過去一周(6.4-6.10)，星巴克執(zhí)行董事長舒爾茨將離職，有消息稱其將競選美國總統(tǒng)；奈雪の茶成都首店在萬象城開業(yè)；世界杯開幕在即，中國10萬只小龍蝦發(fā)往俄羅斯為運動健兒助威；海底撈要進軍歐洲了，首店將在倫敦開業(yè)。

　　1、星巴克執(zhí)行董事長舒爾茨將離職 或?qū)⒏傔x美國總統(tǒng)

　　這是一切夢想開始的地方，一切都源于一杯咖啡。”美國當?shù)貢r間星期一早些時候，在西雅圖Pike Place市場內(nèi)的第一家星巴克店內(nèi)，一位身穿深藍襯衫的老者在店內(nèi)的墻面上寫下了留言。

　　并沒有多少顧客注意到，這位靠著1987年他親自安裝的咖啡吧墻壁的人正是星巴克執(zhí)行董事長兼CEO霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）。幾個小時后、美國當?shù)貢r間周一下午，舒爾茨向全球35萬名員工發(fā)送一封信、宣布了他辭職的決定——他將于今年6月26日辭去星巴克執(zhí)行主席和董事會成員職務。

　　此前，在接受紐約時報的采訪時，64歲的舒爾茨承認，他可能會考慮競選美國總統(tǒng)。除了被譽為“現(xiàn)代星巴克的構(gòu)建者”外，舒爾茨還被美國媒體稱為“是美國政治上最直言不諱的公司領(lǐng)導人之一”。

　　2、海底撈歐洲第一店即將開業(yè) 倫敦首店已獲政府批準

　　6月8日，若干個報道英國生活的公眾號發(fā)布了海底撈倫敦首店已獲政府批準，即將開業(yè)的消息。

　　從文件中我們發(fā)現(xiàn)，這個 988 平方米、占據(jù)了地面和地下層的新店不僅是海底撈英國首店，更將會是他們在英國的旗艦店。這個位于皮卡迪利圓環(huán) Trocadero 大樓臨街鋪位，處于倫敦的核心商業(yè)地帶，毗鄰中國城、蘇荷區(qū)、特拉法加廣場、牛津街。鋪位的原址為旅游紀念品店，而其所在大樓之前也以游戲城等中低端場所為主，曾經(jīng)有餐廳、夜店和連鎖快捷酒店品牌入駐的計劃也均未能獲批或不了了之。

　　3、小龍蝦替國足“出線” 10萬只小龍蝦已出征世界杯

　　近日，由阿里巴巴農(nóng)村淘寶給2018年俄羅斯世界杯打造的10萬只小龍蝦，已搭乘中歐班列，從武漢發(fā)往莫斯科。

　　2018年俄羅斯世界杯下周開踢，而球場將會被一股來自東方的“神秘力量”占領(lǐng)，那就是中國小龍蝦！這批趕在世界杯期間為各國球迷獻上的助興美食“吮指”小龍蝦，包括麻辣、蒜香、十三香等多種口味，預計將于6月中旬抵達莫斯科。

　　據(jù)悉，這批來自湖北荊州的小龍蝦，離水后第一時間即進行嚴格的人工分揀、超音波清洗、液氮冷凍、封裝等全套標準化加工流程，然后從武漢搭上中歐班列。

　　4、成都萬象城一下子引入兩大網(wǎng)紅茶飲 奈雪の茶已開業(yè)

　　6月6日， 奈雪の茶成都首店在萬象城開業(yè)，引發(fā)一波消費狂潮。不過更值得期待的是，另一大網(wǎng)紅茶飲品牌喜茶也落地成都萬象城，目前在圍擋中。

　　奈雪の茶成都萬象城店位于商場一樓，風格定位于“夏花”,脫離以往色彩艷麗的裝修風格,搭配簡潔現(xiàn)代風的燈飾,增加熱情奔放且不失清爽的活力氣息,將奈雪の茶的品質(zhì)感在裝修風格上體現(xiàn)的淋漓盡致。

　　5、口碑和味多美合作在北京開了家“無人智慧面包坊”

　　阿里口碑和味多美在北京合作開了一家“無人智慧面包坊”，在店內(nèi)購買商品可以自助結(jié)賬和打包。

　　店鋪位于朝陽門的華普大廈一層，是一家街邊店，位置上屬于朝外商圈。之前味多美在這里沒有店面，是決定和口碑合作后，新開了一家示范店。相比較味多美普通店鋪，這里增加了 3 個自助結(jié)賬臺和一個 24 小時自助服務區(qū)。

　　6、招牌貼滿整個中國版圖的“沙縣小吃”成功登陸日本！

　　國內(nèi)門店數(shù)量最多的餐飲連鎖企業(yè)是who？不是肯德基，也不是金拱門，而是沙縣小吃。

　　沙縣小吃全國大概有8萬家門店，沙縣小吃同業(yè)公會認證的沙縣小吃門店就有2萬多家，其店鋪規(guī)模幾乎是肯德基的5倍、金拱門的10倍。

　　如今，招牌貼滿整個中國版圖的沙縣小吃成功登陸日本！據(jù)該網(wǎng)友了解，高田馬場的這家沙縣小吃是經(jīng)由沙縣政府批準，現(xiàn)在正處于準備階段，預計6月中旬開業(yè)。

　　7、肯德基等紛紛要開無人店 無人智慧餐廳將是新常態(tài)？

　　由口碑一手打造的無人智慧餐廳火了。

　　繼五芳齋無人智慧餐廳之后，口碑近日又聯(lián)合連鎖面包坊品牌味多美打造了全國第一家無人智慧面包坊。與此同時，肯德基、滿記甜品、黑瀧堂、避風塘、船歌魚水餃等餐飲品牌與口碑達成合作，將陸續(xù)落地自己的首家無人智慧餐廳。

　　在6月3日舉行的“餐飲新零售“沙龍上，口碑CEO范馳表示，無人智慧餐廳是口碑與商家一起探索新餐飲的一種方案，是助力商家實現(xiàn)餐飲線上線下一體化的途徑之一。通過數(shù)字化來升級餐廳經(jīng)營模式，實現(xiàn)餐飲行業(yè)人貨場的重構(gòu)，最終達到提升經(jīng)營效率和用戶消費體驗的效果。

　　8、餐廳“高考營銷”大PK，哪個創(chuàng)意才是你的菜？

　　每年高考，是學子們的“人生大選”，也是餐企品牌的“營銷大戰(zhàn)”。

　　做營銷，最喜歡的就是“蹭熱點”。只要熱點蹭的好，名氣就能刷刷漲。

　　高考第一天，內(nèi)參君給大家梳理了近兩年餐飲品牌的“借勢”玩法，看看對自己是否有啟發(fā)。（來源：聯(lián)商網(wǎng)）

受夠了排隊？微信小程序要幫網(wǎng)紅餐飲解決這些問題

新加坡餐館借“特金會”推特色餐飲

“無人”風吹進餐飲：不只是省點人工工資

如何做好餐飲服務？過度熱情可能是喪心病狂

上海長寧區(qū)環(huán)保局與美團達成合作 共同推進餐飲行業(yè)環(huán)境保護

搜索更多: 餐飲