
數(shù)據(jù)來源:CCFA、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
運營模式升級,迎合趨勢、貼合消費者,便利店競爭力提升。從2018年中國新零售50強榜單來看,新零售便利店類占有十席。

資料來源:電子商務研究中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
二、便利店市場格局
(1)資本加碼
資本的入局使得國內(nèi)的便利店行業(yè)格局變得撲朔迷離。在資本的加持下,一些初創(chuàng)便利店品牌舍命狂奔,大有與7-ELEVEn、全家等老牌外資便利店一較高下之勢。2017年,便利店站在了“風口”,憑借資深“便利”的特點逆勢增長,再加上這兩年新零售的紅火和消費升級的深入,以及城鎮(zhèn)化速度的加快,便利店的迎來了絕佳的發(fā)展機遇。2018年,資金蜂擁至便利店行業(yè),新玩家“快馬奔雷”,傳統(tǒng)便利店也加速布局,中國便利店行業(yè)迎來爆發(fā)。
據(jù)不完全統(tǒng)計,2018年便利店行業(yè)業(yè)融資已達10余起。值得注意的是,鮮世紀獲得IDG、星瀚資本等投資,主要為上海的便利店提供標準化商品供應鏈服務、幫商家解決生鮮采購及運營問題等。此外,便利店智能采購平臺“拼便宜”同樣獲得融資,金額為獲近億元A輪融資。2019年,便利店行業(yè)投融資仍持續(xù)火熱中。

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(2)經(jīng)營規(guī)模差距大
2018年中國便利店整體行業(yè)保持穩(wěn)定高速增長,市場規(guī)模超過2000億元,但便利店經(jīng)營規(guī)模差距大。
從2018年便利店百強來看,門店數(shù)量在10000家以上的僅易捷、昆侖好客、美宜佳三個品牌;門店數(shù)量超1000家以上的有20家;而門店數(shù)量在100-200家的占30%?傮w來看,便利店企業(yè)還處于一個起步階段,規(guī)模普遍不大,而頭部品牌拉開大差距。

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便利店布局方面值得關(guān)注的還有,在便利店百強企業(yè)中,八成以上企業(yè)主要以當?shù)厥袌鰹橹,多為省會城市以及省會以上城市。?jīng)營主體方面,大多數(shù)便利店企業(yè)為單一業(yè)態(tài),20%左右為商用集團下屬便利店品牌。
三、便利店發(fā)展趨勢
(1)打造網(wǎng)紅產(chǎn)品,引爆門店
消費者是善變的,他們的注意力每時每刻都在發(fā)生著變化,因此要洞察消費心理,不斷推出爆品,來吸引他們的目光。如全家的椰子凍、羅森的冰皮蛋黃肉松、灣灣川的東北特產(chǎn)就是很好的例子。
打造爆品對于增加產(chǎn)品利潤、提升門店競爭力有很大的幫助,也非?简灡憷甑木C合實力。因為爆品的打造需要產(chǎn)品、營銷、推廣、執(zhí)行各個環(huán)節(jié)合力才能做好的。
(2)跨界合作,多渠道共贏
未來,便利店將不再只是售賣商品的地方,更像是一個城市的基礎設施,是整個社區(qū)商業(yè)經(jīng)濟閉環(huán)中不可或缺的一部分。便利店需要和更多業(yè)態(tài)進行合作,最大化的便利消費者的生活。比如,和快遞站、洗衣房、餐館、鮮花店的合作,在便利店就可以享受到各種各樣的服務。
(3)賦能便利店,運營更科學
“賦能”,這個詞在近些年被不斷地提到,各個行業(yè)都要求賦能。在便利店行業(yè)最明顯、也是最迫切的就是大數(shù)據(jù)賦能。以往的便利店經(jīng)營完全憑老板或者店長的經(jīng)驗,而如今,在信息化的時代,一切都需要用數(shù)據(jù)說話,用大數(shù)據(jù)分析結(jié)果來指導門店運營可以讓決策更加科學合理,最大化提升門店業(yè)績。
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