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“排隊(duì)””爆單““售罄”！
國(guó)慶假期多地餐飲數(shù)據(jù)創(chuàng)新高，超過(guò)去年同期！
在今年最后一個(gè)長(zhǎng)假帶動(dòng)下，餐飲迎來(lái)了久違的“火熱”場(chǎng)面。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶前5天，餐飲堂食消費(fèi)日均值相比2023年國(guó)慶假期增長(zhǎng)33.4%，尤其是游客消費(fèi)同期上升超75%。
而火爆背后也透漏出一些餐飲新現(xiàn)象、新機(jī)會(huì)：
“奔縣游”下，縣城特色餐飲迎來(lái)春天；
非營(yíng)業(yè)時(shí)段的“新三餐”外賣量周環(huán)比增長(zhǎng)30%；
為抓住夜經(jīng)濟(jì)，東來(lái)順將“檔口”開(kāi)進(jìn)景區(qū)；
……
究竟這個(gè)國(guó)慶暗藏哪些餐飲新信號(hào)？又給我們?cè)鯓拥膯l(fā)？
01
十一餐飲火力全開(kāi)！
全國(guó)堂食消費(fèi)日均值較去年同期增長(zhǎng)33.4%
微度假、療愈游、“奔縣游”，十一長(zhǎng)假催熱文旅和餐飲。
節(jié)日濃重的氛圍感，讓人們出游熱情高漲。
攜程數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶假期第一天多地景區(qū)門票售罄，國(guó)內(nèi)景區(qū)門票訂單量同比增長(zhǎng)37%。
“一位難求”“一票難求”，網(wǎng)友直呼，“預(yù)約不到”“餐廳排到吃不上飯”。
10月7日據(jù)美團(tuán)發(fā)布的“十一”黃金周消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)生活服務(wù)到店消費(fèi)同比增長(zhǎng)41.2% ，上海、北京、成都、深圳、重慶消費(fèi)規(guī)模位居全國(guó)前五。
其中，游客日均消費(fèi)較上年假期同比增長(zhǎng)69.6%。
而黃金周，餐飲也迎來(lái)久違的好消息，無(wú)論是熱門旅游城市景區(qū)餐飲，還是頭部餐企，都實(shí)現(xiàn)“翻倍增長(zhǎng)”。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶前5天，餐飲堂食消費(fèi)日均值相比2023年國(guó)慶假期增長(zhǎng)33.4%。
分消費(fèi)時(shí)段來(lái)看，夜間時(shí)段消費(fèi)較2023年假期增長(zhǎng)44.8個(gè)百分點(diǎn)。
02
旅游餐飲大爆發(fā)！
熱門城市排隊(duì)火爆，“縣城”特色餐廳迎來(lái)春天
“一個(gè)景點(diǎn)都沒(méi)有預(yù)約到，主打一個(gè)排不上”；
“有名的餐飲館子，一個(gè)都吃不上啊”；
“中午十二點(diǎn)半，停止放號(hào)，餐廳都不給你排隊(duì)的機(jī)會(huì)”；
“胡大人多得都成5A景區(qū)了，黃牛號(hào)都買不到”；
……
今年不僅僅是北京、上海、成都、重慶等熱門旅游城市餐飲排隊(duì)火爆，“奔縣游”浪潮之下，地方縣城特色餐廳也迎來(lái)增長(zhǎng)。
上海，國(guó)慶線下餐飲消費(fèi)80億元，同比兩位數(shù)增長(zhǎng)
據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)大數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)，節(jié)日期間上海線上線下消費(fèi)實(shí)現(xiàn)676億元，同比增長(zhǎng)3.2%。
36個(gè)重點(diǎn)商圈進(jìn)店線下客流總量達(dá)到3449萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)9.8%。
淮海中路、真如、北外灘等16個(gè)商圈客流同比增長(zhǎng)超10%。
國(guó)慶假期，上海各大老字號(hào)和熱門餐廳的門前都出現(xiàn)了排隊(duì)等位的景象。
數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶期間，上海市線下餐飲消費(fèi)80億元，同比兩位數(shù)增長(zhǎng)，特別是正餐此次也實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。
杭州，有海鮮老板7天營(yíng)收200萬(wàn)元
出游熱、聚會(huì)熱也讓杭州餐飲消費(fèi)持續(xù)升溫。
據(jù)監(jiān)測(cè)，國(guó)慶期間，杭州市消費(fèi)客流同比增長(zhǎng)1.3%，實(shí)現(xiàn)餐飲消費(fèi)25.89億元，較節(jié)前大幅回暖。
除了景區(qū)餐飲，婚宴市場(chǎng)尤為火熱，監(jiān)測(cè)的5家酒店共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額790.5萬(wàn)元。
而市場(chǎng)方面透露，7天時(shí)間里，有賣高檔海鮮的攤位營(yíng)收達(dá)到了200萬(wàn)元，生意差些的攤位，長(zhǎng)假業(yè)績(jī)也能做到50萬(wàn)元。
四川，139家餐企7天營(yíng)業(yè)額12.9億元！
今日，據(jù)四川省商務(wù)廳消息，“十一”黃金周期間，全省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的139家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額12.9億元，較2023年同期增長(zhǎng)6.7%；成都市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的11家重點(diǎn)餐飲企業(yè)，實(shí)現(xiàn)餐飲收入9699.45萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)14.07%。
成都、重慶等熱門商圈餐廳，都要排隊(duì)1-2個(gè)小時(shí)等位，寬窄巷子、東郊記憶等景區(qū)餐飲實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)。
自貢鮮鍋兔、蘸水菜等鹽幫特色風(fēng)味餐廳座無(wú)虛席，營(yíng)業(yè)額較節(jié)前提升80%。
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