中投顧問食品研究員周思然也表示，百事中國合資廠產(chǎn)生虧損主要原因是中方股東對濃縮液無定價權(quán)和話語權(quán)。他介紹說，中方股東的利潤主要來自灌裝廠的分紅，而百事中國的利潤則主要來自于濃縮液，對灌裝廠而言，濃縮液的成本占到整體成本的三分之一以上，再加上近年來濃縮液的頻頻提價，更是加劇了灌裝廠的成本壓力，壓縮了其利潤空間。
資深飲料專家陳瑋則向網(wǎng)易財經(jīng)表示，濃縮液并不是導(dǎo)致百事中國中方合資方虧損的關(guān)鍵因素，在他看來百事中國中方的魚龍混雜身份才是產(chǎn)生虧損的主要原因。他分析說，“在1978年，可口可樂進入中國后，百事可樂為了追趕可口可樂的步伐，開始“饑不擇食”的選擇合作伙伴，與可口可樂的合作伙伴中糧、嘉里等巨頭相比，百事中國為了快速切入市場，以及借助地方政府的力量拿到設(shè)廠項目的審批，采取了與當?shù)仄髽I(yè)合作的策略。其合作伙伴身份魚龍混雜，有地方實力派企業(yè)，比如像深圳市深寶實業(yè)股份有限公司，但大部分還是資源較為匱乏的國企，如北京一輕控股有限責(zé)任公司”。
陳瑋向網(wǎng)易財經(jīng)介紹說，百事與每個地方裝瓶廠合作伙伴的合作條款、利益分配以及管理分工等都不一樣。在合作形式上，有合資、合作、特許罐裝等多種形式；在管理模式上，有中方負責(zé)經(jīng)營管理的、有百事派職業(yè)經(jīng)理人進行管理的、還有中外雙方共同經(jīng)營管理。“這些管理體系混亂、種類不一的經(jīng)營管理方式造成許多內(nèi)部既得利益小集團的出現(xiàn)，百事的許多管理理念和發(fā)展戰(zhàn)略都不能得到最快最好的執(zhí)行。這給日后百事中國裝瓶廠的管理埋下隱患，由于與中方伙伴的利益不一致，導(dǎo)致百事中國與裝瓶廠的摩擦不斷。”
此外，陳瑋還表示，隨著可口可樂在中國布局的完成，百事可樂灌裝廠的效益更是舉步維艱，“除碳酸飲料外，百事方面的其他飲料產(chǎn)品，如果汁。飲用水賣的都不好，而可口可樂的 “美汁源”已經(jīng)長期占據(jù)中國果汁飲料領(lǐng)域市場份額排名第一的位置，其純凈水冰露市場占有率也不低”。
網(wǎng)易財經(jīng)從多家連鎖超市了解到，百事果汁產(chǎn)品“果繽紛”常年處于促銷狀態(tài)，其旗下的飲用水品牌冰純也基本無人問津。
此外，一位不愿意透露姓名的百事高層向網(wǎng)易財經(jīng)透露，百事灌裝廠內(nèi)斗不斷，“其實一線銷售人員并不比可口可樂的員工差，主要是越往上能力越不行”，他介紹說，百事很多灌裝廠人事變動頻繁，而且百事中國“空降兵”很多，這些來自香港等地的職業(yè)經(jīng)理人大多“水土不服”，而且灌裝廠中方合資方也“不買賬”，這也導(dǎo)致百事內(nèi)部管理混亂，執(zhí)行尤其成為問題。
百事的灌裝廠的未來之路
對于百事中國合資廠虧損現(xiàn)象，百事中國公關(guān)部相關(guān)負責(zé)人向網(wǎng)易財經(jīng)表示，“大幅上漲的原材料價格對少數(shù)幾家裝瓶廠的利潤造成了影響的主要原因”。
隨著百事中國合資廠的普遍虧損，已有多家中方股東拋售股權(quán)，而接盤方均為百事中國，這導(dǎo)致隨后一種猜測開始在坊間流傳，稱百事通過各種手段使合資公司“被虧損”，以迫使中方退出，達到獨資目的。
對此，百事大中華區(qū)主席孟可仕表示，關(guān)于“百事公司故意虧損迫使中方轉(zhuǎn)讓股權(quán)”傳言是絕對不正確的，“我們和所有中方合作伙伴都有非常好的合作關(guān)系，很多合作伙伴和我們合作已經(jīng)有很多年了，最長的有30年。像所有的行業(yè)一樣，飲料行業(yè)也會有好的時候和不好的時候，有些合作伙伴希望在別的行業(yè)發(fā)展或者投資，這是他們做出的決定，不是我們的決定，也不是我們所希望的。我們希望有中方合作伙伴的幫助，因為他們非常了解和熟悉當?shù)厥袌?rdquo;。
陳瑋也表示，百事方面應(yīng)該不會做出為達到獨資目的，迫使中方退出合資的灌裝廠的舉措，但如果虧損導(dǎo)致中方股東相繼退出，百事中國必然是很樂意接盤。“這樣的話，許多百事的品牌戰(zhàn)略能夠得到最好的執(zhí)行，內(nèi)部管理體系也會越來越完善，這種狀態(tài)是百事中國樂意看到的。而同時，百事在與中方合資的過程中也出現(xiàn)了各種各樣的矛盾，就目前而言，百事已經(jīng)在中國站穩(wěn)腳跟，具備了獨立經(jīng)營的資本和能力”。
顯然，百事方面對灌裝廠的改革并沒有結(jié)束，11月4日，百事與康師傅達成協(xié)議，百事全資附屬公司FEB將百事在中國的非酒精飲料的裝瓶業(yè)務(wù)出售給康師傅，即目前在華24家全資和合資裝瓶企業(yè)股移交給康師傅飲品，來換取康師傅飲品9.5％的直接權(quán)益。
百事方面對網(wǎng)易財經(jīng)表示，康師傅飲品將成為百事在中國的特許經(jīng)營裝瓶商，通過與百事現(xiàn)有的在華裝瓶廠合作，負責(zé)生產(chǎn)，銷售和分銷百事的碳酸飲料和佳得樂品牌產(chǎn)品，百事將繼續(xù)擁有品牌和負責(zé)其市場推廣活動�？祹煾碉嬈芬矊⑼ㄟ^百事的授權(quán)，開始將其果汁產(chǎn)品在純果樂品牌之下進行聯(lián)合品牌經(jīng)營，康師傅飲品和百事現(xiàn)有中國裝瓶廠將有權(quán)在中國分銷百事飲料品牌產(chǎn)品。
此外，他還告訴表示，“雖然現(xiàn)在大幅上漲的原材料價格對少數(shù)幾家裝瓶廠的利潤造成了影響，造成虧損的狀況，但是此聯(lián)盟的目的是通過充分發(fā)揮百事、康師傅各自的優(yōu)勢，加速開拓市場、創(chuàng)造多贏，以緩減灌裝廠的虧損現(xiàn)象”。
同時，百事和康師傅方面承諾，至少在兩年內(nèi)各裝瓶廠將維持現(xiàn)有百事體制，繼續(xù)生產(chǎn)和銷售百事品牌的產(chǎn)品。
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