在現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，每一次大的科技革新都會(huì)迎來(lái)歷史性的轉(zhuǎn)折，越是優(yōu)秀的企業(yè)，越敢沖在前列，抓住變革浪潮進(jìn)行迭代更新。
各行各業(yè)都逐步意識(shí)到數(shù)字化管理的趨勢(shì)必然性。對(duì)于傳統(tǒng)零售、餐飲等重度依賴線下的企業(yè)，數(shù)字化道路的前路在哪，沿途又可能遭遇哪些泥濘？
近日，在2020華映資本年度大會(huì)上，以線下商業(yè)數(shù)字化的機(jī)會(huì)和未來(lái)為主題，微盟智慧商業(yè)事業(yè)群副總裁凌蕓、美團(tuán)餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人曹友維、商有網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)始人趙云進(jìn)行了深度探討，華映資本董事劉振宇擔(dān)任本場(chǎng)圓桌論壇的主持人。
以下為各位嘉賓發(fā)言實(shí)錄，經(jīng)華映資本精編整理，有刪減：
主持人：今年的疫情之后，中國(guó)線下業(yè)態(tài)受到了很大影響，比如零售、餐飲市場(chǎng)等，而商家也都把數(shù)字化、線上化作為了轉(zhuǎn)型的主要工具和方式，今天有幸請(qǐng)到非常有代表性的嘉賓聊一下這個(gè)話題，請(qǐng)大家先自我介紹一下。
凌蕓：我是來(lái)自微盟集團(tuán)的凌蕓，微盟是一家2013年在上海成立的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務(wù)公司，我們通過(guò)SaaS化的行業(yè)解決方案，以及精準(zhǔn)營(yíng)銷的廣告業(yè)務(wù)，為企業(yè)主提供變現(xiàn)的路徑，實(shí)現(xiàn)整個(gè)經(jīng)營(yíng)的增長(zhǎng)。我在微盟集團(tuán)內(nèi)負(fù)責(zé)的是一條“智慧零售”的解決方案，服務(wù)于零售企業(yè)做數(shù)字化業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，大客化、生態(tài)化都是我業(yè)務(wù)版圖中比較重要的部分。
曹友維：我是美團(tuán)餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人曹友維，美團(tuán)聚焦整個(gè)餐飲行業(yè)這么多年，主要做的是餐飲信息化，同時(shí)為餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)提供整套方案，幫助商家進(jìn)行數(shù)字化改造，使經(jīng)營(yíng)更高效，讓生意更好。
趙云：我是商有網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)始人趙云，我們是成立于2017年的一家餐飲全場(chǎng)景數(shù)字化運(yùn)營(yíng)服務(wù)商，也是華映資本和微盟共同投資的一家企業(yè)。本質(zhì)上，我們是SaaS+運(yùn)營(yíng)服務(wù)的模式，幫助餐飲企業(yè)打通線上、線下，幫助企業(yè)鏈接公域流量和私域流量，實(shí)現(xiàn)生意增長(zhǎng)。商有目前服務(wù)了1400家的企業(yè)，門店超過(guò)5萬(wàn)家。
解讀數(shù)字化
從經(jīng)營(yíng)商戶到連接用戶
主持人：其實(shí)大家數(shù)字化的角度還是有些差別，下面來(lái)談?wù)�，各位覺得數(shù)字化的機(jī)會(huì)到底是什么？現(xiàn)在這個(gè)時(shí)點(diǎn)，大家重視數(shù)字化背后的原因是什么？
凌蕓：我早年曾在天貓，2008年那時(shí)候剛剛開始啟動(dòng)淘寶商城，大家對(duì)B2C模式是持觀望態(tài)度的，不過(guò)今日今時(shí)，不會(huì)有人再質(zhì)疑，尤其是對(duì)一些強(qiáng)供應(yīng)鏈、強(qiáng)品牌影響力，以及營(yíng)銷預(yù)算充足的零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，天貓的整個(gè)流量的獲取，以及流量的變現(xiàn)能力，是毋庸置疑的。
但從2015年起，不少零售企業(yè)開始嘗試在天貓以外布局全新的電商或者是全渠道的商業(yè)版圖。這背后最核心的原因是——整個(gè)公域池獲客成本的攀升。無(wú)論是天貓還是京東，所有的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)都在享受中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)人口的紅利，當(dāng)這個(gè)紅利退去的時(shí)候，平臺(tái)本身的獲客成本變高，企業(yè)的流量成本隨之變高。比如天貓首屏價(jià)格從一天6萬(wàn)，變成一天20萬(wàn)，但實(shí)際獲取的用戶數(shù)字并沒有太大改變。
所以我認(rèn)為，流量成本攀升是零售企業(yè)開始探索積累私域流量池最根本的一個(gè)起心動(dòng)念。建立私域流量池的好處在于可以非常低成本的連接用戶，同時(shí)借助線下終端渠道和終端人員服務(wù)能力，提升品牌體驗(yàn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)留客用戶的生命周期和單客價(jià)值的增長(zhǎng)，最終達(dá)成企業(yè)生命力和業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的向上局面。
再有，企業(yè)數(shù)字化能留下用戶數(shù)據(jù)，這是更大的價(jià)值。以往零售主做經(jīng)營(yíng)決策的時(shí)候特別苦惱，當(dāng)品牌開始成熟化想迎接未來(lái)市場(chǎng)的時(shí)候，是該往產(chǎn)品的年輕化走？還是該往品牌的年輕化走？但當(dāng)我們有了數(shù)字化能力之后，可以通過(guò)用戶在小程序、公眾號(hào)的行為軌跡，來(lái)判定經(jīng)營(yíng)決策，這對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率來(lái)說(shuō)非常有利。
曹友維：餐飲近幾年一直在提數(shù)字化改造，2010年，美團(tuán)成立第一年做的就是團(tuán)購(gòu)，就是把商家的營(yíng)銷數(shù)字化，到2013年，餐飲行業(yè)開始實(shí)現(xiàn)支付的在線化，這是第二次整體生態(tài)的改變，意味著我們從原本收現(xiàn)金的使用場(chǎng)景，開始了電子支付，這個(gè)場(chǎng)景從C端消費(fèi)者的便利性，能衍生出B端對(duì)消費(fèi)者的獲取渠道。
然后到2015、2016年，外賣的興起帶來(lái)第三輪餐飲改造，這也意味著從支付在線化轉(zhuǎn)換成訂單在線化。實(shí)際上從2010年智能手機(jī)興盛起，餐飲業(yè)的數(shù)字化改造就沒有停止過(guò)，而且會(huì)越來(lái)越快。下一個(gè)階段，我們要針對(duì)每一個(gè)消費(fèi)精準(zhǔn)定位，爭(zhēng)取做到千人千面，千店千面的服務(wù)。這也是美團(tuán)最終希望給到各個(gè)餐飲店的精準(zhǔn)解決方案。
趙云：我們經(jīng)常跟很多的客戶去聊天，老板們都認(rèn)為買一套數(shù)字化工具非常簡(jiǎn)單，但是沒有人去幫他用，因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)沒有專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，也沒有IT部門去做實(shí)施，在培訓(xùn)落地上就更難了，這個(gè)是目前整個(gè)餐飲行業(yè)數(shù)字化面臨的最難的一件事。現(xiàn)在市面上SaaS工具非常多，但落地非常難。
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