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紅商網(wǎng)訊：10月18日，北京、上海兩地的家樂福迎來了一場花椒“盛宴”。來自四川岷山山系的正宗四川花椒，色艷味濃、狀如蓮花，在家樂福生鮮區(qū)內(nèi)專設(shè)的展銷臺上，吸納了不少顧客的駐足。
與往年不同，今年花椒節(jié)首次運用了“一店一戶”體系（即每戶椒農(nóng)供應(yīng)一家門店的安全體系）。消費者如今在家樂福每一家門店買到的花椒，都有相應(yīng)的追溯碼。通過追溯碼，可以快速查詢到產(chǎn)品的源頭和詳細(xì)的耕種、采收、加工和配送信息。這無疑為食品安全又增加了一道防線。從源頭到終端，家樂福誓將食品安全進行到底。
“一店一戶”可追溯 精準(zhǔn)把控每個流通環(huán)節(jié)
這是家樂福自2006年以來，連續(xù)舉辦的第六屆“四川花椒節(jié)”。從2008年開始，家樂福對四川花椒啟動了農(nóng)民直采的模式。5年間，家樂福已累計從岷山山系采購了150噸花椒，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶年人均收入也從18000上升到38000元。
今年，四川花椒引入了可追溯體系。“通過農(nóng)民手中的農(nóng)事記錄本、記錄分揀包裝的收貨單和記錄配送的發(fā)貨單，做到全程追溯，可以幫助我們從源頭上杜絕偽劣產(chǎn)品產(chǎn)生的可能，把握流通的每個環(huán)節(jié)，盡最大努力加強食品安全的保障工作。”家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到。
在“一店一戶”的可追溯體系下，花椒的每個流通環(huán)節(jié)將變得公開透明。“門店一旦發(fā)現(xiàn)受污染的產(chǎn)品，我們可以及時有效地將同批次的問題產(chǎn)品下架。如果是農(nóng)藥污染，我們能通過農(nóng)戶號追溯；如果是在分批分裝的過程中受到化學(xué)或者物理污染，我們能通過加工日期追溯。”
據(jù)家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前家樂福正在與山東盛產(chǎn)大蒜的農(nóng)戶展開合作，計劃建立起完整的各工序文字信息歸檔，同時將擁有天災(zāi)風(fēng)險管理系統(tǒng)。該項目將包含可追溯體系以及質(zhì)量管理系統(tǒng)，比四川花椒現(xiàn)有的體系更加完善。
10月18日，上海古北店“四川花椒節(jié)”開幕現(xiàn)場 家樂福大中華區(qū)總裁羅國偉先生為消費者展示花椒
農(nóng)超對接 把中國農(nóng)產(chǎn)品擺上國外餐桌
對于家樂福長期耕耘的農(nóng)超對接項目來說，四川花椒只是冰山一角。據(jù)了解，2007年起家樂福就率先將“農(nóng)超對接”引入中國。農(nóng)超對接模式的實現(xiàn)，可以省去中間不必要的流通環(huán)節(jié)，成本得以降低20%左右。這些費用將直接讓利給消費者和農(nóng)戶。這一多方共贏的流通模式，已成為近年商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部重點部署的工作之一。
截止到目前，家樂福已與全國300余家合作社建立長期合作，累計采購金額超過6億，直接惠及73萬余農(nóng)戶。
就在本周，在內(nèi)蒙古馬鈴薯價格下跌、滯銷賣難的背景下，家樂福緊急趕赴包頭市達茂旗，與當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植戶簽下135噸的農(nóng)超對接采購協(xié)議。這批馬鈴薯已陸續(xù)運往家樂福位于上海、北京、天津、山東、浙江的門店。與此同時，家樂福援助內(nèi)蒙古農(nóng)民兄弟的行動還在繼續(xù)，采購數(shù)字在不斷被刷新。
家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，除了大力推廣農(nóng)超對接，家樂福還計劃在中國成立“蔬果貿(mào)——農(nóng)民直供貿(mào)易中心”，對農(nóng)民直供項目進行更專業(yè)的管理，并為中國農(nóng)產(chǎn)品引入國際市場創(chuàng)造平臺。對于正在與家樂福合作的農(nóng)業(yè)合作社來說，有一天自己的產(chǎn)品擺上外國人的餐桌，即將成為可能。不堪入目 昆明家樂福過期熟食“變臉”照賣 沈陽家樂福賣“黑腸” 維權(quán)就一個字：等 家樂福:2011年收益不容樂觀 家樂福發(fā)布今年第五次盈利預(yù)警 沃爾瑪家樂福售改期食品 板子打得太輕 長沙沃爾瑪家樂福賣改日期食品 被罰1萬 長沙沃爾瑪家樂福賣改日期食品 潛規(guī)則曝光 未經(jīng)環(huán)評許可 南昌家樂福違規(guī)試營業(yè) 南昌家樂福未經(jīng)環(huán)評許可 違規(guī)開業(yè) 紅星美凱龍、家樂福曲靖財富中心店國慶開業(yè) 家樂福小股東絕食露宿8天要求董事們辭職 家樂福收縮樂購?fù)贿M 加快布局二三線市場 家樂福擬于巴黎開3500平米的高檔超市 紹興：家樂�？此埔P(guān)還開著 樂購說關(guān)就關(guān)了 家樂福羅國偉自我評價在華六年工作 家樂福麻煩不斷 中國市場何去何從 家樂福沃爾瑪亂象叢生 促銷價格藏貓膩 家樂福凍結(jié)在希臘所有擴張計劃 樂購中國擴張落后 發(fā)債7億急追沃爾瑪家樂福 家樂福一線減速 重點拓展二三線城市 搜索更多: 家樂福 |
