近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）與畢馬威中國聯(lián)合發(fā)布《2025年中國便利店發(fā)展報告》。
本報告中，圍繞“自有品牌的拓維升級”、“消費降級催生的便利餐飲”、“即時零售和折扣店沖擊下的突圍”三大熱點話題，為便利店業(yè)者探索未來發(fā)展提供參考，希望能為企業(yè)管理者帶來啟發(fā)，以更好地應(yīng)對內(nèi)外部環(huán)境變化，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
01
全球便利店歷史階段大盤點
便利店是經(jīng)濟發(fā)展和城市高度化發(fā)展的產(chǎn)物。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)人均GDP為2,000-3,000美元時，便利店進入導(dǎo)入階段；當(dāng)人均GDP達5,000美元，便利店進入快速成長期；當(dāng)人均GDP達到一萬美元時，便利店將進入一個發(fā)展的拐點。目前日本便利店和中國便利店均進入了拐點期，正通過多種形式尋找二次增長機會。
圖1：日本人均GDP情況和便利店發(fā)展階段，美元
數(shù)據(jù)來源：Wind，畢馬威分析
圖2：中國人均GDP情況和便利店發(fā)展階段，美元
數(shù)據(jù)來源：Wind，畢馬威分析
02
CCFA 2024年便利店企業(yè)調(diào)查
在本次報告中，調(diào)查數(shù)據(jù)是基于中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對74家便利店企業(yè)（含石油系）的調(diào)查問卷分析得出，對市場規(guī)模、利潤率、商品結(jié)構(gòu)、會員體系以及零售新業(yè)態(tài)等方面做了定量分析。
圖3：10組數(shù)據(jù)看2024年中國便利店行業(yè)的變與不變
信息來源：2024年CCFA便利店調(diào)研，畢馬威分析
03
便利店行業(yè)熱點專題
專題一：自有品牌下半場，從“商品銷售”到“需求洞察+情緒滿足”的商品價值
·消費者理性回歸，對產(chǎn)品性價比的重視程度進一步提高，便利店打破“自有品牌=低價替代”刻板印象，打造“低價高質(zhì)”的新標(biāo)簽，重塑消費者認知
·感性決策成為消費決策中的重要一環(huán)，消費者從價格驅(qū)動轉(zhuǎn)向價值驅(qū)動，便利店加強自有品牌與消費者之間的價值感鏈接，滿足消費者深層次的價值需求
·市場需求+差異化價值，便利店探索溫度帶與鮮度的錯位競爭，打造自有品牌大單品
專題二：便利餐飲化轉(zhuǎn)型下的業(yè)態(tài)重構(gòu)機遇
·消費者對餐飲消費愈加謹慎理性，便利店餐飲化轉(zhuǎn)型需更重視產(chǎn)品的剛需性價比與質(zhì)價比
·便利店品牌探索“便利店+食堂”模式，以促進餐飲業(yè)務(wù)內(nèi)生式增長
·本土便利店引入咖啡和烘焙等餐飲業(yè)態(tài)，探索跨界深度合作，內(nèi)外融合，共生共贏
專題三：即時零售與折扣店夾擊下的便利店破局之道
·零食折扣店以低價策略迅速占領(lǐng)零售市場，吸引價格敏感型消費者，進一步擠壓便利店的生存空間
·以前置倉為核心的新渠道為業(yè)態(tài)的更新升級帶來全新的機遇和選擇，疊加自有品牌的品類擴張和價格優(yōu)勢，倉店一體模式或成重要增量
未來已來，在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中，畢馬威中國與中國經(jīng)營連鎖協(xié)會將繼續(xù)關(guān)注便利店行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，為行業(yè)參與者提供寶貴的洞察與策略指導(dǎo)，共同引領(lǐng)便利店行業(yè)邁向更加繁榮與可持續(xù)的未來。
