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“這家外賣店是冒牌的嗎？”
“它怎么看起來那么像呷哺呷哺��！”
剛剛，就在小編訂餐的時候意外發(fā)現(xiàn)了一個叫做“呷煮呷燙”的外賣店，無論是品牌名字，還是店鋪LOGO都像極了呷哺呷哺。
小編發(fā)現(xiàn)這家店一共有9類產(chǎn)品，4種口味32個產(chǎn)品冒菜系列套餐，愛番茄戀系列、酸爽到底系列、歡辣節(jié)奏系列、元氣守候系列。
還有1個加點隨心配、1個呷哺招牌麻醬調料、飲料、香蔥香菜輔料、米飯。
一時間，在餐飲江湖行走多年的小編第一直覺告訴自己，這一定是一家“冒牌店”，但是看了店家簡介卻發(fā)現(xiàn)了這樣的字樣：高端品質，匠心制作，源自呷哺呷哺，大有正宮的風范，看著確實也不像呷哺呷哺的冒牌店。
為了一探究竟，小編隨即點了一份番茄肥牛鮮蔬冒菜套餐，拿到產(chǎn)品以后發(fā)現(xiàn)在包裝的側面、優(yōu)惠活動卷上都有呷哺呷哺的標志，才確定原來這家叫做“呷煮呷燙”的冒菜外賣店確實是呷哺呷哺開出的。
繼海底撈做U鼎冒菜后，呷哺呷哺成為第二家開賣冒菜的知名火鍋連鎖企業(yè)。
呷哺呷哺原來真的開了一家外賣冒菜店。
那么，一直在火鍋行業(yè)深耕多年的呷哺呷哺為什么要開冒菜店呢？
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線下做小火鍋，線上做冒菜
繼而，小編又在外賣平臺上繼續(xù)搜索“呷煮呷燙”，發(fā)現(xiàn)不只有這一家門店，目前在上海和北京地區(qū)已經(jīng)有十幾家線上店，而且大部分都是由原來線上的呷哺呷哺改名而來的。
就拿小編點的呷哺呷哺朗廷店來說，過去是賣呷哺呷哺外賣火鍋的。
值得一提的還有呷哺呷哺為獨立冒菜品牌取了一個新的名字呷煮呷燙，并沒有再沿用呷哺呷哺這個名字做外賣。
這足以看出一方面呷哺呷哺想有所區(qū)隔，線上、線下分離，線下經(jīng)營呷哺呷哺火鍋，線上走呷煮呷燙模式，一方面又想有鏈接，所以在名字上又故意很呷哺呷哺式，讓消費者產(chǎn)生聯(lián)想，從而形成品牌背書。 共2頁 [1] [2] 下一頁 專訪呷哺呷哺CFO趙怡：餐飲門店升級不能只有顏值 呷哺做加法掘金餐飲生態(tài)圈 呷哺呷哺要去“快” ，將從“快餐”轉型“輕正餐” 自我顛覆 呷哺呷哺去“快”轉型 海底撈到呷哺呷哺，火鍋到底是不是一門好生意？ 搜索更多: 呷哺 |
