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紅商網(wǎng)訊：娃哈哈旗下銷售火爆的營養(yǎng)快線陷入“乳膠門”，針對近日被曝光的這一消息，昨天，娃哈哈表示正在調查此事，隨后發(fā)來聲明稱是“正�，F(xiàn)象”。
>>網(wǎng)友實驗飲料晾干后成“乳膠”
近日，有網(wǎng)友做了一個實驗，將娃哈哈營養(yǎng)快線飲料倒入一個瓷盤，一夜的時間，飲料就變成白色的膠狀物。這一消息很快引起了網(wǎng)友關注和質疑，“感覺揮發(fā)的速度夠快，同等毫升的水絕不可能一夜之間全蒸發(fā)”。
>>娃哈哈聲明
蛋白質含量高造成的
“我們現(xiàn)在正在調查”，娃哈哈有關負責人單先生昨天接受記者采訪時說。隨后該公司發(fā)聲明表示，液態(tài)乳制品或含乳飲料等以牛奶為主要原料的產品，含有豐富的蛋白質，而牛奶中的蛋白質與其他蛋白質一樣具有凝膠性和成膜性的物理、化學性能。“由于營養(yǎng)快線產品牛奶蛋白含量較高，因此其脫水后成膠是一種正常的蛋白質凝膠現(xiàn)象”。
>>產品現(xiàn)狀
蛋白質含量只有1%
記者昨天購買了一瓶營養(yǎng)快線發(fā)現(xiàn)，該產品標注的蛋白質含量僅為1%(每100毫升1.0克)，遠低于純牛奶3.3%的數(shù)字。另外，瓶身上注明共有11種食品添加劑。
-專家說法
可能添加劑惹的禍
國家標準有欠缺
“娃哈哈營養(yǎng)快線，還有市場上的乳酸菌飲料等，這些都不是牛奶，從分類上屬于飲料”，著名專家王丁棉昨天接受記者采訪時表示，所謂的“營養(yǎng)快線”其實并不營養(yǎng)，為了口感，這類產品需要添加很多添加劑。“網(wǎng)友實驗中出現(xiàn)的乳膠狀的東西，很可能是這些添加劑不能得到充分的溶解，互相反應形成的一種沉淀”。
“目前沒有證據(jù)證明娃哈哈的產品有質量問題”，知名食品安全專家董金獅表示，因為這11種添加劑都是允許添加的，基于企業(yè)技術和配方機密的問題，國家也沒要求企業(yè)一定要標注具體含量。
對此，王丁棉表示，這也說明相關國家標準有欠缺。
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