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公司最大的失誤，是把香港平民化的翠華餐廳，搬到內(nèi)地升級為“知名精致港式茶餐廳”，內(nèi)地餐廳每個(gè)菜定價(jià)往往比香港本地貴20%左右，客單價(jià)是香港餐廳2倍左右，這導(dǎo)致翻臺率并不高，況且在內(nèi)地各種餐廳競爭態(tài)勢下，性價(jià)比遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，沒有出現(xiàn)在香港受到歡迎的程度。
在應(yīng)對內(nèi)地餐廳競爭的局面下，尤其是在應(yīng)對90后等新興消費(fèi)群體方面，公司鮮有及時(shí)有效的措施。
大家樂集團(tuán)和太興集團(tuán)同樣很早進(jìn)入內(nèi)地開店，其策略上也有不同。
大家樂集團(tuán)撤離華東市場，進(jìn)一步鞏固廣東省內(nèi)市場，其在廣東的市場份額超過在香港市場份額。
太興集團(tuán)旗下的太興餐廳則是采用的區(qū)域總部直管，區(qū)域總部對轄區(qū)內(nèi)的市場進(jìn)行布局和規(guī)劃。
人事大換血，李家人手握大權(quán)
公司內(nèi)地運(yùn)營乏力，缺乏明確的戰(zhàn)略規(guī)劃，最近3年的人事震蕩，是其中不可忽略的原因。
從2016年起，公司多位創(chuàng)始人、核心高管等辭任或卸任。
2016年4月，公司創(chuàng)始人之一何庭枝以個(gè)人事務(wù)為由，辭任公司行政總裁，由執(zhí)行董事調(diào)任為非執(zhí)行董事。何庭枝是公司元老級創(chuàng)始人，與公司主席李元康、執(zhí)行董事張汝桃共同負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)策略發(fā)展與管理，在公司地位舉足輕重。
何的任期原本到2018年11月結(jié)束，提前“走人”引發(fā)市場質(zhì)疑，就在他辭任前，公司披露2016財(cái)年業(yè)績，其年度盈利同比下降54.5%。
2016年8月，公司首席財(cái)務(wù)官康安妮辭任，公司前首席財(cái)務(wù)官楊東補(bǔ)位。
資料顯示，楊東在2012年6月至2015年12月任職公司首席財(cái)務(wù)官，是公司上市前后重要財(cái)務(wù)高管，2014年同時(shí)監(jiān)管公司及內(nèi)地業(yè)務(wù)，并任職中國內(nèi)地首席執(zhí)行官。
2017年8月，公司另一創(chuàng)始人張汝桃，也辭任公司執(zhí)行董事。
何、張離開前后，分別將持有部分股權(quán)轉(zhuǎn)讓給公司主席李遠(yuǎn)康，2016年9月22日，股份轉(zhuǎn)讓完成，李遠(yuǎn)康持有翠發(fā)有限權(quán)益由46.92%增至49.9%，何、張二人持有翠發(fā)有限權(quán)益分別由38.27%減至36.12%及由14.82%減至13.98%。翠發(fā)有限為翠華控股控股股東，持有公司54.57%股份。
截止2019年3月31日，李遠(yuǎn)康、何庭紙、張汝桃、張汝彪及張偉強(qiáng)等一致行動人持有公司股份比例合計(jì)62.28%。
2019年4月，公司人事再次迎來大“換血”，楊東獲卸任首席財(cái)務(wù)官職務(wù)，獲任公司非執(zhí)行董事。
在今年這次人事大調(diào)整中，李遠(yuǎn)康之子李祉鍵獲任公司行政總裁，并繼續(xù)出任執(zhí)行董事;李遠(yuǎn)康之女李倩盈獲任執(zhí)行董事及供應(yīng)鏈總經(jīng)理。
這次變更，李元康及子女掌握了公司大權(quán)。
（來源：斑馬消費(fèi) 陳曉京） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 翠華餐廳 |
