在胡璧如看來(lái)，在新消費(fèi)趨勢(shì)下，電商正在加速改造傳統(tǒng)茶業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和渠道拓展的模式。從茶客要懂中國(guó)茶，到中國(guó)茶要懂年輕人，市場(chǎng)正悄然發(fā)生有益的變化。
03
中國(guó)茶行業(yè)，需要年輕力量
面對(duì)后輩的異軍突起和4000億的廣闊市場(chǎng)，傳統(tǒng)茶飲品牌渴望重塑金身。
“破局點(diǎn)不僅僅源自邀請(qǐng)李易峰、李宇春等流量明星代言，還在于增大在電商平臺(tái)上的曝光度和在線下電梯、地鐵等場(chǎng)景投放廣告。從用戶來(lái)看，2019年時(shí)，竹葉青消費(fèi)者主要集中在四川區(qū)域，2020年，其北京地區(qū)消費(fèi)者數(shù)量急劇上升，北京成為了竹葉青第二大用戶消費(fèi)省份”， 茶葉品牌“竹葉青”詳述了電商平臺(tái)對(duì)于茶葉品牌的價(jià)值。
京東還會(huì)根據(jù)當(dāng)下消費(fèi)者關(guān)心的消費(fèi)趨勢(shì)，建議茶葉品牌推出IP定制化產(chǎn)品。如京東將站內(nèi)大數(shù)據(jù)向茶葉品牌茶里反饋，推動(dòng)茶里推出了每日茶、熬夜茶等概念性茶飲。
在電商平臺(tái)的協(xié)助下，各大茶企距離消費(fèi)者特別是年輕一代越來(lái)越近。今年春茶季，各類茗茶的銷量均呈上漲趨勢(shì)。此外，據(jù)京東大數(shù)據(jù)顯示，花草茶、綠茶、紅茶、養(yǎng)生茶、普洱茶成為最受歡迎的茶類，最受消費(fèi)者喜歡的新茶品種前三名分別是西湖龍井、竹葉青和信陽(yáng)毛尖。
在茗茶品牌備受歡迎的背后，是品牌對(duì)用戶需求的積極響應(yīng)。《京東茗茶消費(fèi)者數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，用戶特別重視正品好貨、產(chǎn)地溯源和文化加持。這些跨越所有年齡段的統(tǒng)一訴求，反映了消費(fèi)者對(duì)茶消費(fèi)的本質(zhì)需求。而在互聯(lián)網(wǎng)讓信息更加透明的今天，大眾對(duì)茶產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求，從品牌到渠道，都要進(jìn)行更高維度的提升。
“京東在每年春茶上新的時(shí)候，將行業(yè)中的品牌聚集起來(lái)進(jìn)行，同時(shí)通過(guò)龍頭品牌帶動(dòng)整體茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”一名連續(xù)參加7年“京東春茶節(jié)”品牌商表示。
沒(méi)有人知道知道吳裕泰、盧正浩、竹葉青是不是會(huì)薪火相傳。
新老交鋒的過(guò)程中，不僅僅是品牌文化的相互對(duì)撞，也是與現(xiàn)代科技接駁的過(guò)程。因此，品牌是底蘊(yùn)，數(shù)字化是基建，必須成為現(xiàn)代企業(yè)可持續(xù)增長(zhǎng)的共識(shí)。
“電商平臺(tái)在茶行業(yè)中起到了觀察市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、鏈接不同市場(chǎng)角色的作用。”京東超市茗茶負(fù)責(zé)人認(rèn)為，電商平臺(tái)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，可以持續(xù)向茶葉品牌提供消費(fèi)品行業(yè)方向和動(dòng)態(tài)等信息，以幫助茶葉品牌尋找市場(chǎng)增量，增加對(duì)消費(fèi)者的了解。
2021年京東超市的茗茶品類規(guī)劃了“一橫一縱”戰(zhàn)略。
“一橫”指京東平臺(tái)會(huì)擴(kuò)大茗茶類目，繼續(xù)聚集行業(yè)中的重要地標(biāo)產(chǎn)業(yè)帶，聯(lián)合當(dāng)?shù)卣蛟斓貥?biāo)店鋪，如杭州西湖龍井店鋪、云南普洱店鋪、安溪鐵觀音店鋪等。“一縱”則包括品牌上行和產(chǎn)品上行兩方面，不斷引入線下優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和品牌，幫助其進(jìn)行線上領(lǐng)域的深耕打造。
盡管如此，傳統(tǒng)茶企依舊需要有自己的方寸感與對(duì)外部環(huán)境深刻的感知力。傳統(tǒng)茶企正在與電商的磨合中，學(xué)習(xí)精細(xì)化營(yíng)銷、大數(shù)據(jù)反向定制，以便滿足個(gè)性化需求，嘗試從圖文到短視頻、直播等適應(yīng)新的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)習(xí)慣的方式。
“保持開(kāi)放性，跨界、跨品牌互通，也期待電商能帶來(lái)更多可能。”竹葉青電商運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理王金福說(shuō)道。
一切都會(huì)朝著新的方向邁進(jìn)。無(wú)論你是哪個(gè)物種。
來(lái)源：億邦動(dòng)力網(wǎng)
共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2]
關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 茶飲
