小眾音樂酒館為何走紅
電子商務(wù)的迅猛發(fā)展將許多人的消費(fèi)行為引向了互聯(lián)網(wǎng)，但這并不代表實體商業(yè)就失去了價值。“對于消費(fèi)者來說，線下逛街仍然是零售體驗中至關(guān)重要的一部分。有三分之二的中國消費(fèi)者表示他們非常享受與家人一起逛街。 因此，購物中心仍然是人們社交聚會的重要場所。”丁力業(yè)說。
實際上，中國的實體商業(yè)依然面臨著前所未有的發(fā)展良機(jī)。
波士頓咨詢公司和阿里研究院在2015年12月份聯(lián)合發(fā)布的一份報告中指出：在中國，年可支配收入在2.4萬~4.6萬元之間及超過4.6萬美元的兩類高收入家庭，其數(shù)量到2020年將共計超過1億，那時其將占全國城市消費(fèi)總額的55%；與此同時，隨著中國境內(nèi)居民收入增加，消費(fèi)需求也在不斷升級，以健康、休閑等為主的體驗式購物越來越受歡迎。
“體驗需求一定是在線下才能享受到，而按照國內(nèi)目前的消費(fèi)水平，我們的人均購物中心占有面積跟香港、日本、美國相比還有很大差距。未來隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)持續(xù)深入，三、四線甚至五線城市也會涌現(xiàn)出更多的富裕人群，好的實體商業(yè)仍會有很好的生存空間。”王永平判斷。
丁力業(yè)對此深有體會。2017年國慶長假期間，他在監(jiān)測新開業(yè)的南通印象城的營業(yè)情況時發(fā)現(xiàn)，一個原本調(diào)性很高的音樂酒館胡桃里，“在南通的業(yè)績竟然出奇地好。”
“實際上，年輕人對互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)不再感到新鮮了，而線下的社交、娛樂場景對他們來說更重要。所以，并不是消費(fèi)者不愛逛商場，而是商場沒有給他們提供新鮮的產(chǎn)品和體驗。”丁力業(yè)說。
在他看來，一個高品質(zhì)的購物中心不光可以提供“一站式”的消費(fèi)體驗，一定意義上還充當(dāng)著消費(fèi)者生活、工作之外的可以休閑、放松的“第三空間”，乃至一個社區(qū)、城市的地標(biāo)。
“這需要商業(yè)運(yùn)營者從硬件和軟件兩個方面來打體驗牌，要贏得消費(fèi)者的喜歡，除了要注重空間設(shè)計、調(diào)性等等，更需要從商場的業(yè)態(tài)搭配、品牌組合、服務(wù)細(xì)節(jié)等方面下功夫。”丁力業(yè)告訴本刊記者。
保持“年輕態(tài)”
王永平認(rèn)為，面對行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展機(jī)遇，實體商業(yè)需要完成的第一道課題是，確立自己的差異性，靜下心來研究消費(fèi)者，滿足甚至引導(dǎo)他們的需求。
地處杭州城西，毗鄰西溪濕地的杭州西溪印象城，是一個體量達(dá)21萬平方米的購物中心�；陧椖克幍貐^(qū)位置、環(huán)境、體量等，印力從選址、設(shè)計之初就明確了“將其打造成一個貼近自然、倡導(dǎo)休閑、娛樂、悠游生活的全感官體驗購物中心”的目標(biāo)，在各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了創(chuàng)新。
由于與城市稀缺景觀為鄰，為凸顯其生態(tài)性，項目在設(shè)計上除做了大量露臺、屋頂花園，還有可以直面西溪濕地的全景透明落地玻璃，內(nèi)部春、夏、秋、冬四個大型主題中庭貫穿項目始終。這讓其僅靠“顏值”就收獲了大批“粉絲”。
“由于遠(yuǎn)離市區(qū)、規(guī)模較大，項目要擴(kuò)大輻射半徑以保障客流，我們在品牌、業(yè)態(tài)的豐富度上花了很多心思。比如引入了浙江省第一家沃爾瑪高端超市山姆會員店，外婆家、悠游堂、中影影城等極具吸客效應(yīng)的餐飲、家庭嬰童、娛樂品類一應(yīng)俱全，基本上可以覆蓋消費(fèi)者吃喝玩樂購的所有需求。”印力集團(tuán)杭州城市公司總經(jīng)理張雪東告訴《瞭望東方周刊》。
160公里外的蘇州印象城是當(dāng)?shù)氐谝患乙再徫镏行男螒B(tài)出現(xiàn)的商業(yè)項目。2009年開業(yè)時，蘇州印象城的空間布置、層高、同層停車場的設(shè)計和零售、體驗業(yè)態(tài)配比，都讓當(dāng)時以百貨為主的零售業(yè)大感新奇。“很多人并不看好，因為對于蘇州這樣一個二線城市，我們當(dāng)時的做法確實是很超前。但事實證明，我們是把握了市場先機(jī)，這種業(yè)態(tài)是符合消費(fèi)者需求的。”蘇州印象城總經(jīng)理張駿淞對《瞭望東方周刊》回憶。
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