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作為 “本土化”做得最好的洋快餐品牌，善于折騰的肯德基最近又再更接地氣了——瞄準(zhǔn)夜宵生意，肯德基宅急送7月15日起正式在國內(nèi)10個(gè)城市上線了“川香燃辣擼串桶+香鹵系列”，開始賣串串和鹵味。
從“官宣”海報(bào)上看，川香燃辣擼串桶包括雞心、雞肫、木耳、油豆腐等12支串串，單獨(dú)售價(jià)59元；“鹵香系列”有香鹵雞翅尖、香鹵雞心、香鹵雞肫、香鹵手撕雞，需和辣翅、烤翅搭配購買，搭配售價(jià)在39元—69元之間。以常見的街邊小吃來說，肯德基的售價(jià)偏高了不少，因此也遭到一些網(wǎng)友的吐槽，但更多的人還是抱著好奇和期待，畢竟從豆?jié){油條、老北京雞肉卷到嫩牛五方、荷葉飯，肯德基的本土化產(chǎn)品甚少讓人失望，很多產(chǎn)品都成了經(jīng)典。
業(yè)界普遍認(rèn)為，這是肯德基準(zhǔn)備入局夜宵市場的前哨戰(zhàn)，背后將是籌備已久的長期布局。不過，能不能跨過品類“護(hù)城河”，以其品牌自身號召力，靠串串和鹵味打下夜宵經(jīng)濟(jì)的一片江山，現(xiàn)在還言之尚早，不過值得肯定的是，肯德基總能基于自身業(yè)務(wù)，不斷推陳出新，給消費(fèi)者帶來驚喜。
不僅在吃上一直在出乎消費(fèi)者的意料，“腦洞很大”的肯德基，曾經(jīng)還推出過不少奇怪的周邊，比如炸雞味指甲油、炸雞味香薰蠟燭、炸雞味防曬噴霧、炸雞味的壁爐燃料、上校造型的仿熊皮地毯、炸雞睡衣連體衣等等。就在前幾個(gè)月，它還推出了一項(xiàng)“肯德基創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室”的活動——要把肯德基桶熱水浴缸、上�；硌菪恪⒅悄苁终冗b控器等這些“突破性創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)”，并且通過眾籌平臺來支持這些創(chuàng)意。
創(chuàng)意看起來雖然“不太靠譜”，卻得到了不少年輕人的參與和支持，在網(wǎng)絡(luò)社交平臺上更引發(fā)一波討論和關(guān)注。這些衍生產(chǎn)品雖然極大可能是無法量產(chǎn)推向市場從而獲得經(jīng)濟(jì)效益的，但卻時(shí)刻向消費(fèi)者傳遞和強(qiáng)化這么一個(gè)理念：上校爺爺是永遠(yuǎn)充滿活力、富有創(chuàng)意、勇于挑戰(zhàn)的，他不只是一個(gè)快餐品牌，也是潮流icon。
當(dāng)“創(chuàng)新”成為標(biāo)簽，贏得年輕客群的青睞，那么品牌也就有了長久發(fā)展的原動力。從最初單純的“美國味”，到現(xiàn)在長期供應(yīng)的中餐菜單，肯德基一直在嘗試融入中國消費(fèi)者的胃和心，而這也成為其戰(zhàn)勝競品、經(jīng)久不衰的“公開秘笈”。
來源：杭州日報(bào) 王莉莉
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