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03
從一天只賣兩小時到一天只休息兩個小時
萬丈高樓平地起，所有的終點都是從起點開始的。
下面是小王真實的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，相信他的這段經(jīng)歷對很多人都有借鑒意義。
賣臨期食品，首先得搞清楚你的商品是賣給誰的。
通過后來對那家臨期食品超市的長期觀察，小王發(fā)現(xiàn)，臨期食品這門生意是有時間段的，早上以大爺大媽、寶媽為主，而中午和晚上以年輕的上班族為主。這也讓他意識到，過去自己以為老年人是臨期商品的主要消費群體的看法已經(jīng)落伍了，年輕人在認識到臨期食品的價值后，他們在這方面的消費力已經(jīng)遠遠超過了老年人。
了解到目標客群后，對實力不濟的初創(chuàng)者而言，接下來是根據(jù)目標客群合理選擇交易地點。
剛開始，小王是在大廠門口售賣臨期食品，因為大型工廠的人流量大，幾分鐘內(nèi)就可以匯集起可觀的人流，形成群體效應。但是，大型工廠也有明顯的缺點，那就是時間局限性強，只有中午12到1點之間，下午5點到6點之間這兩個時間段，也就是說，一天只能賣兩個小時。
因為在大廠門口賣臨期食品有時間局限，后來，他找到一家菜市場，給了一天大約十幾塊的攤位費，在菜市場找了個相對穩(wěn)定的攤位。因為這個菜市場輻射了周圍好幾個小區(qū)，前來買菜的市民還是很多的，而且因為在這里售賣時間較大廠拉長了不少，一天下來，也能產(chǎn)生1000多塊的交易額。
在菜市場做了一段時間后，小王慢慢的積累了一些回頭客，每天的交易額都在穩(wěn)步上升，一天成交2000多塊成為新常態(tài)。
從這時起，小王有意識的和一些顧客加了微信。那時候，他已經(jīng)在構想著做社區(qū)團購的事了，即像那個老板一樣，在社區(qū)中開一家每天只有2個小時不做生意的臨期食品超市，而那些和他交換了微信的人，就是將來的潛在顧客。
于是，才有了后來的5家臨期食品超市和年收入超1500萬的真實案例。
04
電商時代，每個細分領域都有致富的機會
說了這么多，有些準備入行做臨期食品的人可能早就想問了：貨源從哪里來？下面就解答一下。
其一，電商平臺批發(fā)拿貨。
其實，現(xiàn)在大多數(shù)電商平臺都設有“臨期食品”專賣店，在這些臨期食品”專賣店里，有些商品的價格低到慘無人道。比如說，淘寶一家名為“LJ臨期特賣進口食品超市”里，一袋臨期的樂事薯片只要0.99元，一大袋臨期的沙琪瑪也只要0.99元，這不是賣東西，就是在白送！如果要做臨期食品超市，電商平臺的臨期食品專賣店是主要貨源之一。
其次， 各地經(jīng)銷商的串貨。
隨著生活水平的提高，國內(nèi)每年生產(chǎn)和進口的食品規(guī)模越來越大，食品品類也越來越豐富和細分，這也意味著各地經(jīng)銷商的隊伍會越來越龐大，各地經(jīng)銷商的串貨也會成為常態(tài)，而這，也是臨期食品超市的貨源之一。
以及，電商平臺的退貨。
實際上，因為有嚴格的規(guī)則制約，一些食品類品牌在退貨時是不允許返回廠家的，這時候，廠家最通常的做法是將它們就近處理掉，即以象征性的價格轉讓出去。所以，一些規(guī)模做得比較大的臨期食品超市或機構都和很多食品品牌建立了長期合作的關系，一些專門處理臨期食品的平臺還獲得了包括阿里巴巴在內(nèi)的電商平臺的巨額投資。
這是一個最好的時代：對于創(chuàng)業(yè)者而言，他們應該感謝眼前的這個電商時代，正是它的到來讓每個細分領域都有致富的機會；而對于廣大消費者而言，消費臨期食品是有效利用商品資源，有利于我們的社會進入一個理性消費的時代，綜合來看，臨期食品的市場，還會像大江大河一樣不斷奔騰向前。
來源：電商報 共2頁 上一頁 [1] [2] 關注公號：redshcom 關注更多: 臨期食品 |
