場(chǎng)狀況后，公司計(jì)劃削減預(yù)制菜項(xiàng)目上的投入，將進(jìn)行裁員、同供應(yīng)商終止合作、清庫存等一系列措施。
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“追風(fēng)”式轉(zhuǎn)型
喜好追逐風(fēng)口“創(chuàng)業(yè)”的羅敏，再次折戟
趣店預(yù)制菜從轟轟烈烈，到草草收?qǐng)�，宛如一�?chǎng)鬧劇。
何以至此？
一直以來，趣店的幾次轉(zhuǎn)型，都是在追逐“風(fēng)口”，無論是2017年的大白汽車，2020年的奢侈品電商平臺(tái)“萬里目”，還是2022年的預(yù)制菜項(xiàng)目，每一次都是在倉促中前行。
除了這些可查證的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，趣店內(nèi)部還有多次的項(xiàng)目嘗試，但都是無疾而終。用羅敏自己的話說：“前面做的幾個(gè)業(yè)務(wù)，確實(shí)追風(fēng)口了。那時(shí)年少成名，沒有耐性，自己的能力不足以駕馭公司。而且這些業(yè)務(wù)并非我自己操盤，一般是交由副手，比如說給到一個(gè)億的資金，虧了3000萬就馬上叫停。”
追逐“風(fēng)口”，快速試錯(cuò)，是趣店幾次轉(zhuǎn)型的共同點(diǎn)。
但是趣店預(yù)制菜項(xiàng)目，與先前的幾個(gè)轉(zhuǎn)型項(xiàng)目有一個(gè)最大的不同點(diǎn)，這一次是羅敏親自站臺(tái)，不再隱在幕后操盤。
只可惜，成也蕭何敗也蕭何，在直播間打造出“霸道總裁”IP形象的羅敏，雖然將趣店預(yù)制菜的名氣打響了，一夜爆紅，乃至幾次沖上熱搜，只是后面的一系列騷操作，卻搞到被全網(wǎng)群嘲，負(fù)面纏身，以至于匆匆退網(wǎng)。
從“預(yù)制菜項(xiàng)目在董事會(huì)授權(quán)范圍之內(nèi)，不設(shè)上限。”到計(jì)劃削減預(yù)制菜項(xiàng)目上的投入，將進(jìn)行裁員、同供應(yīng)商終止合作、清庫存等一系列措施，中間只過了短短的兩個(gè)月時(shí)間。
猶記得，在7月18日的趣店預(yù)制菜發(fā)布會(huì)上，羅敏還信誓旦旦地放出豪言：“趣店在未來要支持十萬用戶創(chuàng)業(yè)開設(shè)線下門店，今年下半年的計(jì)劃是開1萬家門店，并為合作伙伴提供一年免息貸款。”
只是，還未踏入正軌，便半途而廢。
其實(shí)趣店為了這次轉(zhuǎn)型，的確是做了大量的準(zhǔn)備工作，花費(fèi)9個(gè)月時(shí)間，投入上億資金，先后在廈門、武漢、深圳等15個(gè)城市建立了15家預(yù)制菜生產(chǎn)加工工廠。
也正是基于此，羅敏笑稱：“這次預(yù)制菜的創(chuàng)業(yè)信心可打75分，70分是我們的能力，5分是我的勇氣。”
今年1月，“趣店預(yù)制菜”小程序開始上線；
3月，趣店食品業(yè)務(wù)開始試運(yùn)行，主要面向工薪階層家庭，用戶可以通過小程序在網(wǎng)上下單；
5月，開始直播帶貨；
6月，羅敏開始親自上陣，打出“上市公司CEO正在直播”的標(biāo)語；
到了7月，更是加大營銷力度，請(qǐng)來賈乃亮等明星助陣帶貨，該場(chǎng)直播銷售額突破2.5億，漲粉近400萬，共計(jì)場(chǎng)觀人次達(dá)9000多萬，趣店股價(jià)一夜上漲40%，更是頻頻登上熱搜。
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