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茶顏悅色拒絕“內(nèi)卷”

  “代購一杯600元,全國各地皆可送”,天價代購再一次把茶顏悅色送上了熱搜。

  7月14日,茶顏悅色通過官方微博表態(tài)不支持任何代購行為,呼吁廣大消費者不要從任何渠道代購奶茶,希望停止跨城代購。

  但這一聲明并沒有叫停代購行為。億歐EqualOcean發(fā)現(xiàn),截至發(fā)稿前閑魚上仍有大量代購帖子,可代購地點包括長沙附近的杭州、合肥,甚至北京、上海、蘭州等1000公里以外的城市。

  跑腿代購目前分為兩類:一類是加價代購,原價16元的幽蘭拿鐵代購價為40元,適用于離長沙較近的合肥、浙江等城市,代購者統(tǒng)一送至高鐵站或地鐵站,下單者可選擇自提或閃送;另一類是跑腿費+茶飲費,跑腿費100元-600元不等,100元可送至長沙高鐵站,每單限4杯,600元全國各地都可送,不限杯數(shù)。

  算上閃送費或自提費,一杯均價15-20元的茶顏悅色送到外地消費者手中至少要花60元,是原價的3-4倍。

  即便如此,代購需求依然持續(xù)不斷。

  一位代購者全國可代的跑腿費從500元漲至600元,其發(fā)布的“上海代購”鏈接里,有73人點擊“我想要”,“長沙南站代購”的鏈接點擊數(shù)高達285人。億歐EqualOcean加入的杭州代購群已擴展至第三個群,僅7月20日就已接到45杯,其中幽蘭拿鐵獲票最高。

  消費者的瘋狂遠超想象,在源源不斷需求的推動下,本定位于中端茶飲品牌的茶顏悅色經(jīng)代購之手變成了超高端品牌。

  這個深耕長沙的本土品牌,魅力為何這么大?

  被長沙捧在手心

  長沙人民不喜歡茶顏悅色被稱為“網(wǎng)紅”。

  這不見得是一個稱贊。很多時候,網(wǎng)紅產(chǎn)品的外殼大過于實質(zhì),營銷大過于產(chǎn)品力。在他們眼里,這完全不符合茶顏悅色,茶顏悅色不僅好看,更在于好喝。

  什么樣的奶茶好喝?在口味定義上,每個消費者的標準各異,但對于茶顏悅色,消費者的評價統(tǒng)一度很高。

  知乎有一個話題:“為什么長沙的茶顏悅色可以這么火?”前排高贊回答非常統(tǒng)一的一點就是“好喝”。這也是茶顏悅色從籍籍無名到成為長沙特色的核心因素。

  一個可衡量的細節(jié)之處是,長沙有422家茶顏悅色,熱門商圈的門店間隔甚至不超過50米。如此高密度網(wǎng)絡下,需要排隊購買的門店依然不在少數(shù),本地人對茶顏悅色的喜愛可見一斑。

  億歐EqualOcean所在的杭州茶顏悅色代購群中,7月20日下單的21個ID中,只有10個ID是嘗鮮客,超一半的ID是復購者。如果說花3倍價格首次購買茶顏悅色是為了嘗鮮,那么高價復購茶顏悅色無疑還是味道取勝。

茶顏悅色某杭州代購群下單情況

  茶顏悅色的產(chǎn)品主要為茶+奶+奶油/奶沫+堅果碎。其中奶油和奶沫短時間內(nèi)容易消泡,會影響飲用口感,這也是官方建議及時飲用的主要原因。按茶顏悅色的說法,最佳飲用期應該是出杯后的15分鐘內(nèi)。

  如此組合的產(chǎn)品形態(tài)已經(jīng)被刻上茶顏悅色的印記。正如提起喜茶就會想到茶+奶蓋的經(jīng)典產(chǎn)品,一杯雪山頂上點綴有堅果碎的茶會讓人第一時間想到茶顏悅色。

  茶顏悅色爆紅之后,很多茶飲品牌陸續(xù)推出相似產(chǎn)品,都會被消費者評價一句“像茶顏悅色”。但形態(tài)雖然相似,味道卻絲毫不同。

  一位消費者如此評價茶顏悅色:“喝過不少茶顏仿茶,不是茶味過于濃郁就是奶油糖精味過重,只有茶顏的茶底清新純正、奶油綿密、奶味醇厚,攪拌后奶油與茶融為一體,其它茶飲的奶油都是癱浮在茶上,融不進去。”

  這也是茶飲的特別之處,即便產(chǎn)品形態(tài)、配方、原料都相同,也沒有一家品牌能完美復刻茶顏悅色。正是以這種奇妙的口感優(yōu)勢,茶顏悅色抓住了消費者的胃。

  抓住消費者的胃只是第一步,茶顏悅色能成為長沙名片還在于俘獲了消費者的心。

  在消費者的印象里,茶顏悅色像鄰家姐姐,親切感十足。門店內(nèi)設有藥箱、下雨天提供雨傘、熱茶無限供應、服務員會幫忙催單、顧客晚到導致奶沫消泡后服務員會主動為顧客重做一杯……這些人性化的服務也在很大程度上影響著消費者的購物決策。

  茶顏悅色是業(yè)內(nèi)首家賦予顧客“一杯鮮茶的永久求償權”的品牌,在長長的訂單小票上,茶顏悅色告訴顧客:如果感覺口味有異,可任何時間走進任意一家茶顏悅色門店要求免費重做。

  這不僅無形中增加了消費者對茶顏悅色的信任度,也能降低因不標準化出品使消費者體驗差的概率,使茶顏悅色在消費者心中的地位直線上升。

  另一個有意思的點是,長沙人民是一步步看著茶顏悅色成長起來的。比如,對那些謊稱茶顏悅色可以加盟的組織,茶顏悅色由“等我們有錢了就去告他們”到現(xiàn)在“我們已經(jīng)賺了一點錢開始告他們了”。在這個過程中,消費者會自發(fā)產(chǎn)生驕傲感與保護欲交織的雙重情緒。

  茶顏悅色就像是長沙的孩子,保護它的是所有長沙人民。

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