但和國(guó)企相比，沒有任何背景的蒙牛要建立自己的奶源很費(fèi)力也很昂貴，“一個(gè)萬頭奶牛的牧場(chǎng)，投入在四億元人民幣以上。”陳連芳說。
蒙牛最終選擇了奶源與農(nóng)戶合作、投入上市場(chǎng)為王的策略。大力贊助品牌宣傳，從春晚、超級(jí)女聲到神舟五號(hào)等等，蒙牛廣告軍團(tuán)來勢(shì)洶洶。據(jù)業(yè)內(nèi)人士觀察，2008年以前，蒙牛在品牌市場(chǎng)營(yíng)銷上花費(fèi)的錢非常多，而同樣是乳品行業(yè)的大牛，伊利就相對(duì)穩(wěn)健，不如蒙牛這么瘋狂。
市場(chǎng)一度證明，蒙牛策略是奏效的，用孔春梅的話說，短短十多年，“蒙牛創(chuàng)造了企業(yè)神話，跑出了火箭的速度”，由1999年中國(guó)乳業(yè)排名的第119位，轉(zhuǎn)眼躋身于“中國(guó)乳業(yè)兩強(qiáng)”之一，銷售收入十年增長(zhǎng)幾百倍，成為行業(yè)的一個(gè)神話。
一個(gè)極端到另一個(gè)極端？
神話在2008年破滅。當(dāng)年，三鹿問題奶粉事件浮出水面，三聚氰胺這個(gè)敏感的詞匯迅速掃蕩了整個(gè)行業(yè)。蒙牛亦被檢測(cè)出問題奶，2008年蒙牛虧損9.5億元。
為了生存，元?dú)獯髠拿膳Ｖ坏谜医鹬鬏斞?009年7月，央企中糧集團(tuán)聯(lián)手厚樸基金以61億港元收購(gòu)蒙牛乳業(yè)20%的股權(quán)，成為蒙牛乳業(yè)第一大股東。為蒙牛操勞半生的牛根生也退出了日常管理。
經(jīng)此一役，奶源建設(shè)的重要性成為全行業(yè)的共識(shí)。這頭過去在市場(chǎng)狂奔的“牛”，開始在上游大力擴(kuò)張�！蹲C券市場(chǎng)周刊》寫道，2008年三聚氰胺事件爆發(fā)后，建大規(guī)模牧場(chǎng)成為中國(guó)乳業(yè)的主流，中國(guó)奶牛養(yǎng)殖似乎從一個(gè)極端——散養(yǎng)，走向了另一個(gè)極端——萬頭牧場(chǎng)，其中以與蒙牛有著千絲萬縷關(guān)系的現(xiàn)代牧業(yè)最具代表性。
現(xiàn)代牧業(yè)之所以被外界聚焦，是因?yàn)楝F(xiàn)代牧業(yè)洪雅牧場(chǎng)是發(fā)生此次黃曲霉事件的蒙牛乳業(yè)(眉山)的主要供應(yīng)商。資料顯示，洪雅牧場(chǎng)日產(chǎn)鮮奶200噸，全部供給蒙牛眉山公司。
《時(shí)代周報(bào)》有記者前去探訪了牧場(chǎng)，稱“剛到牧場(chǎng)周圍，便聞到熏人的臭氣。當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，夏季時(shí)，周圍到處彌漫熏天的臭味。蒼蠅蚊蟲到處飛”。外界屢有指責(zé)，“環(huán)境惡劣，周圍村民叫苦連天。”
這多少讓蒙牛有吃力不討好的嫌疑，當(dāng)這頭“牛”轉(zhuǎn)回上游發(fā)展時(shí)，蒙牛寄托厚望的萬頭牧場(chǎng)模式又被質(zhì)疑“似乎又走快了一步”。奶牛養(yǎng)殖專家公開表示，萬頭牧場(chǎng)并不適合中國(guó)，在中國(guó)能夠?qū)崿F(xiàn)最大利潤(rùn)化的牧場(chǎng)規(guī)模是2000至3000頭，“這樣的規(guī)模從管理到糞污的處理來說都是比較適合和容易的。”
蒙牛的單一大股東中糧十分尷尬。從業(yè)績(jī)上來說，蒙牛表現(xiàn)還算不錯(cuò)，在2009年就實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈，在2010年取得了較為強(qiáng)勁的增長(zhǎng)，盈利14.54億元。
但三年來多起突發(fā)事件，特別是此次的黃曲霉素事件，社會(huì)影響惡劣，這對(duì)于央企中糧而言，著實(shí)是一個(gè)燙手的山芋。
有業(yè)內(nèi)人士對(duì)《中國(guó)周刊》記者說，“這幾年的幾起事件表明，中糧和蒙牛在管理對(duì)接和文化磨合上不是那么順利。”
早在2011年8月份，中糧集團(tuán)總裁于旭波曾對(duì)外表示，對(duì)蒙牛，中糧集團(tuán)有兩件事必須參與：一是在戰(zhàn)略、布局、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升、發(fā)展的速度上，中糧集團(tuán)對(duì)蒙牛是有要求的；二是在食品安全上，蒙牛所有的食品安全體系必須納入到中糧整體的食品安全體系管理當(dāng)中，要按照中糧的要求去做。
不過，這頭高速奔跑的“牛”是否這么容易被制服，外界亦有憂慮。接近中糧的知情人士公開透露，中糧的全產(chǎn)業(yè)鏈整合夢(mèng)并不是那么容易實(shí)現(xiàn)，由牛根生一手締造的蒙牛在文化上很強(qiáng)勢(shì)，民營(yíng)企業(yè)蒙牛和央企中糧之間文化差別很大，中糧掌控起蒙牛來并不是那么順手。
業(yè)界有種說法，黃曲霉素事件或許是個(gè)轉(zhuǎn)機(jī)，“可以成為中糧痛下決心全面改造蒙牛的契機(jī)，一定要讓這頭牛慢下來，如若不然，蒙牛與中糧都收不了場(chǎng)。”
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