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入局咖啡賽道，喜茶意在何為？
領(lǐng)投Seesaw咖啡，喜茶解鎖了“投資者”的新身份。為什么喜茶的首筆投資會選擇咖啡賽道？而這筆投資對喜茶本身而言，意味著什么？
咖啡市場遠(yuǎn)未到天花板
咖啡茶飲作為近年來受到資本浸養(yǎng)、在媒體和全社會聚光燈下飛速發(fā)展的細(xì)分賽道，備受行業(yè)矚目。據(jù)IT桔子數(shù)據(jù)顯示，近一年半的時(shí)間，咖啡領(lǐng)域共有近50起融資發(fā)生。從投資金額來看，僅今年前7個(gè)月，資本融資金額已經(jīng)超過63億，遠(yuǎn)超2020年全年數(shù)額，也超過了上一輪融資高潮時(shí)期。
除了資本的加持，火熱的咖啡賽道并不缺令人意外的跨界選手，不管是精耕內(nèi)容平臺的知乎、賣石油的中石化、奢侈品牌LV還是教培機(jī)構(gòu)學(xué)大教育等，都一一布局起咖啡市場生意。
而吸引玩家不斷進(jìn)入的核心是，咖啡賽道依舊有很大的潛力待挖掘。在前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020—2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》中顯示，中國咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速，預(yù)計(jì)2025年中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)到2171億元。
從全球來看，中國咖啡人均消費(fèi)量與國外差距較為明顯，美國、加拿大人均300-400杯左右，中國北上廣地區(qū)人均15杯，全國每年人均咖啡飲用量僅為6杯。與美日等發(fā)達(dá)國家相比，中國咖啡消費(fèi)仍處于初期階段，遠(yuǎn)未觸碰天花板。
早對咖啡賽道“抱有想法”
作為新茶飲品牌領(lǐng)跑者，喜茶其實(shí)早已在咖啡賽道有過不少的嘗試。例如，2019年，在瑞幸咖啡如火如荼之時(shí)，喜茶便乘勢推出了頗具復(fù)古風(fēng)和“奶茶味兒”的喜茶咖啡。2020年，喜茶與精品咖啡品牌% ARABICA在上海、廣州做過多次聯(lián)名快閃店，將奶茶與咖啡元素做進(jìn)一步融合，推出了部分限時(shí)飲品系列與聯(lián)合文創(chuàng)產(chǎn)品......
無論是咖啡飲品的融合嘗試還是聯(lián)名合作活動，都給喜茶帶來不錯(cuò)的市場反響。盡管如此，喜茶對于精品咖啡依然保持了相當(dāng)?shù)目酥�。在此之前，喜茶都沒有推出正式的咖啡系列。
隨著茶飲市場進(jìn)入成熟發(fā)展階段，品牌發(fā)展步入平穩(wěn)期，需要尋找新的發(fā)展路徑。因此，在主營品牌之外，另選賽道做副牌，擴(kuò)大規(guī)模、深耕市場和客群，是很多一線品牌的選擇。對于像喜茶這類型的成熟大型品牌來說，新副牌的培育、模型打磨，勢必需要消耗一定的時(shí)間，而投資已初見規(guī)模的潛力品牌，是“搶時(shí)間”的新思路。
喜茶需要新的故事注入
作為中國茶飲賽道的頭部品牌，喜茶估值從去年初的160億飆升到今年前所未有的600億。對于喜茶來說，進(jìn)入了這種估值不斷攀升的游戲，資本就不會讓其停下來，估值只有繼續(xù)往上走，才是資本家們想要的結(jié)果。
如果喜茶只局限于高端現(xiàn)制茶飲賽道，這個(gè)資本故事顯然是撐不起持續(xù)高漲的估值。
不論是推出子品牌喜小茶，還是投資Seesaw咖啡，嘗試進(jìn)入咖啡賽道，似乎都是在以主品牌的勢能優(yōu)勢去驅(qū)動多維度的業(yè)務(wù)擴(kuò)張，其目的或許是為600億估值尋找價(jià)值錨定點(diǎn)，抑或是通過業(yè)務(wù)上的多維度擴(kuò)張進(jìn)一步推動估值上升。
喜茶嘗試子品牌和跨品類產(chǎn)品的策略，也是在新茶飲市場紅海競爭局面下的一種突破嘗試，對于企業(yè)而言，營業(yè)收入構(gòu)成過于單一會影響企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，通過不同價(jià)格維度和區(qū)別的產(chǎn)品種類業(yè)務(wù)擴(kuò)張可以增加自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
結(jié)語
單論此次喜茶投資Seesaw咖啡，持有股份的比例僅有5%，只能說是，喜茶在咖啡賽道上的一個(gè)小嘗試，從投資Seesaw咖啡開始涉足咖啡市場，逐步加深對這一賽道的認(rèn)知。
從聯(lián)姻的角度來說，喜茶與Seesaw咖啡的結(jié)合，對于雙方而言都是好事，在很大程度上能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)勢資源共享和勢能的協(xié)同。
如果喜茶未來認(rèn)為咖啡賽道有利可圖，加大資金投入，直接收購Seesaw咖啡，將其收編為旗下的主力咖啡品牌來搶占市場，是極有可能的。畢竟，花錢買進(jìn)入不同賽道的時(shí)間，或許效率會更高。
茶飲和咖啡賽道的資本投入金額已經(jīng)越來越大，開始進(jìn)入頭部品牌投資并購的時(shí)代。各路玩家想要快速增長與推高其估值，穩(wěn)扎穩(wěn)打是基礎(chǔ)，在資本市場長袖善舞，也是一種獲取增長的重要能力。
來源：紅餐網(wǎng) 曉蕓 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 咖啡 |
