因為張勇的一句話，她狠狠地逼了自己一把
海底撈核心價值觀是“雙手改變命運”，這樣的企業(yè)文化給楊利娟提供了發(fā)展的空間，但是完全改變自己的命運，靠的還是她自己的努力。
海底撈采用的是“師徒制”，任何崗位新人入職時就會認(rèn)一位“師傅”。作為最早一批員工，楊利娟由海底撈創(chuàng)始人之一李海燕指導(dǎo)。每天，楊利娟會跟著李海燕，學(xué)她怎么做例行檢查工作，怎么和客人溝通，怎么與員工相處。
通過李海燕的言傳身教，楊利娟很快就成長起來，從管理三四個人的小領(lǐng)班成為管理上百人的門店店長。
吃苦耐勞，任勞任怨，這樣的楊利娟在老板張勇的眼里，一直是一個優(yōu)秀的員工。但是隨著海底撈的餐飲版圖一再擴張，張勇需要的“優(yōu)秀員工”不能再只是勤奮或任勞任怨。
初中都沒有畢業(yè)的楊利娟，在海底撈的發(fā)展中也發(fā)現(xiàn)了自己的不足。她負(fù)責(zé)西安分店的時候，一開始門店生意并不好，壓力大還要面對合資方的各種問題，她曾一度不想干。
當(dāng)時，張勇還會經(jīng)常指定一些書籍讓自己的核心管理層人員閱讀，并且要求寫工作日記以及學(xué)電腦。管理的壓力加上學(xué)習(xí)的壓力，讓楊利娟差點崩潰。她打電話給張勇說“我真干不來了，我不想做了”。說著說著，楊利娟就哭起來了。
而張勇卻像一個大哥那樣開導(dǎo)她，“生意不好，可以慢慢做。但人不學(xué)習(xí)，不行！你這么年輕，什么都能學(xué)會”。
憑著對張大哥的信任感，楊利娟開始了自己的學(xué)習(xí)之路。當(dāng)時，西安門店沒有一個人會電腦，楊利娟花30元買了一個鍵盤，讓附近打字店的人教她，之后又花了7000元買了一臺電腦，報名參加電腦學(xué)習(xí)班，成了當(dāng)時店里最早會電腦的人。
后來，海底撈全面啟用電腦系統(tǒng)的時候，她一下子就跟上來了。因為張勇的要求和督促，她也養(yǎng)成了寫工作日記的習(xí)慣，將每天做得好的不好的記下來，做總結(jié)思考。
2001年，楊利娟作為核心員工在四川海底撈注冊登記時成為十大原始出資人之一，成為海底撈董事之一。
2012年，楊利娟開始全面掌管海底撈所有門店的運營。期間，她全程參與了新加坡和美國海外店的選址和談判。2018年，楊利娟被調(diào)任非執(zhí)行董事，并被任命為首席運營官。
這個初中沒畢業(yè)的女孩，在海底撈快速發(fā)展的過程中不斷進(jìn)修提升自己，如今在百度百科的詞條中，她簡歷上的學(xué)歷已經(jīng)變成了大學(xué)學(xué)歷。
楊利娟成了張勇最信任的員工。她是學(xué)習(xí)張勇管理方法學(xué)得最像、最具體的一位高管，也是海底撈到目前為止除了4位創(chuàng)始人和5位核心高管外，唯一擔(dān)任過總經(jīng)理職位的人。
駕馭命運的舵是奮斗。不抱有一絲幻想，不放棄一點機會，不停止一日的努力。機會不會主動找到你，必須亮出你自己。
拼搏的人生很重要，但她說跟對人更重要
2018年9月26日，隨著一聲響亮的銅鑼聲響起，港交所又一家中國餐企上市了。海底撈創(chuàng)始人張勇被銅鑼聲震到捂住耳朵，而與他一起敲響銅鑼的COO楊利娟則明顯鎮(zhèn)定得多。
海底撈上市后，楊利娟在公司擁有的3.6798%的股份，按照當(dāng)時的市值計算出的價值約為34億港幣（約合30億元），一躍成為了餐飲巨富。
誰能想到，當(dāng)年這位因為家庭負(fù)債，初中未畢業(yè)就進(jìn)入餐飲行業(yè)的小姑娘能創(chuàng)下這樣的傳奇。很多人感慨她是“中國最牛服務(wù)員”，畢竟服務(wù)員逆襲成30億富豪這件事，真的像神話。
而煉成這個傳奇的元素，除了楊利娟自身的拼搏外，還有一個點也同樣重要，那就是她跟對了老板。
如上文所述，張勇在楊利娟人生的各個階段都起了關(guān)鍵性的作用。比如扮演了伯樂的角色，挖她到海底撈；比如成為她人生中的嚴(yán)師，催促甚至逼迫她學(xué)習(xí)成長，并給予她充分的發(fā)展空間。
網(wǎng)上有報道稱，張勇是一個十分慷慨的人，海底撈的用工成本占了總成本近30%，遠(yuǎn)超餐飲同行。而楊利娟超30億元的身家也與張勇的用人理念有關(guān)。
張勇曾經(jīng)說過，“員工干了那么久，不給人家股權(quán)不好意思”。于是，在2014年前后，張勇向5位老員工分別發(fā)放股權(quán)，楊利娟得到了3.68%的股份。
據(jù)企查查顯示，目前楊利娟與15家公司相關(guān)聯(lián)，是7家公司的法人，6家公司的股東。同時，還在一批公司里擔(dān)任高管或董事。
正如網(wǎng)友評論的：跟對老板很重要。
如果老板不能很好地賞識員工，不能發(fā)揮員工的長處，再好的員工也會被埋沒，公司肯定做不長久。當(dāng)然同樣的，一個不關(guān)心企業(yè)利益，不承擔(dān)企業(yè)責(zé)任，不關(guān)心企業(yè)前景的員工，遇到再好的老板，也是沒有發(fā)展機會的。
楊利娟的故事告訴我們，堅持、努力、不斷提升自己比什么都重要。與此同時，與正確的人為伍，同樣重要。
來源：紅餐網(wǎng) 王白石
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