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本月剛剛宣布成為意大利高端面包及比薩品牌Princi全球授權(quán)商和投資商的星巴克在餐品方面有了新動作。日前，星巴克在中國部分地區(qū)啟動了“煥新食”項(xiàng)目，推出了38款新餐品。在多數(shù)業(yè)內(nèi)人士看來，此前曾將三明治“趕出”店鋪的星巴克大舉推出餐品，該舉動背后是星巴克未來五年每年開店500家的巨大擴(kuò)張計(jì)劃。但面對國內(nèi)咖啡市場的激烈競爭，向業(yè)績低頭的星巴克能否取得成功還有待時間的檢驗(yàn)。
“意外”推出38款餐品
十年前，星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨因?yàn)槿髦渭訜岷蟮哪汤椅秲貉谏w了咖啡香而“讓三明治滾出星巴克”，十年后，意面卻走進(jìn)了星巴克門店。
記者了解到，本次星巴克推出的38款餐品中，作為咖啡配餐的品類仍占多數(shù)，但也出現(xiàn)了“番茄培根蝴蝶形意面”此類可做主食的產(chǎn)品。此次開放供應(yīng)的地區(qū)是包括四川、青海、河南在內(nèi)的12個省份，主要集中在中部及西南部地區(qū)，在星巴克官方微信服務(wù)號上也可以看到星巴克已經(jīng)上線“煥新食”板塊，對每款新品的介紹以及涉及到的地區(qū)。
星巴克方面表示，現(xiàn)在消費(fèi)者對美食的要求越來越高，美食已經(jīng)不只是滿足口腹之欲，更是需要滿足不同的場景和心情。而“煥新食”項(xiàng)目就是為了推出更多美食搭配星巴克的經(jīng)典飲品，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
事實(shí)上，這并不是星巴克近期以來第一次在餐品方面的動作。本月14日，星巴克宣布成為意大利高端面包及比薩品牌Princi的全球授權(quán)商和投資商，使得星巴克能夠在意大利以外的地點(diǎn)(包括美國)開設(shè)并運(yùn)營所有的Princi新店，并在新特色咖啡店提供Princi的烘培產(chǎn)品。即日起，Princi也將為包括上海和紐約在內(nèi)的所有全新星巴克咖啡烘焙工坊提供獨(dú)家食品供應(yīng)，并將自2017年起進(jìn)入全新的星巴克臻選專屬門店。
“食言”背后的中國市場
日前，星巴克公布的2016年二季度財(cái)報(bào)顯示，公司每股收益49美分符合預(yù)期，但營收50.24億美元低于預(yù)期的50.33億美元。投資者高度關(guān)注的全球同店銷售額增長4%，不及預(yù)期的5.7%，不過中國地區(qū)同店銷售額增長7%，表現(xiàn)可喜。
中國市場的搶眼表現(xiàn)，也讓星巴克將中國鎖定為主要“進(jìn)攻對象”。此前，星巴克CEO霍華德·舒爾茨在接受媒體采訪時表示，星巴克正在對中國市場做出重大押注，預(yù)計(jì)中國業(yè)務(wù)的規(guī)模有可能會增長至超過美國業(yè)務(wù)的水平。星巴克計(jì)劃未來五年時間里，每年在中國新開500家連鎖店，這意味著星巴克在中國的開店速度將是原來的4倍。
據(jù)了解，1999年進(jìn)入中國市場的星巴克已經(jīng)在中國的100個城市開設(shè)了超過2000家門店，是星巴克美國市場之外的第二大市場。 共2頁 [1] [2] 下一頁 星巴克快速擴(kuò)張模式待考：三四線城市能否接受仍存疑 星巴克亞太地區(qū)業(yè)務(wù)拓展助推業(yè)績提升 星巴克要賣飯了?一口氣推出38款餐食…… 星巴克公布第三季度財(cái)報(bào) 營收達(dá)52億美元 星巴克在歐洲開設(shè)首家快捷店 搜索更多: 星巴克 |
