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修煉內功
洪杰指出，行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也確實非常大。比如零售業(yè)開始由以前的公務消費向家庭消費轉移，這種營銷模式的變化，需要零售企業(yè)快速反應，并做出有效轉變。
在大賣場業(yè)面臨更大競爭壓力的情況下，華潤萬家當下重要的還是要結合新的市場變化和經濟形勢修煉內功。為了控制成本，精細化經營，一線市場上零售業(yè)門店將以業(yè)態(tài)小型化為主要方向，洪杰對記者表示：“過去十幾年，大賣場管理很粗放，賣場面積很大但是坪效不高，所以華潤萬家將進行調整，用更小的面積做到更高的坪效。”
另外，如何用數字化技術來“武裝”線下業(yè)務，也是零售企業(yè)亟需重視和解決的問題。“過去只要掌控渠道終端，有渠道優(yōu)勢，在電商時代以前就可以把盈利發(fā)揮到極致。這樣舒服的日子過了近20年。”
電商也將成為華潤萬家未來的轉型點。對于e萬家首期只以深圳為試點，成熟后再開放至全國，洪杰稱是在深圳的配送體系更為完善，可以結合華潤萬家的大賣場、社區(qū)店進行全網直送。“華潤萬家在深圳有60萬的會員，供應鏈、品牌尤其是生鮮商品差異化的優(yōu)勢更明顯。”
盡管洪杰的規(guī)劃是將華潤萬家的電商業(yè)務獨立于實體零售業(yè)務部門之外，但并不打算全力轉型電商，“華潤萬家仍將以實體渠道為主，電商渠道是傳統(tǒng)零售行業(yè)轉型的有效補充和路徑，但部署將會是一個循序漸進的過程。倉促間上馬電商平臺，如果在服務和物流不能跟進，反而不能為總體戰(zhàn)略加分。”
“但是所有的一切都需要采購能力和運營能力的重構，這種變革會很痛苦。因為過去我們的導致采購人員對商品認知、顧客認知的能力很低，采購和運營人員不懂商品、不懂品類規(guī)劃、不懂供應商，”洪杰說，這個過程可能會很漫長，所以把這次轉型當成一次“長征”。
實體零售2015年同樣面臨巨大困境與挑戰(zhàn)。在這個變革的關鍵當口，作為中國最大的零售集團之一，華潤萬家的轉型能否成功，某種意義上也代表著中國實體零售業(yè)的未來走向，而其在發(fā)展戰(zhàn)略上的變化更值得業(yè)界細細玩味。來源:中國連鎖 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 九江一男子在華潤萬家購物被打 店員懷疑偷口香糖 四川宜賓華潤萬家6月或將撤離 開業(yè)還不到兩年 青島華潤萬家九水路店下月關閉 李滄商圈一年關3家超市 華潤萬家和Tesco全面整合需3年 轉型“實體+電商”戰(zhàn)略 洪杰的“長征”：電商將成華潤萬家未來的轉型 搜索更多: 華潤萬家 Tesco |
