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堅果零食電商風(fēng)口刮了5年，下一個風(fēng)口在哪里?
9月19日，第一財經(jīng)記者從零食電商巨頭三只松鼠方面獲悉，截至當日上午9點，三只松鼠已在天貓渠道累計銷售額突破100億元，成為天貓上首個快消類的百億俱樂部成員。
三只松鼠集團創(chuàng)始人兼CEO章燎原接受第一財經(jīng)記者采訪時表示：“互聯(lián)網(wǎng)+食品并非僅僅是增加了一個網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，互聯(lián)網(wǎng)食品公司是重度垂直的電商，簡單解釋就是我們是一個平臺，將生產(chǎn)者和消費者無縫對接起來，我們的作用是保證消費者的體驗絕對能夠反饋給生產(chǎn)者，然后讓生產(chǎn)者能夠更好地去滿足消費者。”不過，隨著新零售風(fēng)潮的崛起，業(yè)內(nèi)預(yù)計下一步風(fēng)口將在線下與線上的結(jié)合，三只松鼠要獲得新的高增長恐怕要把握住新零售風(fēng)口才行。
五年進“百億俱樂部”
從宏觀環(huán)境來看，三只松鼠的崛起趕上了這幾年堅果零食電商爆發(fā)的風(fēng)口。中國已成為全球最大的堅果炒貨食品生產(chǎn)與消費國，同時也是全球堅果炒貨業(yè)增幅最快的國家。英敏特此前發(fā)布的《零食消費趨勢——中國2017》顯示，四成(40%)中國消費者比半年前食用更多的堅果，且消費者廣泛地認為堅果好吃(58%)且方便(44%)。
網(wǎng)購潮下，眾多商家都知道電商風(fēng)口，然而真正了解如何去做的商家卻并不多。中國電商委執(zhí)行主任蘇軍描繪了這樣一個“需求黑洞”：“這幾年，中國網(wǎng)購需求正在不斷增長，巨大的基數(shù)下還在以巨大的速度增長，很多諸如農(nóng)產(chǎn)品類的‘后進’電商開始爆發(fā)。我們擁有世界上獨一無二龐大的互聯(lián)網(wǎng)群體，越來越多的的人將加入網(wǎng)購大軍，這就是巨大的商機。”對于巨大的消費市場前景的描繪，許多傳統(tǒng)食品企業(yè)躍躍欲試，而“互聯(lián)網(wǎng)+”思維調(diào)整和尋找新路的挑戰(zhàn)是一道檻。
章燎原認為，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代背景下，很多食品企業(yè)以為就是把食品拿到網(wǎng)上去賣，這是大錯特錯。
對于大批想要成為互聯(lián)網(wǎng)型的傳統(tǒng)食品企業(yè)而言，電商對供應(yīng)鏈的改造才是真正的門檻。章燎原認為：“這個改造主要還是通過軟件提取數(shù)據(jù)改進產(chǎn)品，品質(zhì)時時刻刻都在改進。信息對稱后，原有供應(yīng)鏈體系更通暢，流通效率更高。通常，線下銷售產(chǎn)品變質(zhì)主要是在流通環(huán)節(jié)，品牌商很難控制。而電商讓品牌商和消費者直接對接，庫存更精準，產(chǎn)品品質(zhì)更容易保持新鮮。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 三只松鼠發(fā)布“三次方每日堅果” 即將在天貓平臺破百億 三只松鼠屢屢爆發(fā)食安問題 或成上市路上最大屏障 三只松鼠謀IPO：毛利太低或拖累盈利能力 供應(yīng)商叫苦 為什么周黑鴨、喜茶、三只松鼠都沒生在北上廣？ 從三只松鼠事件看食安： 政府企業(yè)消費者要良性互動 搜索更多: 三只松鼠 |
