未按國(guó)標(biāo)標(biāo)示“營(yíng)養(yǎng)成分表”
農(nóng)夫山泉的商品標(biāo)簽上有這樣一句話：“含鉀、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等多種人體所需的天然礦物元素，適合長(zhǎng)期飲用。”業(yè)內(nèi)人士告訴記者，根據(jù)從今年1月1日起實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2011)(下稱《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)標(biāo)》)，以及衛(wèi)生部(現(xiàn)已更名為國(guó)家衛(wèi)計(jì)委)發(fā)布的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)標(biāo)答問，包裝飲用水主要提供水分，基本不提供營(yíng)養(yǎng)素，因此豁免其強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。不過，被豁免的企業(yè)如果自愿選擇標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，或者標(biāo)簽中有“營(yíng)養(yǎng)聲稱”或“營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱”的，就必須按照《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)標(biāo)》的要求，強(qiáng)制標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”，而“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”的格式要以“營(yíng)養(yǎng)成分表”的形式展示給消費(fèi)者(注：天然礦泉水可以根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注特征性指標(biāo)，如偏硅酸、碘化物等含量范圍，但不作為營(yíng)養(yǎng)信息)。
《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)標(biāo)》的起草者之一、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品所研究員楊月欣告訴記者，預(yù)包裝食品在標(biāo)簽中聲稱“含鉀、鈣、鎂、鈉、偏硅酸等多種人體所需的天然礦物元素”，這屬于“營(yíng)養(yǎng)聲稱”，因此其今年1月1日以后生產(chǎn)的產(chǎn)品就應(yīng)該按照《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)標(biāo)》的規(guī)定，以“營(yíng)養(yǎng)成分表”的形式標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”。
然而，記者購(gòu)買的2013年1月30日生產(chǎn)的農(nóng)夫山泉瓶裝水，外包裝上卻并沒有“營(yíng)養(yǎng)成分表”，只有上文提及的“特征指標(biāo)”。而記者購(gòu)買的“冰露”飲用礦物質(zhì)水則按照《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)標(biāo)》要求標(biāo)注了“營(yíng)養(yǎng)成分表”，其中對(duì)能量、蛋白質(zhì)、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)素的參考值標(biāo)注都是“0”。
陷入循環(huán)自相矛盾怪圈
其實(shí)，無論農(nóng)夫山泉標(biāo)或不標(biāo)“營(yíng)養(yǎng)成分表”，它都陷入了一個(gè)循環(huán)自相矛盾的怪圈。
《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)標(biāo)》對(duì)食品中各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量數(shù)值都有界定，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分的含量數(shù)值≤“0”界值時(shí)，基本上不具有實(shí)際營(yíng)養(yǎng)意義，其含量應(yīng)標(biāo)示為“0”。其中，每100毫升(或100克)食品中，鈉、鉀、鎂、鈣營(yíng)養(yǎng)成分含量的“0”界值分別為≤5毫克、≤20毫克、≤6毫克、≤8毫克。
由于農(nóng)夫山泉標(biāo)簽上的特征指標(biāo)并沒有按照標(biāo)準(zhǔn)寫清“范圍”，因此無法推算其鈣、鎂等具體含量。但農(nóng)夫山泉此前為了證明產(chǎn)品品質(zhì)，曾公布了一份企業(yè)內(nèi)控檢測(cè)指標(biāo)。記者選取上述4項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行比對(duì)后發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉四地工廠產(chǎn)品的鈉、鉀、鎂、鈣指標(biāo)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)標(biāo)中規(guī)定的“0”界值(見表格)。
接下來，有趣的事情發(fā)生了——農(nóng)夫山泉的標(biāo)簽上既然有“營(yíng)養(yǎng)聲稱”，那么就必須標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)成分表”;一旦標(biāo)注的話，又都必須標(biāo)注為“0”，而這又無法自圓其“營(yíng)養(yǎng)聲稱”。由此，農(nóng)夫山泉陷入了循環(huán)自相矛盾的怪圈。
律師說法
涉嫌不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)及虛假宣傳
對(duì)于農(nóng)夫山泉在產(chǎn)品標(biāo)簽上更改特征性指標(biāo)計(jì)量單位的問題，北京市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法學(xué)會(huì)常務(wù)理事邱寶昌認(rèn)為，換算以后的數(shù)字雖然沒有問題，但要看標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定是以什么為計(jì)量單位，不能任意改動(dòng)，否則不僅會(huì)給消費(fèi)者造成誤導(dǎo)，也有不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)之嫌。對(duì)于農(nóng)夫山泉在標(biāo)簽中聲稱含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但又不標(biāo)明“營(yíng)養(yǎng)成分表”的行為，邱寶昌認(rèn)為這有虛假宣傳、故意隱瞞事實(shí)、虛構(gòu)事實(shí)之嫌。
邱寶昌還表示，所有國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)都必須強(qiáng)制執(zhí)行，我國(guó)有《標(biāo)準(zhǔn)化法》，如果企業(yè)違反了強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)，相關(guān)部門可依法給予其相應(yīng)的處置。
（來源：京華時(shí)報(bào) 作者：胡笑紅 平亦凡）
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