春秋戰(zhàn)國(guó)，是歷史上一個(gè)動(dòng)蕩混沌的年代，亦是一個(gè)繁榮的年代。
零售行業(yè)似乎也處在類(lèi)似的尷尬時(shí)期，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，群雄逐鹿，一切都在硝煙中前行。擺在彼此之間的，似乎只剩下兩條路，“自我革命”和“溫水煮青蛙慢慢死”。
歷史告訴我們，長(zhǎng)江后浪推前浪，在創(chuàng)新求變的時(shí)代浪潮中，不變革就容易被革了命。大多數(shù)企業(yè)會(huì)選擇第一條，畢竟，一切都不如“活下去”來(lái)得重要。
華潤(rùn)萬(wàn)家，作為全國(guó)最大的連鎖零售商也在過(guò)“坎”。3月6日，山東一家區(qū)域龍頭家家悅一紙公告中披露，華潤(rùn)萬(wàn)家將其在山東經(jīng)營(yíng)的七家門(mén)店委托其進(jìn)行管理，托管期為十年。在更早之前有消息爆出，物美接手華潤(rùn)萬(wàn)家在北京的6家大賣(mài)場(chǎng)。
很容易將想象空間引向，華潤(rùn)萬(wàn)家在北方區(qū)域出現(xiàn)的水土不服和新零售沖擊下的業(yè)務(wù)收縮。但實(shí)際上，華潤(rùn)萬(wàn)家在京旗下的6家blt精品超市、3家Ole’精品超市卻并未轉(zhuǎn)讓。
押注小業(yè)態(tài)、弱化大賣(mài)場(chǎng)，轉(zhuǎn)型似乎是華潤(rùn)萬(wàn)家現(xiàn)在或未來(lái)的關(guān)鍵詞。華潤(rùn)管理層曾多次在公開(kāi)場(chǎng)合中提及，華潤(rùn)萬(wàn)家會(huì)在小業(yè)態(tài)和社區(qū)商業(yè)上有更多關(guān)注度。華潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)傅育寧稱(chēng)其為“未來(lái)最具生命力的零售業(yè)態(tài)”。
未來(lái)已來(lái)，華潤(rùn)萬(wàn)家主動(dòng)求變的背后，拉開(kāi)的是一家老牌商超轉(zhuǎn)型的序幕�？赡�，也有不少人記得華潤(rùn)萬(wàn)家的過(guò)去。不，或許可以叫它“華潤(rùn)萬(wàn)佳”。
前身是萬(wàn)佳百貨的華潤(rùn)萬(wàn)家就像是萬(wàn)科前傳，而萬(wàn)科2018年發(fā)布新物種——萬(wàn)物市集，則是經(jīng)歷了多元化向?qū)I(yè)化轉(zhuǎn)型，又邁入多元化道路輪回的產(chǎn)物。
華潤(rùn)萬(wàn)家過(guò)坎
3月6日，區(qū)域零售商家家悅發(fā)布公告，公司將全面接管華潤(rùn)萬(wàn)家在山東各地共7家大賣(mài)場(chǎng)，托管期為10年。
在托管期內(nèi)，家家悅將按協(xié)議約定享有對(duì)華潤(rùn)旗下山東華潤(rùn)正在經(jīng)營(yíng)七家門(mén)店的經(jīng)營(yíng)權(quán)、資產(chǎn)管理權(quán)、人事聘用及任免權(quán)，包括門(mén)店的設(shè)備設(shè)施管理、供應(yīng)鏈管理、商品管理、銷(xiāo)售管理、員工管理等與超市門(mén)店經(jīng)營(yíng)事務(wù)相關(guān)事項(xiàng)。
公告中設(shè)計(jì)的7家大賣(mài)場(chǎng)分別為，濟(jì)南2家、青島3家、淄博1家、煙臺(tái)1家。
報(bào)道中引述華潤(rùn)萬(wàn)家山東地區(qū)行政人員稱(chēng)，此次委托托管是由于華潤(rùn)萬(wàn)家在山東門(mén)店較少，受區(qū)域供應(yīng)鏈、配送體系等限制，使得近年來(lái)始終成本過(guò)高、連年虧損，甚至扭虧無(wú)望。
無(wú)獨(dú)有偶，相似的狀況發(fā)生在華潤(rùn)萬(wàn)家的北京市場(chǎng)。在更早前，有媒體曝出，物美成為華潤(rùn)萬(wàn)家在北京5家大賣(mài)場(chǎng)的“接盤(pán)俠”。
毫無(wú)疑問(wèn)，轉(zhuǎn)讓賣(mài)場(chǎng)和尋求托管，是華潤(rùn)萬(wàn)家業(yè)務(wù)收縮的直接體現(xiàn)。有市場(chǎng)人士分析稱(chēng)，一方面源于南北方的市場(chǎng)差異，深耕華南、華東的華潤(rùn)萬(wàn)家在運(yùn)營(yíng)上存在劣勢(shì)；另一方面則來(lái)源于規(guī)模的掣肘，華潤(rùn)萬(wàn)家在北方區(qū)域的規(guī)模和體量使其不具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。相較之下，諸如家家悅、物美此類(lèi)深耕多年的區(qū)域龍頭更具有優(yōu)勢(shì)。
觀點(diǎn)地產(chǎn)新媒體了解到，華潤(rùn)萬(wàn)家是中國(guó)最大的連鎖零售商，官網(wǎng)中顯示，2018年華潤(rùn)萬(wàn)家全國(guó)自營(yíng)門(mén)店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售1013億元，自營(yíng)門(mén)店總數(shù)達(dá)到3192家。截至目前，旗下?lián)碛腥A潤(rùn)萬(wàn)家、蘇果、Olé、blt、V+、樂(lè)購(gòu)express、V>nGO等多個(gè)著名品牌。?
事實(shí)上，在城市化的初級(jí)階段，大賣(mài)場(chǎng)有其存在的價(jià)值，華潤(rùn)萬(wàn)家為首的零售連鎖巨頭有過(guò)很長(zhǎng)時(shí)期的高光階段。但隨著人們消費(fèi)水平的提高和新事物的沖擊，傳統(tǒng)商超如何突圍成了一個(gè)難解的時(shí)代命題。
面對(duì)未來(lái)，各大巨頭有千姿百態(tài)的應(yīng)對(duì)方式。高鑫零售和阿里進(jìn)行新零售改造、蘇寧與房企開(kāi)展深入合作......自新零售概念肆虐以來(lái)，阿里和騰訊作為新零售版圖中的兩大陣營(yíng)，不斷拉攏線(xiàn)下傳統(tǒng)商超，搶占市場(chǎng)份額和支付入口。
阿里先后開(kāi)發(fā)了盒馬鮮生，麾下有銀泰、居然之家、三江、聯(lián)華超市、百聯(lián)集團(tuán)、新華都等，騰訊投資了步步高、家樂(lè)福、永輝超市等，餓了么和京東到家分別承擔(dān)兩大派系O2O業(yè)務(wù)的重要角色。
華潤(rùn)萬(wàn)家也沒(méi)有缺席。面對(duì)線(xiàn)上線(xiàn)下融合的大趨勢(shì)，2018年4月，華潤(rùn)萬(wàn)家與京東到家和美團(tuán)外賣(mài)展開(kāi)全面合作，華潤(rùn)萬(wàn)家旗下各品牌將陸續(xù)入駐兩家外賣(mài)平臺(tái)，共同打造線(xiàn)上線(xiàn)下一體化和數(shù)字化的服務(wù)能力。
主動(dòng)求變的另一個(gè)方面，在于押注小業(yè)態(tài)、弱化大賣(mài)場(chǎng)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。事實(shí)上，早在2015年，華潤(rùn)萬(wàn)家就已經(jīng)將小業(yè)態(tài)作為重點(diǎn)發(fā)展的主力業(yè)態(tài)。根據(jù)彼時(shí)規(guī)劃，華潤(rùn)萬(wàn)家的約2400家小業(yè)態(tài)門(mén)店中，1200家標(biāo)超將全部按照樂(lè)購(gòu)express定位和標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)改造，到2020年計(jì)劃小業(yè)態(tài)門(mén)店將在全國(guó)擴(kuò)張到6300家。
2016年，華潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)傅育寧也曾表示，華潤(rùn)萬(wàn)家當(dāng)年計(jì)劃關(guān)閉68家門(mén)店，并非停止發(fā)展，而是將目光轉(zhuǎn)向了便利店和社區(qū)商業(yè)。未來(lái)最具生命力的零售業(yè)態(tài)是小業(yè)態(tài)和社區(qū)商業(yè)，升級(jí)并拓展“VanGO便利店”，是華潤(rùn)萬(wàn)家未來(lái)布局的重要一步。
此次華潤(rùn)萬(wàn)家轉(zhuǎn)讓北京大賣(mài)場(chǎng)，也并未拋棄在京的6家blt精品超市和3家Ole’精品超市。這意味著，華潤(rùn)萬(wàn)家在北京的經(jīng)營(yíng)重心，將著重放在定位精品的blt門(mén)店業(yè)態(tài)上。
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