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“中華老字號(hào)”德州扒雞IPO:面臨品牌價(jià)值透支風(fēng)險(xiǎn) 鹵味賽道競爭中落后

  8月17日訊,近日,山東德州扒雞股份有限公司(以下簡稱“德州扒雞”)披露招股書,擬在上交所主板上市。

  招股書中,“中華老字號(hào)”德州扒雞將品牌優(yōu)勢作為公司的競爭優(yōu)勢,但近年來公司因?yàn)?ldquo;德州扒雞”商標(biāo)與同行企業(yè)頻發(fā)糾紛,子公司和前五大供應(yīng)商還發(fā)生過食品安全問題,品牌形象存在受不利影響的風(fēng)險(xiǎn)。

  此外,面對(duì)競爭愈發(fā)激烈的鹵味賽道,在前有如絕味食品這樣的鹵味“巨頭”、后有如王小鹵這樣的新勢力品牌“追兵”的情況下,德州扒雞收入規(guī)模不及同行公司,資產(chǎn)負(fù)債率逐年升高。

  面臨品牌價(jià)值透支風(fēng)險(xiǎn)

  招股書顯示,德州扒雞已有300多年歷史。1982年,“德州”牌商標(biāo)注冊(cè)成功;2006年,“德州”牌商標(biāo)被評(píng)為“中華老字號(hào)”,同年國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局批準(zhǔn)“德州扒雞”商標(biāo)注冊(cè)。

  品牌價(jià)值被德州扒雞視為競爭優(yōu)勢,但與絕味食品、周黑鴨、便宜坊等具有較高品牌辨識(shí)度不同,德州扒雞以“地名+美食”命名存在多起商標(biāo)爭議。

  裁判文書網(wǎng)顯示,歷年來有關(guān)德州扒雞“注冊(cè)商標(biāo)”的裁判文書已有二十余篇。以德州扒雞訴德州德香齋扒雞食品有限公司(以下簡稱“德香齋”)的侵害商標(biāo)權(quán)糾紛案為例,德香齋在二審陳述中主張,“德州扒雞”是由于歷史傳統(tǒng)、風(fēng)土人情、地理環(huán)境等原因形成的固定產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)認(rèn)定“德州扒雞”為約定俗成的通用名稱,但最終法院判定德香齋侵權(quán)事實(shí)。

  在其他與德州扒雞的侵害商標(biāo)權(quán)糾紛案中,多以商標(biāo)持有人德州扒雞勝訴,不過,印有“德州”“扒雞”字樣的產(chǎn)品在市面上仍屢見不鮮。

  中國文旅創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)智庫叢書總編張德欣對(duì)中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者明確表示,商標(biāo)和名稱濫用不可避免地影響到消費(fèi)者對(duì)“德州扒雞”的品牌認(rèn)知。

  “‘地名+美食’命名較為常見,類似庫爾勒香梨、北京烤鴨等,經(jīng)過有關(guān)部門認(rèn)定后質(zhì)量能夠保證。”張德欣補(bǔ)充道,“但一些無證經(jīng)營小作坊使用這些地理標(biāo)志產(chǎn)品商標(biāo)‘渾水摸魚’,則會(huì)產(chǎn)生很多質(zhì)量問題,進(jìn)而連帶整個(gè)品牌價(jià)值受到負(fù)面影響。”

  同時(shí),食品安全問題也是影響品牌價(jià)值的不利因素。據(jù)中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道,2022年3月,在山東省市場監(jiān)督管理局的抽檢中,作為德州扒雞的全資子公司,德州扒雞超市有限公司三八中路店銷售的即食海蜇絲,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。此外,德州扒雞前五大供應(yīng)商生產(chǎn)的雞心中,還曾檢測出氯霉素項(xiàng)目不合格。

  在黑貓投訴【投訴入口】平臺(tái)上,部分消費(fèi)者投訴買來的德州扒雞存在“腥臭發(fā)黑”“發(fā)現(xiàn)異物”等情形。

  深圳市思其晟公司CEO伍岱麒亦對(duì)中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示,德州扒雞作為一家食品公司,食品安全至關(guān)重要,一旦出現(xiàn)問題可能就是滅頂之災(zāi)。如果企業(yè)要上市,不僅要注重自身的食品安全問題,還應(yīng)把競爭環(huán)境中所形成的商標(biāo)、品牌相關(guān)問題厘清為宜。

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