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火了半年的“植物肉”賽道又迎來一家快餐巨頭。23日，漢堡王中國宣布在北京、上海、杭州、深圳4座城市門店上線“真香植物基皇堡”，即日起至明年4月將在各店開賣。
今年，肯德基、星巴克、德克士、喜茶等頭部連鎖快餐品牌先后試水“植物肉”。目前植物肉的概念已在一線城市非常普及，植物肉產(chǎn)品也正陸續(xù)在本市大大小小30多家餐廳上線。2019年，漢堡王曾在美國、歐洲等地率先開售植物基皇堡。漢堡王此次推出的植物肉漢堡是與聯(lián)合利華旗下“植卓肉匠”合作歷時一年時間研發(fā)而成的，售價與漢堡王的經(jīng)典皇堡一致，配方也只是把皇堡內(nèi)的牛肉餅換成“植物基牛肉餅”。
截至目前，漢堡王已在全國180多個城市開出超過1300家餐廳。據(jù)透露，這款植物肉漢堡未來會根據(jù)市場反響階梯式推廣，從植物肉接納度更高的一線城市逐漸向新一線城市下沉。
來源：北京日報客戶端 實習(xí)記者 楊天悅
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