一桶水果茶的銷(xiāo)量始終穩(wěn)居top1位置，在門(mén)店銷(xiāo)售占比約20%左右，成了各個(gè)門(mén)店當(dāng)之無(wú)愧的“流量擔(dān)當(dāng)”。而在這之前，甜啦啦賣(mài)得最好的產(chǎn)品的銷(xiāo)量占比也才8%左右。
據(jù)甜啦啦內(nèi)部人士透露，自一桶水果茶各種花樣的營(yíng)銷(xiāo)手段輪番上線后，甜啦啦的百度指數(shù)和微信指數(shù)也得到了相應(yīng)的提升。
2020年1月至2021年4月，甜啦啦百度指數(shù)一直保持在600以下。自5月1日一桶水果茶上市后，甜啦啦的百度指數(shù)突破600點(diǎn)，一路飆升至1000+。此外，甜啦啦的微信指數(shù)也在5月31日達(dá)到峰值，突破230萬(wàn)。
門(mén)店突破5000家，甜啦啦的新謀略
依靠花樣營(yíng)銷(xiāo)出圈，甜啦啦確實(shí)有其獨(dú)特的一套打法和邏輯，但如今新式茶飲市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入相對(duì)成熟的階段，市場(chǎng)分級(jí)初步完成，頭部、腰部、底部的品牌格局初定，但是依然有不少新入局者在背后追趕。
前有強(qiáng)敵，后有追兵，面對(duì)新式茶飲市場(chǎng)集中度的進(jìn)一步提升，新的茶飲品牌想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找到生存縫隙并非易事，而對(duì)于甜啦啦這樣的區(qū)域黑馬而言，接下來(lái)如何讓自己保持在腰部及以上的位置，同樣值得深思。
為此，王偉也就甜啦啦的市場(chǎng)布局和長(zhǎng)期發(fā)展制定新的策略。
首先發(fā)揮總部?jī)?yōu)勢(shì)，做大安徽區(qū)域，塑造品牌護(hù)城河。
紅餐網(wǎng)了解發(fā)現(xiàn)，甜啦啦是在安徽蚌埠起家的茶飲品牌。經(jīng)過(guò)多年的深耕，甜啦啦已經(jīng)在安徽區(qū)域開(kāi)設(shè)了2079家門(mén)店。在門(mén)店規(guī)模和市場(chǎng)占有率上，甜啦啦已然成為安徽市場(chǎng)當(dāng)之無(wú)愧的頭部品牌。
為了夯實(shí)品牌在安徽市場(chǎng)的頭部位置，塑造品牌護(hù)城河，接下來(lái)甜啦啦將依托總部?jī)?yōu)勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)品牌建設(shè)，繼續(xù)深耕大本營(yíng)，做大安徽區(qū)域。
比如在產(chǎn)品的推新上，今年國(guó)慶期間，甜啦啦將會(huì)在蚌埠推出城市限定飲品“家鄉(xiāng)的石榴”，而選用的原料就是蚌埠本地非常有名的懷遠(yuǎn)石榴。
除此之外，門(mén)店的布局策略也會(huì)跟上。甜啦啦接下來(lái)將會(huì)重點(diǎn)布局門(mén)店尚未形成高度密集效應(yīng)的皖南市場(chǎng)，計(jì)劃2年內(nèi)安徽區(qū)域的門(mén)店突破3000家。
其次是加速搶占相對(duì)空白的下沉市場(chǎng)。
在大本營(yíng)密集開(kāi)店，并不代表甜啦啦選擇偏安一隅。多年的高歌猛進(jìn)，甜啦啦目前的足跡已遍布了全國(guó)大部分低線城市，但王偉認(rèn)為，在下沉市場(chǎng)里，仍有很多值得深度開(kāi)墾的市場(chǎng)高地。
據(jù)透露，接下來(lái)甜啦啦還將深耕下沉市場(chǎng)，搶占低線城市相對(duì)空白的區(qū)域。
為了加速跑馬圈地，今年5月18日到6月20日，甜啦啦已經(jīng)針對(duì)黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、陜西、甘肅、海南等8地實(shí)行免收加盟費(fèi)用的優(yōu)惠政策。
第三是持續(xù)打磨供應(yīng)鏈體系，夯實(shí)10元以下的超低價(jià)格帶。
10元的價(jià)格底線，既是甜啦啦與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最大的差異化，也是其穩(wěn)扎低線城市的殺手锏。
但要將每一杯產(chǎn)品都做物超所值，則需要基于品牌更深層次的能力——通過(guò)整合供應(yīng)鏈保證產(chǎn)品利潤(rùn)，才能讓消費(fèi)者感受到物超所值的同時(shí)，也讓加盟商有錢(qián)可賺。
為此，甜啦啦在重點(diǎn)城市進(jìn)行了供應(yīng)鏈倉(cāng)儲(chǔ)布局。
2021年9月14日，位于長(zhǎng)春市城市建設(shè)的核心位置，總建筑面積超5萬(wàn)平方米，倉(cāng)庫(kù)使用面積3000平方米的甜啦啦長(zhǎng)春倉(cāng)正式投入運(yùn)營(yíng)。
據(jù)了解，長(zhǎng)春分倉(cāng)屬于甜啦啦在東三省，以及部分內(nèi)蒙古地區(qū)區(qū)域貨物集散，運(yùn)輸物流中心，具體能覆蓋到黑龍江、吉林、遼寧、 內(nèi)蒙古等區(qū)域門(mén)店。
這一意味著，甜啦啦未來(lái)將更有實(shí)力和底氣開(kāi)拓東三省的市場(chǎng)。
結(jié) 語(yǔ)
據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，近六成茶飲企業(yè)活不過(guò)三年，存活時(shí)間在1年內(nèi)的茶飲企業(yè)占比為24.4%，存活時(shí)間在1-3年的茶飲企業(yè)占比35.0%。
三年一個(gè)坎，茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈已經(jīng)不需要過(guò)多贅述。成立6年的甜啦啦顯然已經(jīng)順利邁過(guò)了兩個(gè)大關(guān)，并且交出了還不錯(cuò)的成績(jī)單。
有了新布局的甜啦啦未來(lái)發(fā)展將如何，我們將拭目以待。
來(lái)源：紅餐網(wǎng)
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