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紅商網(wǎng)零售業(yè)頻道5月22日消息，5月15日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新公布數(shù)據(jù)顯示，2019年4月，全國(guó)餐飲收入3281億元，同比增長(zhǎng)8.5%；限額以上單位餐飲收入691億元，同比增長(zhǎng)4.8%。2019年1-4月，全國(guó)餐飲收入13925億元，同比增長(zhǎng)9.3%；限額以上單位餐飲收入2921億元，同比增長(zhǎng)7.1%。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，4月份餐飲市場(chǎng)整體發(fā)展速度持續(xù)放緩，1-4月餐飲市場(chǎng)下行壓力加大。4月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入的增速相較上年同期分別大降1.1個(gè)、2.1個(gè)百分點(diǎn)；社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)7.2%，創(chuàng)2003年6月以來(lái)新低，餐飲市場(chǎng)增幅與其的差距大幅擴(kuò)大至1.3個(gè)百分點(diǎn)。1-4月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期回落0.8個(gè)、0.6個(gè)百分點(diǎn)；全國(guó)餐飲收入占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.8%，增幅領(lǐng)先水平維持在1.3個(gè)百分點(diǎn)。
在內(nèi)外部環(huán)境錯(cuò)綜復(fù)雜、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)挑戰(zhàn)嚴(yán)峻、消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)疲軟的情況下，餐飲市場(chǎng)也逐漸呈現(xiàn)出趨穩(wěn)放緩勢(shì)頭。萬(wàn)眾矚目的“亞洲文明對(duì)話”大會(huì)已于今日隆重開(kāi)幕，由北京市商務(wù)局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的北京亞洲美食節(jié)是其重要配套活動(dòng)，以美食文化為重要載體，為促進(jìn)亞洲及世界各國(guó)文明開(kāi)展對(duì)話、交流互鑒、相互啟迪提供一個(gè)新的平臺(tái)，共賞多元文化之美，共謀文明交流互鑒之道。在這一年度盛事帶動(dòng)下，預(yù)計(jì)2019年餐飲業(yè)將處于合理發(fā)展區(qū)間內(nèi)，保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，繼續(xù)發(fā)揮促進(jìn)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定健康發(fā)展的重要作用，為努力把人民對(duì)美好生活向往變成現(xiàn)實(shí)而做出積極貢獻(xiàn)。
圖 2018年以來(lái)各月份全國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
來(lái)源：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)整理制作。©中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
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