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“當618撞上歐洲杯，囤了些面膜和養(yǎng)生類的零食，一邊熬夜，一邊養(yǎng)生。”陳穎告訴「電商在線」。
作為朋克養(yǎng)生的代表選手，陳穎一步步見證保溫杯里放枸杞，即食燕窩，這些讓人眼花繚亂的養(yǎng)生喝法和新品牌崛起。但要說哪一家有機會擠進00后口袋的位置，似乎還言之過早。
直到養(yǎng)生零食的出現(xiàn)。
明目養(yǎng)腎的枸杞原漿，潤腸通便的酵素果凍，護衛(wèi)烏黑秀發(fā)的芝麻丸，這些你可能沒聽說過的養(yǎng)生小零食，正在成為奶茶和快樂肥宅水的解饞平替，占領年輕人們的生活。
“養(yǎng)生早已不是爸媽的專利，他們是養(yǎng)生，我們是保命。”
在知乎上，#有哪些適合年輕人的養(yǎng)生零食#話題已經有超過52萬次瀏覽；有13萬組員聚集的豆瓣養(yǎng)生苑小組，熱烈討論起了黑芝麻丸的自制方法。
更大的爭奪已經在電商大促層面打響。
天貓618期間，天貓醫(yī)藥平臺的00后活躍用戶同比增加114%，健康消費支出比去年618翻了一倍。數(shù)據(jù)顯示，即食燕窩、枸杞原漿、蜂蜜糖、人參含片、酵素果凍這類商品，同比三位數(shù)增長。其中，芝麻丸成交同比增長963%、煙酰胺口服美容液增長261%、枸杞原漿增長了72%。
這顯然挑動了更多創(chuàng)業(yè)者和同行熾熱的目光。
做枸杞的百瑞源推出了可以喝的枸杞原漿，堅果起家的三只松鼠和百草味也做起了芝麻丸和養(yǎng)生茶�；馃�“養(yǎng)生零食”，正在吸引年輕人，堆出一個千億級別的健康細分賽道。
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誰在購買養(yǎng)生零食
養(yǎng)生零食，又被叫做功能性食品。減肥、護眼、保肝、養(yǎng)腎、補氣，年輕人的不同需求，都能找到對應的養(yǎng)生產品。在淘寶、天貓等電商平臺上，芝麻丸底下的評論非常有梗：“每天一顆芝麻丸，熬夜打工不禿頭”。又或者像這樣：“芝麻一顆還不夠，蜂蜜枸杞走起來”。同樣有趣的還有酵素果凍、酵素飲：“到底瘦沒瘦不清楚，但心理安慰覺得輕盈了”。
年輕人一邊“作死”一邊養(yǎng)生的佛系養(yǎng)生觀念，“效果”是其中最先考慮的要素，但現(xiàn)在，更多附加要求出現(xiàn)，好吃、好看都影響著消費者最后的購買決策。
姿美堂集團電商運營總監(jiān)常冉認為，現(xiàn)在的功能性食品的確越來越零食化了，口感也更好。但這種改變的發(fā)生，并非是品牌刻意在推動口味的進化，而是市場自然選擇，決定了口味好的產品更受歡迎，進而影響上游的產品開發(fā)。“我們在產品迭代過程中，逐漸添加了新的口味，蔓越莓味、柳橙味，用戶的偏好是比較明顯的。”今年天貓618，姿美堂旗下的一款白桃茉莉口味酵素飲，同比去年增長414%。
相較傳統(tǒng)的保健品、營養(yǎng)品，味蕾上的刺激，“好吃”無疑是養(yǎng)生零食吸引年輕人的法寶。百瑞源的電商業(yè)務負責人郭亞云告訴「電商在線」，品牌主力消費人群大多在30-35歲，這兩年推出枸杞原漿等新產品后，18-24歲的消費者群體在快速增加。
姿美堂的客戶女性占比在80%以上，多數(shù)是一二線城市25-35歲，有一定消費能力的新銳白領。“但是18-25歲的用戶關注度也很高，收藏加購數(shù)特別多。”在常冉看來，年輕人對新品的嘗鮮心態(tài)，是養(yǎng)生零食受歡迎的關鍵。這兩年，像元氣森林等主打0糖概念的品牌出現(xiàn)，也引導了需求變化，對整個功能食品市場進行了一定程度上的教育。
但無論是姿美堂還是百瑞源，在談到零食化的趨勢時依然十分謹慎。他們通過天貓醫(yī)藥注意到了口味的重要性，但保證功能效果依舊是擺在了首位，這也是為什么飲劑類的養(yǎng)生零食在市面上相對較多的原因——品牌方更容易在飲料類食品中添加成分，吸收也會更好。
養(yǎng)生零食的火熱，來自同行的目光更是炙熱。原本做麥片的老金磨坊，如今在芝麻丸細分品類里排名前三，三只松鼠同樣做起了芝麻丸，百草味也推出養(yǎng)生茶。老字號轉型來做養(yǎng)生零食的，比如方回春堂推出的雞內金棒棒糖、陳李記推出的陳皮枸杞山楂條，主打的都是兒童開胃的滋補市場。這兩類玩家和各個細分賽道的原生品牌一起，共同分享了整個市場。
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“升級”的養(yǎng)生品
在國內，消費者對保健品的認知是從單品開始的。
如腦白金、龜鱉丸，這些保健品通過央視打廣告，成熟的線下經銷體系，用一款爆品打開市場，樹立起了品牌心智。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關注公號：redshcom 關注更多: 零食 |
