12月6日，淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)超大的“菜籃子”項(xiàng)目--徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心，投入試運(yùn)營。副食品市場作為首個(gè)啟動(dòng)的專業(yè)市場，首日迎來上萬市民參觀采購，交易額近3000萬元。

　　據(jù)悉，副食品市場主要是以批發(fā)為主，采用統(tǒng)一布局、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一結(jié)算的經(jīng)營管理模式，實(shí)行全場IC卡電子刷卡結(jié)算。該市場可輻射南京、合肥、濟(jì)南、鄭州、商丘、開封、洛陽、宿州、蚌埠、連云港、淮安、棗莊等地,是目前徐州乃至淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)超大的菜籃子項(xiàng)目。

　　十大業(yè)態(tài)，一站式采購

　　徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心主要經(jīng)營蔬菜、果品、凍品、水產(chǎn)、干濕調(diào)料、副食品、糧油、茶煙酒飲、花卉、名優(yōu)食品等10大業(yè)態(tài)，建筑面積約110萬平方米。園區(qū)內(nèi)設(shè)有檢測中心、結(jié)算中心、監(jiān)控指揮調(diào)度中心、網(wǎng)絡(luò)信息中心及電子商務(wù)拍賣中心，將成為徐州市食品安全檢測、監(jiān)管的重要平臺(tái)，充分利用現(xiàn)代化科技，實(shí)現(xiàn)徐州雨潤農(nóng)產(chǎn)品物流園信息化、現(xiàn)代化運(yùn)營模式。

　　據(jù)了解，隨著蔬菜市場、冷鏈?zhǔn)袌�、水果市場和水產(chǎn)市場等業(yè)態(tài)的陸續(xù)開業(yè)，徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心將實(shí)現(xiàn)全業(yè)態(tài)運(yùn)營，預(yù)計(jì)3-5年后年交易額可達(dá)200億元，利稅約8億元，將提供直接就業(yè)機(jī)會(huì)近2萬個(gè)，帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)從業(yè)約7萬余人，承擔(dān)徐州乃至淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)70%的食品供應(yīng)。

　　徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心副食品市場開始試營業(yè)，該采購中心憑借“基地直供、廠家直銷、終端配送、電子結(jié)算、全國連鎖”的現(xiàn)代化運(yùn)營模式，立足徐州，輻射淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)蘇魯豫皖4省20個(gè)地級(jí)城市約1.7億人口。

　　據(jù)了解，徐州雨潤農(nóng)產(chǎn)品全球采購中心項(xiàng)目是雨潤集團(tuán)在全國布局的33個(gè)全球采購中心之一，是集農(nóng)副產(chǎn)品展示展銷、交易、拍賣、冷鏈物流、倉儲(chǔ)、加工配送、檢測檢驗(yàn)、辦公研發(fā)等多功能于一體的綜合性農(nóng)副產(chǎn)品采購中心，該項(xiàng)目位于徐州市西區(qū)，總占地2288畝，總投資120億元。

　　徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心以打造“國家采購平臺(tái)”的戰(zhàn)略定位，將成為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)模更大、品種更全、設(shè)施更完善的綠色、環(huán)保、安全的綜合性農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)，預(yù)計(jì)全部運(yùn)營后每年交易額將達(dá)200億元，服務(wù)輻射半徑200公里，能夠創(chuàng)造近10萬個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，將成為徐州市乃至整個(gè)淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)品交易市場的集聚區(qū)。

　　四大中心，保障市民菜籃子

　　徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心項(xiàng)目總占地2288畝，總投資近120億元，是集優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、展示展銷、交易、倉儲(chǔ)、冷鏈物流、加工配送、檢驗(yàn)檢疫以及配套商務(wù)、餐飲食宿、居住等功能于一體的綜合性農(nóng)副產(chǎn)品采購平臺(tái)。設(shè)有電子商務(wù)中心、信息監(jiān)控中心、結(jié)算中心、食品檢測中心，投入使用后將成為徐州市食品安全檢測、監(jiān)管的重要平臺(tái)，充分利用現(xiàn)代化科技，實(shí)現(xiàn)徐州雨潤農(nóng)產(chǎn)品物流園信息化、現(xiàn)代化運(yùn)營模式。綜合樓5層以上為商務(wù)辦公、商務(wù)賓館，全方位滿足客戶各種需求。

　　電子商務(wù)中心成為交易展示窗口

　　當(dāng)越來越多的人習(xí)慣了在網(wǎng)上采買銷售時(shí)，電子商務(wù)交易平臺(tái)顯得越來越重要。徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái)，為客戶提供網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品交易、供求信息、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、產(chǎn)品展示等服務(wù)。

　　農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)交易平臺(tái)，需要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、物流配送、支付體系、安全保障在內(nèi)的保障體系支持；需要交易信息管理系統(tǒng)、市場信息管理系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)、溯源信息管理系統(tǒng)在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)來保障；需要推介策略、定價(jià)策略、包裝策略、服務(wù)策略在內(nèi)的營銷策略來配合，而這些要素雨潤采購中心的電子商務(wù)中心全部涵蓋。

　　監(jiān)控結(jié)算中心為買賣雙方提供更便捷交易方式

　　當(dāng)四面八方的資源匯聚于此，當(dāng)國內(nèi)外的人流物流匯聚于此，所有的信息調(diào)度、產(chǎn)品監(jiān)控監(jiān)測成了重中之重。采購中心的監(jiān)控指揮調(diào)度中心占據(jù)了最有利的位置，位于綜合樓一層，包括738平方米的監(jiān)控中心和153平方米的數(shù)據(jù)中心。

　　監(jiān)控中心設(shè)置有顯示大屏、中控操作臺(tái)、操控電腦等設(shè)備，其中64塊46寸液晶屏幕接受現(xiàn)場監(jiān)控信息、顯示監(jiān)控視頻圖像信息，數(shù)據(jù)中心提供數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)的處理和分析、數(shù)據(jù)的應(yīng)用和運(yùn)營等。

　　為了做到整個(gè)食品流通來可查去可溯，采購中心采取全程無線交易一體稱刷卡交易，真正做到每一樣農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌全程追溯可查。

　　工作人員介紹，當(dāng)一名買方客戶進(jìn)場后先辦理登記買方VIP卡，并預(yù)充值一定數(shù)額貨款后進(jìn)場自由買賣；而賣方客戶進(jìn)場需辦理賣方VIP卡，預(yù)充一定金額，場內(nèi)交易結(jié)束后結(jié)清貨款刷卡離場，交易全程無現(xiàn)金交易。

　　檢測中心保證進(jìn)出農(nóng)副產(chǎn)品的安全

　　食品安全是農(nóng)副產(chǎn)品采購中心重點(diǎn)把控的領(lǐng)域，物流園有專門的1000多平方米的食品檢測中心，采取15個(gè)獨(dú)立封閉運(yùn)行的實(shí)驗(yàn)室模式。檢測中心還采用加厚玻璃門，建起一道玻璃隔離走廊，既方便了來賓參觀，又確保實(shí)驗(yàn)室的衛(wèi)生環(huán)境。

　　檢測中心配備全封閉的通風(fēng)管道、通風(fēng)櫥以及原子吸收罩等措施保護(hù)檢測人員，氣相色譜儀、液相色譜儀、纖維素分析儀、質(zhì)譜儀等十余臺(tái)大型精密儀器，及微生物測定室、天平計(jì)量室、樣品室、樣品消化處理室等硬件設(shè)施，則保證了檢測手段多樣化、專業(yè)化。

　　工作人員介紹，檢測中心可以對(duì)經(jīng)營熟食品、水發(fā)菜進(jìn)行瘦肉精、病害肉、重金屬汞、砷等數(shù)十個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測；還能對(duì)糧油類產(chǎn)品進(jìn)行黃曲霉毒素、溶劑殘留理化指標(biāo)、農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測；對(duì)蔬菜水果、對(duì)茶葉、對(duì)水產(chǎn)品、對(duì)豆制品、對(duì)乳及乳制品進(jìn)行快速檢測，年間測量可以達(dá)到10000個(gè)批次以上。

　　物流中心減少農(nóng)產(chǎn)品到消費(fèi)者手中的環(huán)節(jié)

　　農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)過多，從農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)到消費(fèi)者手中要經(jīng)歷3到4個(gè)交易環(huán)節(jié)，每個(gè)交易環(huán)節(jié)都會(huì)增加農(nóng)產(chǎn)品的交易成本，這些費(fèi)用并不會(huì)實(shí)際提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，卻最終加在消費(fèi)者身上。

　　為此，徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心增加了配送中心，建立比較完善的配送管理系統(tǒng)，以相對(duì)合理的成本支出保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，延長農(nóng)產(chǎn)品的交易壽命和擴(kuò)展交易地域，降低了交易成本，也減少了中間交易環(huán)節(jié)。

　　徐州雨潤物流配送中心總建筑面積為8868平方米，設(shè)有現(xiàn)代化的配送調(diào)度中心發(fā)單窗口13個(gè)，每天配送貨物2000萬公斤，配送網(wǎng)點(diǎn)45個(gè)，大小型超市30家，縣區(qū)網(wǎng)點(diǎn)40個(gè)，行車線路18條，配送車輛30個(gè)，所有車輛全部安裝JPS全程跟蹤追溯更快更安全。

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