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日本消費(fèi)者廳2025財(cái)年將靈活利用便利店開展食品捐贈示范項(xiàng)目，將那些可食用但不能出售的食品免費(fèi)提供給因物價(jià)高企等原因而無力購買足夠食品的人。據(jù)日本《讀賣新聞》18日報(bào)道，該項(xiàng)目還旨在減少包括便利店在內(nèi)的食品零售業(yè)每年近50萬噸的食品浪費(fèi)。
“免費(fèi)提供”的食品包含超過各家便利店設(shè)定的“販賣期限”的便當(dāng)、三明治等。“販賣期限”是指商品被允許售出的最后期限，比安全食用的“消費(fèi)期限”或美味可口的“保質(zhì)期限”要提前幾天到2小時(shí)，因此即使超過“販賣期限”也不會出現(xiàn)食品質(zhì)量或安全問題。
在示范項(xiàng)目中，當(dāng)便利店貨架上的食品超過“販賣期限”時(shí)，店員會通過專用App登記并附上照片，如“5個(gè)三明治”，住在便利店附近（半徑350米以內(nèi)）符合“免費(fèi)提供”條件的人便會收到App的通知。想要領(lǐng)取三明治的人，會通過先后順序前往便利店內(nèi)領(lǐng)取免費(fèi)食品。
日本消費(fèi)者廳介紹稱，有資格申領(lǐng)免費(fèi)食品的包括領(lǐng)取兒童撫養(yǎng)津貼的家庭等。據(jù)悉，這項(xiàng)示范項(xiàng)目將從今年7月前后在3個(gè)城市的3家便利店開始實(shí)施。消費(fèi)者廳希望今后將該舉措推廣到全國各地的便利店。
數(shù)據(jù)顯示，日本食品零售業(yè)2022財(cái)年產(chǎn)生了49萬噸的食品浪費(fèi)。日本公平貿(mào)易委員會2020年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，每家便利店平均每天丟棄18.9個(gè)飯團(tuán)、5.2個(gè)便當(dāng)?shù)龋a(chǎn)生的處理成本高達(dá)468萬日元/年（約合21.9萬元人民幣）。
來源：環(huán)球時(shí)報(bào) 李曉
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