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A&P于1936年開設(shè)了第一家超市——一家位于賓夕法尼亞州布洛克的28125平方英尺（約合2615平米）的商店。到30年代末，A&P開始將其數(shù)千家小型、提供服務(wù)的商店整合為大型超市——通常會用一家大型店取代五六家小商店。
遠(yuǎn)在西部，Joe Albertson和他的合伙人們于1939年在愛達(dá)荷州的博伊西開設(shè)了他們的第一家一站式購物商店（one-stop shopping market），名為Albertson’s Food Center。
政府介入
盡管超市作為一種零售業(yè)態(tài)獲得了成功，但也有批評聲音。因為一個超市大約相當(dāng)于10個連鎖店的面積，可雇傭的員工人數(shù)卻大為減少。在新澤西州，拒絕停止給超市供貨的批發(fā)商被記入黑名單，報紙也被施壓，禁止為超市提供廣告宣傳。旨在限制超市發(fā)展和門店數(shù)量的法律法規(guī)也在各種團(tuán)體中醞釀。
1930年代，政府開始介入商業(yè)領(lǐng)域以確保商業(yè)活動公平、道德地進(jìn)行。美國國家復(fù)興署(NRA)是羅斯福新政中的一個主要機(jī)構(gòu)，成立于1933年，旨在通過將企業(yè)、勞工和政府聚在一起，制定“公平行為”準(zhǔn)則和價格來消除“惡性競爭”。零售行業(yè)對此心存擔(dān)憂，當(dāng)時食品雜貨商和所有企業(yè)最感興趣的問題之一，是國會將對美國國家復(fù)興署(NRA)的做法采取什么反制措施。當(dāng)年晚些時候，美國最高法院的法官一致宣布美國國家復(fù)興署(NRA)制定的法規(guī)違憲。沒有了法規(guī)約束，全國零售商協(xié)會（NARG）做出行業(yè)承諾，在食品銷售過程中遵守公平交易行為，維護(hù)公平交易的理念和目標(biāo)。
就在美國國家復(fù)興署(NRA)解散一年后，1936年，一項旨在進(jìn)一步平衡零售競爭的法律頒布了。羅賓遜-帕特曼法案（Robinson-Patman Act）當(dāng)時被稱為“連鎖店法案”，受到法案攻擊的“大企業(yè)”是新型連鎖零售商。法案用于糾正價格折扣的濫用，并建立了基于公平基礎(chǔ)上的食品零售和批發(fā)行為的指導(dǎo)方針。
到三十年代中后期，生意明顯好轉(zhuǎn)。隨著業(yè)務(wù)開始活躍，獨立門店經(jīng)營者也堅守市場份額，在30年代末期，獨立門店經(jīng)營者們與連鎖店展開了最激烈的競爭。
一些獨立店經(jīng)營者開出了自己的超市，一些獨立店與批發(fā)商聯(lián)手，而許多人加入了大型志愿或合作批發(fā)集團(tuán)。與此同時，也有連鎖店選擇獨立經(jīng)營。例如，紐約州布法羅市的S.M. Flickinger公司擁有的連鎖店轉(zhuǎn)變?yōu)楠毩碛械闹驹干痰辍?/p>
商品
1930年，F(xiàn)rank Mars推出了一款名為士力架（Snickers）的巧克力果仁糖棒。這個品牌成為經(jīng)典品牌之一。
嘉寶（Gerber）于1932年推出嬰兒麥片，補(bǔ)充了1928年推出的嬰兒過濾食品系列。
禁酒15年后，1933年，飲用酒精含量高達(dá)3.2%的啤酒成為合法行為。在一次精彩的宣傳中，百威英博（Anheuser-Busch）公司用它標(biāo)志性的克萊德代爾（ Clydesdale）馬運(yùn)送一箱百威啤酒到白宮。
僅僅兩年后(1935年)，新澤西州紐瓦克的Gottfried Krueger Brewing Co .將罐裝啤酒介紹給美國公眾。罐子由美國制罐公司制造。
1937年，一種標(biāo)志性的主食誕生了:卡夫（Kraft）通心粉和奶酪。同年，荷美爾（Hormel）食品公司首次推出SPAM(名字來源于肩肉火腿Shoulder Pork HAM)。
來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會 編譯：CCFA社區(qū)部主任王汭妲 共2頁 上一頁 [1] [2]
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