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近日，臺灣勞動部門最近發(fā)布的研究顯示：
餐飲人的死亡率比其它行業(yè)高35%！
男性餐飲人的癌癥發(fā)生率，比其它行業(yè)的男性多11.3%！
以前我們餐飲人知道做餐飲辛苦勞累，但沒有概念，如今這數(shù)據(jù)已經(jīng)充分說明，餐飲已成為了高危行業(yè)！
餐飲工作里，隱藏著高死亡率、高發(fā)病率
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臺灣的最新調(diào)查顯示，餐飲人的死亡率比其它行業(yè)多35% ！
而從事金融保險、不動產(chǎn)和教育服務(wù)業(yè)等性質(zhì)的從業(yè)者，死亡率比全體從業(yè)者少約6.5%到10%。
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男性餐飲人的癌癥發(fā)生率，比其它行業(yè)的男性多11.3%。
多出比例前三高的癌癥分別是直腸癌（多出35.7%），膀胱癌（多出25.9%），以及肺癌（多出15.6%）。
劃重點�。≈蹦c癌、膀胱癌、肺癌，餐飲男性勞工要特別防范這3種癌癥！
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那些早逝的餐飲人
2016年11月22日，無名緣米粉創(chuàng)始人孟祥松因病離世，年僅34歲，留下6000家門店；
2018年7月29號晚上，上海知名本幫菜館保羅酒樓老板，人稱“強老頭”，由于積勞成疾患腦梗中風(fēng)去世；
2018年8月19日上午10時50分，成都知名餐飲企業(yè)卞氏菜根香的總經(jīng)理卞軍，因病醫(yī)治無效逝世，年僅47歲……
餐飲是個勤行，一刻不能停！
一入餐飲深似海，從此休息是路人！
從員工到店長再到餐飲老板，一旦進入到餐飲這個行業(yè)，就得保持精神的高度緊張，應(yīng)對各種狀況，既勞身又勞心。
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身體不能停：
工作時間長、久站，身體上的毛病一個接一個
一位在臺北擁有2家居酒屋的40歲老板吳先生，從事餐飲業(yè)十多年，表示身體操勞過度很受傷。
他說，餐廳下午6點半開店，但下午4時半就要進場準(zhǔn)備，忙到凌晨4、5點才能回到家，每天工時超過12小時。
燙傷天天都會發(fā)生，還要久站，因此肌肉酸痛、腰傷或站久靜脈曲張，十人九病。
開居酒屋前2年用炭燒烤，有很多懸浮粒子，吳先生自己不吸煙，但天天在聞炭煙且沒戴口罩，那一陣子咳嗽嚴(yán)重，再加上跟客人喝酒、作息日夜顛倒，很容易勞累，肝也不好，感覺自己的呼吸道、肝、肺都遇到問題。
后來改用瓦斯燒烤，吳先生的呼吸道狀況好了很多，但生意業(yè)績壓力大、免疫力降低，有的沒的文明病像腸躁癥就出現(xiàn)了。
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操心不能停：
一邊應(yīng)對刁蠻顧客，一邊應(yīng)對餐廳經(jīng)營壓力
吳先生說：“餐飲業(yè)從業(yè)人員的心理壓力比生理壓力還大，奧客（不講道理的顧客）眾多，加上周遭居民抗議污染，稅金、法條規(guī)范多，房東收取高額租金，又遇餐飲業(yè)不景氣，心理壓力遠遠大過身體上的壓力，失眠是常有的事兒。”
在餐飲業(yè)廝殺的從業(yè)者應(yīng)該都知道，吳先生的經(jīng)歷不是個例，也并不夸張，而是餐飲人的工作生活常態(tài)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 黃金周零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約1.4萬億 同比增9.5% 美團點評“超級品牌日”來襲 助力餐飲品牌營銷升級 眾多餐飲大品牌爭開子品牌，圖謀細(xì)分市場 耕田薈減法燜鍋又下一城，會成為餐飲界的新勢力嗎？ 上海395家零售餐飲企業(yè)國慶銷售增長9.56％ 搜索更多: 餐飲 |
