王品集團(tuán)宣布結(jié)束「ita義塔」義式餐飲品牌4家門市營(yíng)運(yùn)，另蔬食品牌「舒果新米蘭疏食」僅留下臺(tái)北復(fù)興北店并轉(zhuǎn)型服務(wù)消費(fèi)者。圖為「ita義塔」助偏鄉(xiāng)生體驗(yàn)餐飲服務(wù)課程。

　　王品集團(tuán)為優(yōu)化集團(tuán)體質(zhì)，再度啟動(dòng)瘦身計(jì)畫，昨日宣布自12月中旬起陸續(xù)結(jié)束集團(tuán)旗下獲利不佳「ita義塔」義式餐飲品牌4家門市營(yíng)運(yùn)，另蔬食品牌「舒果新米蘭疏食」則結(jié)束3家門市，僅留下臺(tái)北復(fù)興北店，并轉(zhuǎn)型改以《Su／food歐陸輕食》品牌繼績(jī)服務(wù)消費(fèi)者。

　　禮券可折抵使用或退費(fèi)

　　王品集團(tuán)成立25年，創(chuàng)立超過(guò)20個(gè)餐飲品牌，如今傳出王品集團(tuán)旗下舒果、ita品牌將進(jìn)行調(diào)整。王品估計(jì)，舒果轉(zhuǎn)型、ita義塔結(jié)束營(yíng)運(yùn)，集團(tuán)將在今年度一次性認(rèn)列閉店損失，預(yù)估將低于2,000萬(wàn)元新臺(tái)幣，約占EPS 0.2元。法人認(rèn)為「舒果」和「ita義塔」對(duì)王品營(yíng)收占比極小，雖然短期營(yíng)收數(shù)字下滑，但此一品牌調(diào)整有助王品改善財(cái)務(wù)數(shù)字，長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)是正向。

　　王品集團(tuán)表示，「ita義塔」與「舒果」門市熄燈后，在店服務(wù)同仁將安排轉(zhuǎn)入其他品牌餐廳繼續(xù)服務(wù)，相關(guān)福利、年資、權(quán)益，不受任何影響。此外，消費(fèi)者持有「舒果」和「ita義塔」紙本禮券，可在王品集團(tuán)其他品牌餐廳等價(jià)使用或辦理退費(fèi)，電子禮券比照紙本使用，王品集團(tuán)確保消費(fèi)者權(quán)益不受任何影響。

　　採(cǎi)精實(shí)策略 汰弱留強(qiáng)

　　王品集團(tuán)自2105年開(kāi)始優(yōu)化集團(tuán)經(jīng)營(yíng)體質(zhì)，在穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)及持續(xù)增長(zhǎng)兩大方針下，一方面持續(xù)創(chuàng)新品牌并拓點(diǎn)展店，另一方面則檢討既有品牌營(yíng)運(yùn)與獲利績(jī)效，并著手規(guī)畫採(cǎi)精實(shí)策略結(jié)束獲利不佳的品牌。今年至11月為止，王品在臺(tái)灣已開(kāi)出「青花驕」、「12mini」、「禾樂(lè)」與「享鴨」4個(gè)全新飲品牌，并通過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)展現(xiàn)不錯(cuò)營(yíng)運(yùn)績(jī)效。

　　王品舒果品牌創(chuàng)立于2010年，ita義塔則創(chuàng)立于2014年。王品集團(tuán)強(qiáng)調(diào)，為對(duì)股東投資人負(fù)責(zé)并追求營(yíng)運(yùn)續(xù)效極大化，在多角化發(fā)展過(guò)程中，王品不斷從集團(tuán)戰(zhàn)略高度，隨時(shí)調(diào)整集團(tuán)旗下餐飲品牌組合與經(jīng)營(yíng)規(guī)模，期許符合消費(fèi)者的需求，希望達(dá)到最佳經(jīng)營(yíng)配置。

　　展望2019年，王品表示對(duì)臺(tái)灣外食餐飲消費(fèi)市場(chǎng)深具信心，會(huì)持續(xù)創(chuàng)新品牌并投資擴(kuò)張展店，王品也對(duì)外宣布，預(yù)計(jì)再引入人才1500人。

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