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4. 在外資仍占據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的情況下，我國(guó)保健品企業(yè)應(yīng)如何打好產(chǎn)品差異化這張牌?
張毅：外資品牌占絕對(duì)主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)是上一代人的事情，但在國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的新時(shí)代下，這種優(yōu)勢(shì)其實(shí)并非絕對(duì)。全球范圍來講，現(xiàn)如今無論是中國(guó)的制造能力，還是中國(guó)的研發(fā)生產(chǎn)能力、營(yíng)銷推廣的能力都是非常強(qiáng)的。在此基礎(chǔ)上，國(guó)家全方位綜合能力的提升無疑給整個(gè)保健品行業(yè)品牌帶來發(fā)展力量和機(jī)會(huì)。
不過，在保健品群雄逐鹿的時(shí)代，我國(guó)保健品品牌品牌要想脫穎而出，還需做好品牌力的建設(shè)和口碑傳播，并注重內(nèi)容資產(chǎn)打造、品類創(chuàng)新以搶占消費(fèi)者心智。例如，為了打造對(duì)有機(jī)消費(fèi)者有吸引力的差異化產(chǎn)品，本土品牌可以選擇知名人物或各大社交平臺(tái)KOL為其體驗(yàn)官等方式，助推消費(fèi)者完成從種草到拔草決策這一環(huán)節(jié)。相信未來隨著中國(guó)民族品牌以及國(guó)家在世界的影響力迅速崛起和擴(kuò)張，本國(guó)品牌同樣也會(huì)覆蓋到全球各大主流市場(chǎng)。
5. 零食化會(huì)成為保健品行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)嗎？
張毅：零食化能否成為未來發(fā)展趨勢(shì)，目前仍沒有絕對(duì)定論。關(guān)于這個(gè)問題，應(yīng)當(dāng)要針對(duì)或匹配不同的消費(fèi)群體來分析。
對(duì)于年輕時(shí)尚群體來講，零食化或許是難以避免的趨勢(shì)。當(dāng)前，不少年輕人生活節(jié)奏快、追求高效率和即時(shí)享受，在養(yǎng)生這件事上也是如此。相比于傳統(tǒng)需要蒸、煮、燉、熬才能食用的養(yǎng)生食材，年輕人更青睞“開袋即食”和口感好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。市面上越來越多的保健養(yǎng)生食品正在涌現(xiàn)，如湯臣倍健的膠原蛋白軟糖、薄荷健康的益生菌固體飲料等等，當(dāng)前保健品也正在朝向零食化、輕量化的方向發(fā)展。
但對(duì)于中老年群體來講，還是偏向藥品或者是保健功能更為強(qiáng)大的產(chǎn)品，因此零食化應(yīng)當(dāng)具體問題具體分析。不過，從一些國(guó)外案例來看，保健品零食化對(duì)于年輕人市場(chǎng)而言的確是一個(gè)非常好的思路和布局方向。
此外，保健品行業(yè)良好的發(fā)展前景吸引奶粉等企業(yè)跨界入局，加劇了保健品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。在這背景下，如何探索保健品新消費(fèi)場(chǎng)景、新需求成為行業(yè)企業(yè)進(jìn)行差異化發(fā)展來突圍需要思考的重要方向。同時(shí)，隨著互聯(lián)網(wǎng)滲透率的提高以及網(wǎng)民網(wǎng)購(gòu)習(xí)慣的養(yǎng)成，保健品行業(yè)線上化發(fā)展成為重要趨勢(shì)。
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