來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 辰溪
新茶飲賽道，正迎來2024年第一波沖刺上市潮！
近日，蜜雪冰城和古茗兩家茶飲巨頭正式遞表港交所。加上已遞表的茶百道和完成上市的奈雪，四大茶飲巨頭已齊聚港交所。
在這幾家沖刺IPO的茶飲品牌中，誰的模式跑得最快？誰又是最賺錢的？
01
靠加盟商“跑馬圈地”，誰是最大贏家？
近半年來，茶百道、古茗和蜜雪冰城先后沖刺IPO，打響了資本爭奪戰(zhàn)。
在茶飲賽道，三家頭部品牌展現(xiàn)了強(qiáng)大的吸金能力，以及驚人的擴(kuò)張速度。
2023年，蜜雪冰城、古茗和茶百道的營收實(shí)現(xiàn)同比大幅增長，門店規(guī)模也在持續(xù)擴(kuò)大�？恐用松虛纹�99%的門店，茶飲巨頭們紛紛開啟了“狂飆”模式。
1、蜜雪冰城開店最多，靠加盟商日賺5700萬元
爭奪加盟商，已經(jīng)成為茶飲品牌的重要任務(wù)。在茶飲賽道，眾多玩家靠著加盟模式瘋狂擴(kuò)張，成長為千店萬店品牌。
在門店規(guī)模上，蜜雪冰城以超過3.6萬家店位居第一，開店速度也遙遙領(lǐng)先。
2021年底，蜜雪冰城的門店約為2萬家，到2022年底增長到28983萬家，一年時(shí)間新增約9千家。到2023年9月底，蜜雪冰城的門店達(dá)到36153家，平均每個(gè)月新開800家。
正在沖刺萬店目標(biāo)的茶百道和古茗，開店速度也越來越快。其中古茗以超9千家門店的規(guī)模，位居第二。
2021年底，古茗的門店為5694家，到2022年底增長到6669家，一年時(shí)間新增975家。到2023年底，古茗的門店達(dá)到9001家，一年時(shí)間新開2332家。
茶百道的門店超過7千家，排在蜜雪冰城和古茗之后。開店速度突飛猛進(jìn)的茶百道，也曾一年開出超2千家店。在2021年和2022年，茶百道分別新增2835和1284家。招股書顯示，截至最后實(shí)際可行日期，茶百道門店已達(dá)7117家。
門店的快速擴(kuò)張，讓品牌的營收水漲船高。包括蜜雪冰城、古茗和茶百道三家品牌，靠向加盟商銷售食材、包材等貨品，冰箱、制冰機(jī)等設(shè)備，以及收取加盟費(fèi)和服務(wù)費(fèi)等，賺得盆滿缽滿。
2023年前九個(gè)月，蜜雪冰城實(shí)現(xiàn)營收154億元，平均日賺5700萬元；古茗在2023年前九個(gè)月的營收為56億元，平均日賺2074萬元；茶百道在2023年前三個(gè)月的營收為12.46億元，平均日賺1384萬元。
2、茶百道最“暴利”，每月從每家加盟店身上凈賺1.44萬
在亮眼的成績單背后，刨去銷售成本和各項(xiàng)費(fèi)用，茶百道的凈利潤率是最高的，隨后依次是古茗、蜜雪冰城和奈雪。
在凈利潤率方面，茶百道以22%的水平甩開所有對手，堪稱最“暴利”。在2020到2022年，茶百道的凈利潤率分別為22%、21.4%和22.8%，而古茗、蜜雪冰城均低于20%，奈雪則處于持續(xù)虧損階段。
到2023年第一季度，茶百道的凈利潤率創(chuàng)下新高，達(dá)到22.9%。與之相比，古茗目前的凈利潤率為18%，而擁有最多門店數(shù)的蜜雪冰城，凈利潤率為15.9%，均遠(yuǎn)不及茶百道。上半年剛剛扭虧的奈雪，凈利率僅2.5%。
值得注意的是，在銷售貨品和設(shè)備的毛利率這一項(xiàng)上，茶百道都遠(yuǎn)高于古茗和蜜雪冰城。
那么都是靠著加盟商生存的茶飲巨頭們，究竟能從每家加盟店身上賺多少錢？
根據(jù)各個(gè)品牌披露的最新數(shù)據(jù)，蜜雪冰城在2023年前九個(gè)月實(shí)現(xiàn)凈利潤約25億元。算下來，每個(gè)門店每個(gè)月為蜜雪冰城帶來凈利潤7538元。
古茗2023年前九個(gè)月實(shí)現(xiàn)凈利潤10.02億元，照此計(jì)算，每家門店每月為古茗貢獻(xiàn)的凈利潤為1.29萬元。
茶百道則在2023年前三個(gè)月賺了2.85億元的凈利潤，每家門店每月貢獻(xiàn)的凈利潤，為1.44萬元�？梢姴璋俚缽募用说晟砩腺嵉降氖杖胱罡�。
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