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頻繁拆分的海底撈徹底跨界。日前，由海底撈集團(tuán)全額投資修建的自持商業(yè)綜合體旭海時(shí)代廣場在四川簡陽正式營業(yè)，該廣場吸引了萬達(dá)影院、永輝超市、海底撈火鍋、屈臣氏、肯德基等品牌的進(jìn)駐。對于海底撈此次進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)，有業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，餐飲行業(yè)近年來“四高一低”問題愈發(fā)明顯，海底撈也同樣經(jīng)受著利潤降低的壓力，為了不讓雞蛋都放在一個(gè)籃子里，海底撈進(jìn)一步轉(zhuǎn)移業(yè)務(wù)重心。而從已經(jīng)完成的拆分布局來看，海底撈正在從一家依賴火鍋的餐飲企業(yè)過渡到涉足餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的“餐飲帝國”。
海底撈變身“房東”
旭海時(shí)代廣場總建筑面積13萬平方米，該項(xiàng)目未來將致力于打造成一家集購物、休閑、娛樂于一體的大型購物中心。其實(shí)，海底撈進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的消息早在2012年就已經(jīng)傳出。當(dāng)時(shí)有消息稱，海底撈集團(tuán)在四川簡陽獲得一塊商業(yè)用地，規(guī)劃建設(shè)一家體量20萬平方米的商業(yè)綜合體。此后，便再無消息，直到今年2月24日，海底撈與簡陽市正式簽署協(xié)議，海底撈進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的消息才被證實(shí)。
海底撈方面在接受媒體采訪時(shí)表示，海底撈在四川簡陽建設(shè)購物中心，最大的原因是簡陽為海底撈董事長張勇的故鄉(xiāng)，另外則是為了能夠加快海底撈在四川的業(yè)務(wù)發(fā)展。
中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬認(rèn)為，海底撈在簡陽建設(shè)購物中心，是想占據(jù)天時(shí)地利的優(yōu)勢，一方面，目前國家對西部經(jīng)濟(jì)增長的重視程度以及扶持力度十分可觀；其次，張勇作為當(dāng)?shù)氐?ldquo;名人”在拿地、建設(shè)、招商、稅收等方面很可能有政府在背后的支持。
“此外，海底撈在火鍋企業(yè)扎堆的四川成績并不搶眼，借助商業(yè)地產(chǎn)對該公司在當(dāng)?shù)匕l(fā)展餐飲業(yè)務(wù)有所助益。而且，海底撈此番變身‘房東’，能為海底撈集團(tuán)帶來可觀的收益，讓海底撈的營收數(shù)據(jù)更加亮眼，進(jìn)而加快登陸資本市場的步伐。”朱丹蓬說。
“試水”挑戰(zhàn)巨大
商家變身開發(fā)商的案例并不少見，餐飲行業(yè)也不例外，麥當(dāng)勞就是其中的代表。
據(jù)了解，麥當(dāng)勞地產(chǎn)自有一套熟練的商業(yè)模式：尋找適合的開店地點(diǎn)，然后長期承租或購進(jìn)土地和店面，再把店面租給各加盟店，從中賺取差價(jià)。而麥當(dāng)勞現(xiàn)在已成為全球最大的地產(chǎn)商，在全球100多個(gè)國家有數(shù)萬塊黃金地段。
而在國內(nèi)，曾被稱為“中國餐飲第一股”的湘鄂情在2011年的時(shí)候也嘗試涉足地產(chǎn)， 盡管結(jié)局并不盡如人意，但也是餐飲企業(yè)接觸地產(chǎn)的案例。另外。上市餐飲企業(yè)西安飲食也曾宣布斥資20億元打造多位一體的“高新MALL”項(xiàng)目，不過這個(gè)項(xiàng)目一直處于拆遷和招商引資的初級階段。2006年西安飲食終于解除了實(shí)施該項(xiàng)目的土地合同，并收回土地出讓金及補(bǔ)償金，這個(gè)寄托西安飲食戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型希望的造MALL運(yùn)動(dòng)最終折戟。四海集團(tuán)更是提出餐飲與房地產(chǎn)拓展“兩條腿”戰(zhàn)略，在廣州萬博商圈打造首個(gè)商業(yè)綜合體四海城。 共2頁 [1] [2] 下一頁 海底撈跨界開出首家購物中心 能否玩得轉(zhuǎn)？ 傍上雀巢 海底撈急補(bǔ)研發(fā)短板 雀巢遇上“海底撈” 業(yè)績增長乏力下加碼餐飲業(yè) 海底撈也搞商業(yè)地產(chǎn)了 國內(nèi)首個(gè)商業(yè)綜合體開業(yè) 海底撈對頤海業(yè)績貢獻(xiàn)近七成 搜索更多: 海底撈 |
