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餐飲巨頭都掉坑,“低價(jià)營銷”真的是個(gè)必死局?

  把握不住的“低價(jià)”營銷

  1、又有火鍋店被吃垮了

  今年六月 ,一則可憐又可笑的新聞刷了屏:一家成都的火鍋店為了吸引客流,推出了“120元辦會(huì)員,就可免費(fèi)吃一個(gè)月火鍋”,的營銷活動(dòng)。

  結(jié)果,這家火鍋店活活被消費(fèi)者吃垮了。

  讀sir本以為這么作的老板只此一位,誰知這個(gè)月,徐州一家火鍋店卻重蹈覆轍。

  位于徐州鬧市區(qū)的“蜀征侯老火鍋富國街店”,為了慶祝即將到來的周年慶、品牌總部20周年慶以及新店即將營業(yè),在店內(nèi)推出了優(yōu)惠活動(dòng)。

  消費(fèi)者只需要花59.9元,就可以辦理一張吃貨卡,并免費(fèi)享受兩個(gè)月的火鍋大餐。

  結(jié)果活動(dòng)剛剛舉辦了7天,火鍋店就頂不住壓力直接閉店了。虧損了40多萬不說,還在活動(dòng)執(zhí)行期間,被消費(fèi)者接連投訴。

  最后甚至落了個(gè)“虛假宣傳”的壞名聲。

▲顧客正在辦理退卡服務(wù)

  2、餐飲大佬都遭不住這么作的

  對(duì)很多餐飲企業(yè)來說,打折、降價(jià)等系列價(jià)格營銷對(duì)吸引新顧客,喚醒老顧客都有著不錯(cuò)的效果。

  而且從消費(fèi)者的角度來說,“低價(jià)”、”免費(fèi)”等字眼也有著一種神奇的吸引力。

  不僅是大爺大媽,占便宜是普通大眾都有的一種心理欲望。

  美國披薩連鎖品牌達(dá)美樂最近就在俄羅斯推出了一項(xiàng)仿佛“天上掉餡餅”的大力度活動(dòng):

  從8月31號(hào)開始,只要你在身體任何顯眼部位紋上一個(gè)達(dá)美樂logo真的紋身(貼紙和畫上去的不算),并且在社交網(wǎng)絡(luò)Facebook、Instagram或俄羅斯本土的VKontakte曬出來,打上#dominosnavsegda的話題標(biāo)簽。

  就能獲得達(dá)美樂的認(rèn)證證書,可以在100年里每年免費(fèi)享用100個(gè)披薩。對(duì)于戰(zhàn)斗民族來說,這似乎不是問題。

  許多俄羅斯用戶開始在社交網(wǎng)絡(luò)上展示他們的紋身:胳膊上、腳踝上、脖子上,圖案不止是簡單的logo,還有各種夸張的披薩花紋。

  達(dá)美樂也沒想到,為了免費(fèi)的披薩,戰(zhàn)斗民族如此踴躍。

▲俄羅斯人民在社交媒體上大秀達(dá)美樂logo紋身

  這也直接導(dǎo)致原本打算持續(xù)到10月31號(hào)的活動(dòng),僅僅持續(xù)了5天就匆匆結(jié)束。

  可見,地主家就算有余糧也經(jīng)不起這么糟蹋啊。

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