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誰在“沖擊”便利店?

  各種專業(yè)店的快速發(fā)展對便利店帶來一定影響:

  特別是以烘培店、酒類店、化妝品店、潮品店、水果生鮮店等為代表的各種專業(yè)店,這幾年發(fā)展迅速,從店鋪數(shù)量上,有些專業(yè)店已經(jīng)接近或遠超便利店的數(shù)量。

  對比便利店,這些專業(yè)店的最大優(yōu)勢和特點是品類做得更專業(yè)、更有特色。

  以烘培店為例,一般的烘培店都具有現(xiàn)場加工的能力,其品類優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品口感遠超便利店。包括化妝品CS店,對比便利店品類做得更全,一般還會采取用戶現(xiàn)場體驗等一些新的營銷手段,門店對品類的營銷也會更專業(yè)。

  目前,這樣的一些專業(yè)店也基本類似于便利店的市場布局,很多也是商業(yè)區(qū)、寫字樓、社區(qū)型布局。

  目前看,專業(yè)店市場未來還將呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢頭,也還會產(chǎn)生一些新的品類專業(yè)店。

  專業(yè)店的快速發(fā)展將會對便利店帶來一定影響。最主要的是會以其專業(yè)性優(yōu)勢沖擊到便利店。

  電商、外賣等一些新的到家零售形式的快速發(fā)展將會對便利店帶來一定影響:

  從用戶群體看,電商、外賣等一些新零售形式的主力消費群體與便利店的目標消費群體高度重合。

  便利店的核心競爭力是便利性,滿足顧客的便利性消費需求。但是,目前電商、外賣等一些新的到家零售模式,對比便利店會帶來更大的便利性。

  目前電商的平臺化優(yōu)勢越來越強,品類綜合優(yōu)勢越加突出,營銷的能力越來越強大,越來越多針對年輕消費群體的品類在逐步轉(zhuǎn)移到電商,譬如像化妝品類線上市場占比已經(jīng)超越了線下市場。包括像零食品類電商的市場占比在快速提升。也包括像巴黎水這樣的一些飲品品牌其線上銷售占比已經(jīng)達到一半以上。

  外賣平臺其餐飲優(yōu)勢越來越突出,外賣餐飲在很大程度上沖擊了便利店的鮮食優(yōu)勢。并且目前外賣已經(jīng)不局限于餐飲,更多的在快速拓展其他的超市品類,形成綜合性品類優(yōu)勢。

  并且外賣也在覆蓋更長的營業(yè)時段,在一些市場外賣已經(jīng)可以提供24小時上門服務(wù),具備了更強的競爭優(yōu)勢。

  所以,總的看外賣會對便利店帶來一定的影響。

  總的講,便利店作為一種便利性零售業(yè)態(tài)具備一定的業(yè)態(tài)優(yōu)勢。但是,面對當前的中國零售市場發(fā)生的新變化,一些新的零售業(yè)態(tài)、餐飲業(yè)態(tài),一些新的零售創(chuàng)新形式已經(jīng)對便利店帶來沖擊。

  便利店要想實現(xiàn)更健康的發(fā)展,必須要看清當前面對的新環(huán)境,要不斷調(diào)整,能夠有能力應(yīng)對發(fā)生的新挑戰(zhàn)。

  來源:鮑躍忠零售工作室

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