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寶能生鮮“大潰敗”問題出在哪兒?

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  今年2月,網(wǎng)傳寶能大規(guī)模裁員、停發(fā)年終獎、停繳社保等,裁員比例20%~30%,裁員順序為先總部,后各下轄分公司。

  2月24日,寶能集團回應稱,“相關網(wǎng)絡信息不實”。

  寶能集團表示,“寶能集團春節(jié)前后確實存一定比例裁員狀況,寶能物流板塊確有調整,但包括寶能物流在內的寶能集團各大業(yè)務板塊,均未出現(xiàn)大規(guī)模裁員情況,停發(fā)年終獎等情況也未有發(fā)生。”

  此前的2月5日,《靈獸》曾發(fā)布文章《寶能生鮮迷局:裁員、管理混亂、售賣臨期產品》,指出裁員原因及商品存在的問題。

  對此,深圳市寶能投資集團有限公司則稱,不存在大規(guī)模裁員和為了賬面好看。裁員是因為門店經營不善,關停并轉,屬于正常的經營調整。“目前對于臨期商品,有專門的銷售和處理方式。大部分門店店長的經營有主動權,可按照有利于經營的角度處理。”

  但此后,寶能生鮮陸續(xù)出現(xiàn)閉店情況,且愈演愈烈,寶能方面并未公開回應。

  今年3月起,寶能生鮮關停濟南部分社區(qū)門店,并于4月底臨時通知并關閉當?shù)厮虚T店。

  一位原寶能生鮮的城市負責人稱,2021年4月,寶能生鮮關店進入高峰期。“4月起,分三批關了40個城市,山東濟南、臨沂、東營、泰安、濟寧等城市關城,7月,則把剩下的城市基本都關了。”

  今年6月起,西安寶能生鮮門店開始出現(xiàn)拖欠工資的情況。同月,寶能生鮮陸續(xù)關停鎮(zhèn)江、泰州、揚州三地的所有門店。

  上述原寶能生鮮的城市負責人稱,“8月之前,寶能生鮮全國門店基本都關完了,8月中旬,剩下的深圳等3個城市也已經關閉。截至目前,所有城市均已關閉。”

  同時,其還稱,有的城市閉店是因為拖欠房租、員工工資和供應商貨款,并因此導致多起法律糾紛。

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  寶能生鮮原南充公司員工李陽(化名)認為,南充關城的主要原因是資金問題,也有一些決策的原因。

  李陽表示,南充門店前期價格比較親民,生鮮商品經營品項比較全。因為開店時是對比了周邊2公里左右的門店。“50平方米的門店,單店日均最高做到10000元,但后期由于供應鏈跟不上,導致品質下降很厲害。”

  寶能生鮮原綿陽的一名員工表示,綿陽開了4家門店就停止了,因為總部通知不讓開了。

  對于綿陽關城,其表示,“原因比較多,資金問題、寶能高層內部調整、內部管理問題等。”

  同時,該綿陽員工表示,“目前,城市所有人員已離職。9月2日,員工所有內部辦公軟件通訊聯(lián)系端口全部關閉,城市無法與總部取得聯(lián)系,也無人對接解決和處理問題。”

  寶能生鮮在多個城市的門店,遇到的問題都類似,基本也都處于被欠薪,進行維權的狀態(tài)。

  實際上,早在今年2月,寶能生鮮的高層就已經意識到“盈利”的重要性,并進行了裁員和調整,并在調整后定下目標,在一年內至少新開5000家社區(qū)生鮮門店。

  問題是,日久積深,寶能生鮮的問題并非短期調整所能奏效。

  以北京為例,今年3月,寶能集團副董事長張金順來北京,發(fā)現(xiàn)寶能生鮮北京城市段采購、運營等存在很多問題,限期到3月31日提前整改。

  同時,副董事長下達3月業(yè)績較1月要翻1.5倍的命令。“如果業(yè)績不達標,存在關城的可能性。”一位知情人士透露。

  后來,一周之內北京連關兩店,分別是北京吳家村店和蘇莊西街店。

  上述知情人士提供的一組銷售數(shù)據(jù)顯示,寶能生鮮北京門店的日銷售額均在三位數(shù)左右,客單價大部分只有10多塊錢,個別門店能達到20多元。

  如此數(shù)據(jù),北京關城自在情理之中。

  無數(shù)的案例已經證明,通過“砸錢”快速做大規(guī)模,并通過規(guī)模效應降低各項成本,進而提高效率,并實現(xiàn)盈利的做法行不通。

  “寶能生鮮”成為了地產商做零售而失敗的又一“反面教材”。

  來源:靈獸 文/楚勿留香

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