營(yíng)銷要分層：用智能分組，把經(jīng)常在社群互動(dòng)和購(gòu)買產(chǎn)品的消費(fèi)者分類，定向推送活動(dòng)信息，其他不在這個(gè)分組里的消費(fèi)者就不會(huì)被打擾，避免營(yíng)銷誤傷。
“無(wú)論是幸福西餅、滬上阿姨、還是荔銀腸粉、山頂沙河粉，都在持續(xù)不斷的引流到自己的流量池，因?yàn)榇蠹抑溃?strong>爹有娘有不如自己有，未來(lái)要掌控流量主權(quán)。”
第二，周期性爆款，疫情反復(fù)，提前預(yù)售囤資金；
大部分餐飲企業(yè)有高頻、高復(fù)購(gòu)、低客單的屬性，是百業(yè)之王，是購(gòu)物中心的引流重點(diǎn)項(xiàng)目，所以在私域社群做爆款搶購(gòu)，十分的適合。漫滋烤肉24小時(shí)賣了1萬(wàn)張9.9元折扣券、意拉拉西餐雙十一在私域賣出1121張代金券、松哥油燜大蝦15分鐘賣出團(tuán)購(gòu)半年的銷量。當(dāng)品牌擁有流量主權(quán)之后，引導(dǎo)顧客交易就是水到渠成的事情。品牌一定要在自己的私域做爆款交易，因?yàn)椋?/p>
激活私域顧客，讓進(jìn)入品牌私域流量池的顧客有所期待。
提前預(yù)售鎖客，顧客還沒(méi)出門，已經(jīng)付錢鎖定了未來(lái)的需求，利于餐企鎖客到店。
現(xiàn)金流健康，且不被平臺(tái)抽取高額傭金（交易后馬上到賬，不需要按照核銷結(jié)算）。
“私域流量的魅力在于私域，這是一個(gè)全新的場(chǎng)景，可以把生意再做一遍。”黑墻告訴紅餐網(wǎng)，顧客進(jìn)入私域流量池后，餐廳可以通過(guò)咚咚來(lái)客系統(tǒng)設(shè)置一些活動(dòng)對(duì)顧客進(jìn)行初步了解并自動(dòng)分層識(shí)別，之后再借助咚咚來(lái)客上豐富的營(yíng)銷活動(dòng)模板，把交易的場(chǎng)景從有限的線下延伸到無(wú)限的線上，這樣一來(lái)，即便在顧客離店之后，餐廳也在咚咚來(lái)客系統(tǒng)上主動(dòng)影響顧客，并讓消費(fèi)者產(chǎn)生交易。
第三，數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，科學(xué)做私域。
“私域流量時(shí)代，其實(shí)是從經(jīng)營(yíng)貨到經(jīng)營(yíng)人的升級(jí)，我們要開始去思考我們的顧客是什么樣的一群人，這群人有什么需求，我們可以如何滿足。餐飲人要先從思想開始升級(jí)，要有‘經(jīng)營(yíng)’思維，只有經(jīng)營(yíng)，才能跟顧客建立信任。”
但黑墻同時(shí)認(rèn)為，經(jīng)營(yíng)往往是最難的，我們要先有數(shù)據(jù)化的概念，用數(shù)據(jù)來(lái)牽引我們的經(jīng)營(yíng)，在私域也是一樣，哪些好友價(jià)值高？哪些群值得投入資源？哪些社群活動(dòng)轉(zhuǎn)化率高？咚咚來(lái)客私域系統(tǒng)基本上把與私域有關(guān)的數(shù)據(jù)緯度都做了報(bào)表，目的就是要給經(jīng)營(yíng)者一個(gè)指南針。
03
下半年加速招募城市合伙人，
持續(xù)為餐飲行業(yè)賦能
經(jīng)過(guò)一年的發(fā)展，半城云已經(jīng)形成了一套獨(dú)特的方法論，在對(duì)餐企的私域流量打造上也作出了不少的貢獻(xiàn)，目前有一種成為門店私域領(lǐng)域領(lǐng)頭羊之勢(shì)。
不過(guò)，黑墻也直言，從目前國(guó)內(nèi)的餐飲市場(chǎng)來(lái)看，私域的整體發(fā)展并沒(méi)有完全成熟。
一方面，餐企對(duì)于私域流量的經(jīng)營(yíng)意識(shí)雖然已經(jīng)開始覺(jué)醒，但關(guān)于私域流量門店經(jīng)營(yíng)模式仍然比較新，這和當(dāng)年外賣平臺(tái)剛剛崛起時(shí)一樣，想要餐飲企業(yè)去接受這些新的概念和經(jīng)營(yíng)理念，仍然需要一定的時(shí)間。
另一方面，私域市場(chǎng)也尚不成熟，想要做好一個(gè)第三方服務(wù)平臺(tái)，中間涉及的供應(yīng)鏈、服務(wù)商、商戶等各個(gè)環(huán)節(jié)，整體而言經(jīng)營(yíng)門檻并不低。
黑墻表示，餐企的認(rèn)知和私域市場(chǎng)的培育，需要更多專業(yè)的私域服務(wù)平臺(tái)去共同推動(dòng)，但也正是如此，才是半城云及各地合伙人存在的價(jià)值，一起給客戶創(chuàng)造價(jià)值，幫助他們做好私域流量，幫助客戶提升業(yè)績(jī)。
目前，半城云已經(jīng)在全國(guó)各地?fù)碛?00+城市合伙人服務(wù)商，半城云會(huì)把所有的最佳實(shí)踐、方法論都復(fù)制給各地服務(wù)商，幫助服務(wù)商更好的服務(wù)本地餐飲品牌。融資之后，半城云也有了新的計(jì)劃，除了持續(xù)將“咚咚來(lái)客”系統(tǒng)做強(qiáng)做深，下半年希望招募更多城市合伙人，加速推進(jìn)餐飲和私域的結(jié)合。
04
結(jié)語(yǔ)
私域流量市場(chǎng)是個(gè)萬(wàn)億級(jí)別的藍(lán)海市場(chǎng)，越來(lái)越多的餐企都開始有做好私域流量的意識(shí)。不過(guò)，正如黑墻所言，餐企對(duì)于私域流量的打造，仍將是一個(gè)非常漫長(zhǎng)的過(guò)程，現(xiàn)在全國(guó)大約有數(shù)千萬(wàn)家餐飲門店，但真正去做私域的門店占比不到10%。而這些，則需要更多專業(yè)的服務(wù)商為餐企提供更專業(yè)服務(wù)。
來(lái)源：紅餐網(wǎng)
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