6月8日，長沙第二家星巴克甄選店在IFS開業(yè)，獨創(chuàng)多個第一，長沙首店開在了CFC富興時代。

　　據(jù)悉，長沙IFS店位于商場L148A & L248B，一樓以臻選系列的沖煮吧臺為主，二樓的室內(nèi)設(shè)計以西雅圖烘焙工坊為主題，沙發(fā)選用了代表卡法森林的——綠色、原木色和灰褐色。

　　資料顯示，門店的一樓的中央設(shè)有360°超美環(huán)島吧臺，天花上手工敲打銅的造型十分搶眼。銅罐下面懸掛了400個玻璃酒杯，極具酒吧空間設(shè)計感，這也契合了長沙夜生活的酒吧文化。吧臺上除了有手沖區(qū)，還有兩臺黑鷹咖啡機和NITRO2.0，同時還配備了完全嵌入式的冷藏玻璃糕點柜以及沉降式的果汁酸奶區(qū)。

　　橫跨兩層的咖啡圖書館，也是只有在長沙IFS門店才能體驗到的獨特體驗，靈感來自岳麓書院。

　　長沙IFS這家星巴克的二樓，還有一間通透而完全獨立的會議室，用來預(yù)定生日聚會、辦公會議都不是問題。

　　星巴克全球設(shè)計及創(chuàng)意高級副總裁Liz Muller曾表示，臻選店是在一個類似市場的空間中，呈現(xiàn)最好的咖啡、精致的烘培點心，為消費者創(chuàng)造既有活力又有親近感的空間。

　　作為星巴克旗下的高端品牌，“臻選”旗下有三種門店形式：包括臻選門店（Reserve store）、臻選咖啡店（Reserve bar）和臻選烘焙工坊店（Roastery）。

　　臻選烘焙工坊店（Roastery）是星巴克最高配置的門店。目前全球僅有兩家，分別開在上海（2017年開業(yè)）和西雅圖（開設(shè)于2015年），它們都是獨立開設(shè)的門店。

　　臻選咖啡店（Reserve bar）則開在星巴克門店里，更像是門店中的一個特設(shè)柜臺，提供單價在30至60元人民幣之間的高端手沖咖啡。

　　星巴克計劃在全球開1000家這樣的臻選門店（Reserve store），遠超臻選烘焙工坊店（Roastery）20到30家的開店目標，據(jù)悉星巴克臻選門店于2014年進入中國市場，目前在國內(nèi)已開了百家門店。

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