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你知道嗎，海底撈的核心產(chǎn)品火鍋湯底有雀巢一份功勞。
在中國(guó)餐飲行業(yè)快速回暖同時(shí)，業(yè)績(jī)低迷不振的雀巢要發(fā)力餐飲業(yè)務(wù)了。已經(jīng)在中國(guó)餐飲行業(yè)深耕20多年的雀巢，正一改以往低調(diào)的風(fēng)格，開始高調(diào)亮相中國(guó)市場(chǎng)，包括在北京、上海建立雀巢專業(yè)餐飲客戶交流體驗(yàn)中心，以期獲得更多與中國(guó)餐飲企業(yè)合作的機(jī)會(huì)。事實(shí)上，隨著傳統(tǒng)快消市場(chǎng)受沖擊，餐飲業(yè)務(wù)依舊保持了穩(wěn)定的增長(zhǎng)，吸引了包括雀巢、聯(lián)合利華、恒天然等外資快消巨頭發(fā)力中國(guó)餐飲市場(chǎng)。
雀巢全球?qū)I(yè)餐飲亞洲、太平洋和非洲區(qū)域總裁呂杰龍接受第一財(cái)經(jīng)記者專訪時(shí)坦言，中國(guó)“居家外餐飲消費(fèi)”市場(chǎng)潛力巨大，雀巢會(huì)進(jìn)一步加碼中國(guó)餐飲市場(chǎng)，與餐飲企業(yè)在菜品、成本、烹飪流程等方面開展合作，為餐飲企業(yè)提供解決方案。
雀巢加碼餐飲業(yè)務(wù)背后是業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)顯出一定疲態(tài)。雀巢近日公布的半年業(yè)績(jī)顯示，上半年?duì)I收增長(zhǎng)3.5%，低于路透調(diào)查中分析師預(yù)期的3.8%;凈利潤(rùn)降至41億瑞郎(42.7億美元)，也低于分析師預(yù)期的47.4億瑞郎。
雀巢在公告中將業(yè)績(jī)放緩的部分原因歸結(jié)為中國(guó)食品飲料市場(chǎng)增速的大幅放緩，并稱銀鷺業(yè)務(wù)仍然對(duì)整體業(yè)績(jī)構(gòu)成拖累。雀巢公告稱：盡管我們持續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)，但在美國(guó)、歐洲、東南亞以及拉美等地呈現(xiàn)不錯(cuò)的表現(xiàn)，預(yù)計(jì)這種情況將持續(xù)到下半年。
以雀巢主要營(yíng)收組成的嬰幼兒奶粉業(yè)務(wù)為例。乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮也向記者表示，中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)已經(jīng)告別過(guò)去的高速增長(zhǎng)時(shí)代，行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)飽和跡象，雖然二胎放開，當(dāng)給嬰幼兒行業(yè)帶來(lái)的增長(zhǎng)有限。
傳統(tǒng)主營(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)顯出疲態(tài)，雀巢亟需尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，雀巢默默耕耘中國(guó)多年的餐飲業(yè)務(wù)被寄予厚望。
根據(jù)9月13日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2016年8月，全國(guó)餐飲收入3036億元，同比增長(zhǎng)10.3%。限額以上單位餐飲收入775億元，同比增長(zhǎng)4.4%。2016年1-8月，全國(guó)餐飲收入22603億元，同比增長(zhǎng)11.1%，限額以上單位餐飲收入5743億元，同比增長(zhǎng)6.2%。在快速消費(fèi)品低迷的市場(chǎng)環(huán)境下，餐飲行業(yè)持續(xù)保持了高于其它行業(yè)的增長(zhǎng)速度。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 這么快？傳雀巢臺(tái)灣總經(jīng)理國(guó)慶出任銀鷺新掌門 雀巢旗下圣培露氣泡果汁再登中國(guó) 這次會(huì)賣得好嗎 京東超市攜手雀巢開設(shè)校園咖啡廳 共探營(yíng)銷新玩法 食品業(yè)務(wù)增長(zhǎng)放緩 雀巢押寶醫(yī)療健康 食品業(yè)務(wù)增長(zhǎng)放緩 雀巢決定押寶醫(yī)療健康 搜索更多: 雀巢 |
