其次,提效率。
更少的SKU,那么,從單個(gè)品項(xiàng)上所要求的回報(bào)率、銷售,就要更高。所以,要能提升選品能力,要能提升商品周轉(zhuǎn)效率。
倉(cāng)儲(chǔ)化經(jīng)營(yíng)批發(fā)業(yè)務(wù)。量就要大,門(mén)店要能實(shí)現(xiàn)大進(jìn)大出,要減少拆零、搬運(yùn)等人力環(huán)境,從而實(shí)現(xiàn)效率化。
賣場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)化未來(lái)也可能要承擔(dān)為其他業(yè)態(tài)供貨的功能。那么,只要是做B端供貨生意,效率一定要高。
最后,也是最關(guān)鍵的,要有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力。
沒(méi)有供應(yīng)鏈能力,做不好倉(cāng)儲(chǔ)店。反過(guò)來(lái)說(shuō),要做倉(cāng)儲(chǔ)店,也是倒逼自己提升供應(yīng)鏈能力。
現(xiàn)在零售的生意邏輯正在發(fā)生改變。
過(guò)去,是以商業(yè)地產(chǎn)為驅(qū)動(dòng)。所謂地點(diǎn)、地點(diǎn),永遠(yuǎn)是地點(diǎn)。
有好的物業(yè)就不缺生意,消費(fèi)者不得不來(lái),在消費(fèi)者的生活圈范圍內(nèi),消費(fèi)者沒(méi)得選。
但是隨著渠道的供給越來(lái)越多,線上、社區(qū)、社群、直播等等紛紛出現(xiàn)。商業(yè)地產(chǎn)的渠道價(jià)值正在被持續(xù)稀釋。
那么,生意的模型也就在發(fā)生改變。
現(xiàn)在正變成由供應(yīng)鏈來(lái)決定最終的渠道終端形態(tài)。供應(yīng)鏈為王。
舉個(gè)例子,像ALDI進(jìn)入中國(guó),先期在中國(guó)就考察待了三年,這三年,他們做什么事呢?
考察供應(yīng)鏈、做供應(yīng)鏈、看自己在中國(guó)有可能做出什么樣的供應(yīng)鏈。
然后,再根據(jù)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)門(mén)店形態(tài)。
先有供應(yīng)鏈,才有門(mén)店終端。先做供應(yīng)鏈效率,做供應(yīng)鏈差異化,再做門(mén)店渠道設(shè)計(jì),供應(yīng)鏈決定門(mén)店終端形態(tài)。
以前則是先占鋪,后賣“貨架位”引供應(yīng)商。很多零售商都是先做店、先做流量,先做規(guī)模,想著提升議價(jià)能力來(lái)架構(gòu)供應(yīng)鏈。因?yàn)榧軜?gòu)供應(yīng)鏈很難,也很重。
但隨著生意邏輯的變化,這一套越來(lái)越難,這也導(dǎo)致越來(lái)越多的零售商開(kāi)始瞄向倉(cāng)儲(chǔ)店,但倉(cāng)儲(chǔ)化的門(mén)店做不做得成,最終則是看你的供應(yīng)鏈強(qiáng)不強(qiáng)。不強(qiáng),那也沒(méi)辦法做好。
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