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7月19日，河南大張實(shí)業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱大張)旗下生鮮超市線品牌——大哈生鮮超市(幸福城店)的開業(yè)，打破了河南省內(nèi)超市業(yè)超近距競(jìng)爭(zhēng)的記錄。
在鄭州市鳳凰城市廣場(chǎng)B區(qū)3號(hào)樓，一層為2000平方米大哈生鮮(幸福城店)，而負(fù)一層則是8000平方米的永輝超市(鳳凰城店)。
自2009年家樂福(花園店)在丹尼斯(豐產(chǎn)路店)直線距離約300米處開業(yè)后，超市業(yè)的貼身戰(zhàn)再現(xiàn)鄭州。
由此，也激發(fā)出兩家超市的價(jià)格戰(zhàn)，諸多款蔬果售價(jià)壓至1元/斤以下，雞蛋的價(jià)格則被壓制在4元/斤左右。雙方價(jià)格戰(zhàn)的背后，更是供應(yīng)鏈、人員、資本的充分較量。
大張與永輝“正面剛”，價(jià)格白刃戰(zhàn)火花四濺
超市開業(yè)并不是什么新鮮事兒，但是如果新開超市樓下本來(lái)就有一家更大的近似業(yè)態(tài)超市，是不是就有點(diǎn)兒值得玩味了呢？
7月22日，大河報(bào)·大河財(cái)立方《極刻》記者在實(shí)地探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，新開大哈生鮮(幸福城店)內(nèi)部的商品布局中，海鮮、鮮肉、蔬果、面點(diǎn)熟食等生鮮類商品占比至少在40%左右，此外，還有休閑食品、日化用品等柜臺(tái)，不過生鮮類商品區(qū)域明顯更吸引客流。
海鮮區(qū)增加海鮮烹制窗口 攝影/大河財(cái)立方《極刻》記者 丁洋濤 楊霄
在海鮮售賣區(qū)一側(cè)，還設(shè)置了海鮮烹飪加工區(qū)。顧客購(gòu)買的新鮮海鮮，商店還提供現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)烹飪服務(wù)，消費(fèi)者有任何忌口，都可以提前告知店內(nèi)后廚。
蔬果生鮮區(qū)排成長(zhǎng)龍 攝影/大河財(cái)立方《極刻》記者 丁洋濤 楊霄
借開店促銷之機(jī)，大哈生鮮推出了很多超低價(jià)生鮮產(chǎn)品，即使是在周一上午，也有眾多顧客光顧。記者看到，各售賣區(qū)域的促銷活動(dòng)層出不窮，蔬菜和水果碼放整齊，店內(nèi)人頭攢動(dòng)，等待結(jié)賬的顧客排成長(zhǎng)龍。
這對(duì)樓下的永輝超市來(lái)說，并不是個(gè)好消息。“開業(yè)第4天了，每天生鮮區(qū)都會(huì)吸引大量顧客，旁邊的永輝超市客流量肯定會(huì)受影響。”店內(nèi)一位員工告訴大河報(bào)·大河財(cái)立方《極刻》記者。
大河報(bào)·大河財(cái)立方《極刻》記者探訪樓下永輝超市獲悉，大哈生鮮開店初期，永輝超市一度放出了0.89元/斤的菜價(jià)，店內(nèi)高音喇叭也不斷重復(fù)播放著類似“永輝是全國(guó)500強(qiáng)企業(yè)，是商戶和消費(fèi)者值得信賴的品牌”的信息，這一方面是說給永輝超市合作商家聽的，另一方面也是在加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)永輝超市的品牌認(rèn)知，以減少客群流失。
大哈生鮮一位高管向記者透露：“我們主要是做好自己，大哈生鮮主打海鮮類商品，與樓下永輝實(shí)行差異化經(jīng)營(yíng)。至于競(jìng)爭(zhēng)肯定是客觀存在的，但都有利于雙方不斷提升和調(diào)整。”對(duì)此，記者有著疑問，綜合超市也好，生鮮專業(yè)店也罷，雙方門店的商品差異化是否達(dá)到了70%?難道在同一個(gè)季節(jié)，兩家店賣的菜不一樣嗎？
“隔墻戰(zhàn)”是有意而為？大張對(duì)永輝挑起正面切磋
一邊是河南第二大零售商的生超系力作，一邊是發(fā)端于福建、首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的中國(guó)500強(qiáng)，區(qū)域性零售企業(yè)和全國(guó)連鎖超市之間的競(jìng)爭(zhēng)暗潮洶涌。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮超市 |
