日前，商務(wù)部印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)便利店品牌化連鎖化發(fā)展的工作通知》�！锻ㄖ诽岬剑瑸檫m應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢，健全便民商業(yè)設(shè)施，提高消費(fèi)便利性和居民生活品質(zhì)，滿足人民日益增長的美好生活需要，商務(wù)部決定在全國推進(jìn)品牌連鎖便利店建設(shè)工作。
據(jù)《通知》顯示，品牌連鎖便利店發(fā)展工作以城市為單位推進(jìn)。按照“全面部署、重點(diǎn)推進(jìn)、逐級(jí)延伸”的工作步驟，直轄市、計(jì)劃單列市和省會(huì)城市的品牌連鎖便利店發(fā)展工作要在2019年先行啟動(dòng)，各地要在重點(diǎn)推進(jìn)這部分城市的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，有條件的地方可再選擇一些其他城市推進(jìn)。
近年來，我國品牌連鎖便利店加快發(fā)展，增速連續(xù)多年位居零售業(yè)態(tài)前列。作為近幾年零售業(yè)中發(fā)展速度較快的業(yè)態(tài)，在零售業(yè)整體增幅放緩的背景下，連鎖便利店的發(fā)展未來仍有可期。
一、便利店行業(yè)運(yùn)營情況
(1)便利店行業(yè)指數(shù)良好
2018年，受資本P2P爆雷、無人店及無人貨架的退潮等因素對(duì)零售行業(yè)帶來一定的負(fù)面影響，但總體來看，連鎖便利店市場仍有較好表現(xiàn)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年便利店行業(yè)指數(shù)分別為企業(yè)發(fā)展指數(shù)為65.0，營商環(huán)境指數(shù)54.0，市場競爭指數(shù)80.6，人才儲(chǔ)備指數(shù)54.4，均高于榮枯線50.0。中國便利店頭部企業(yè)以及區(qū)域龍頭便利店企業(yè)仍然保持著較為穩(wěn)健的發(fā)展速度。
此外，2019年便利店行業(yè)的企業(yè)發(fā)展指數(shù)、營商環(huán)境指數(shù)、市場競爭指數(shù)以及人才儲(chǔ)備指數(shù)均在榮枯線以上。
數(shù)據(jù)來源：CCFA、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從門店主要指數(shù)來看，2018年便利店門店銷售指數(shù)為60.3，競爭環(huán)境指數(shù)為72.6，客單價(jià)指數(shù)為62.9，客流量指數(shù)為53.8，店租指數(shù)為35.4，用工費(fèi)用指數(shù)為29.3，門店招工指數(shù)為29.6，配送指數(shù)為60.9。其中，四項(xiàng)高于榮枯線50.0。便利店門店雖然身處較為激烈的競爭環(huán)境當(dāng)中，面臨著店租、用工費(fèi)用及招工等各種壓力，但大部分門店仍然實(shí)現(xiàn)了銷售額不同程度的提升。
數(shù)據(jù)來源：CCFA、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
(2)門店數(shù)量持續(xù)攀升
2017年，中國便利店門店數(shù)量超過10萬家，市場規(guī)模擴(kuò)大。2018年，中國便利店門店數(shù)量再次增長達(dá)到12萬家，較上一年增長14%，這一數(shù)值將在2019年繼續(xù)增長。
同時(shí)，據(jù)調(diào)查，便利店企業(yè)中，2019年計(jì)劃開店的數(shù)量多于2018年年開店數(shù)量的占比超八成。其中，2019年計(jì)劃開店數(shù)量集中在100-299家的企業(yè)較多。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
(3)銷售額增長
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國便利店行業(yè)銷售額突破2000億元，較上一年增長近兩成。具體門店銷售方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年多數(shù)門店的銷售額較上一年實(shí)現(xiàn)的不同幅度的增長，主要的得益于門店商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、運(yùn)營能力提升、配送效率提高等因素。
而客單價(jià)格方面，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年近八成便利店門店的客單價(jià)較上一年有不同幅度的增長。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
(4)運(yùn)營模式升級(jí)
新零售，即個(gè)人、企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段并運(yùn)用心理學(xué)知識(shí)，對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進(jìn)行升級(jí)改造，進(jìn)而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對(duì)線上服務(wù)、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式。在新零售概念推行的影響下，便利店的運(yùn)營模式不再一成不變，而是通過不同的突破口更新迭代。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年便利店行業(yè)中，開展線上訂單業(yè)務(wù)的門店數(shù)量占比超七成；開展送貨到家業(yè)務(wù)的門店數(shù)量占比超六成；而開展線上活動(dòng)引流的便利店數(shù)量將近70%。
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