|
其實(shí)，生鮮電商面臨的這些短板一直都存在，供應(yīng)鏈、運(yùn)力、用戶體驗(yàn)等，在之前就暴露出現(xiàn)，訂單暴漲的情況下，這些問題更加突出。從目前的情況來看，運(yùn)力是多數(shù)買菜平臺存在的最大危機(jī)。
首先是供應(yīng)鏈，在平常，有些用戶也會遇到缺貨的情況，但在封控期間，需求暴增，生鮮平臺的缺貨情況十分嚴(yán)重，難以滿足用戶需求。
供應(yīng)鏈問題需要通過長期的投入來提升技術(shù)運(yùn)輸手段、改善模式，目前面對激增的購買量，在短時(shí)間內(nèi)可能難以迅速調(diào)整。
其次是運(yùn)力問題，很多平臺的配送人員流動(dòng)率都很高，因?yàn)榕渌唾M(fèi)、待遇的問題，難以形成穩(wěn)定的配送網(wǎng)絡(luò)。近兩年，很多平臺都及時(shí)收縮，關(guān)閉了一些站點(diǎn)，但在運(yùn)營的站點(diǎn)依然面臨配送人員缺編的情況，導(dǎo)致配送不及時(shí)。
而在封控階段，不少本地的配送人員也被隔離，運(yùn)力問題雪上加霜。
最后是用戶體驗(yàn)，缺貨、送貨不及時(shí)，這些問題直接關(guān)聯(lián)到用戶體驗(yàn)，此外還有食品衛(wèi)生安全問題，以叮咚買菜為例，今年叮咚已經(jīng)多次因?yàn)槭嘲矄栴}被點(diǎn)名，1月、2月，叮咚因?yàn)殇N售生鮮不合格被罰款，3月更是因?yàn)橛盟吏~冒充活魚等問題被市監(jiān)局約談。
一直存在的問題橫在眼前，在暴漲的訂單面前，這些短板更是如鯁在喉，想吃吃不到，生鮮電商們也很急。
03
是轉(zhuǎn)機(jī)，還是回光返照？
眼下，生鮮電商的需求再次提升，受到市場青睞，這對叮咚買菜們來說，看起來是一個(gè)賺錢盈利的好時(shí)機(jī)。
不過，從短期來看，生鮮電商需要提升用戶的服務(wù)體驗(yàn)，而從長期來看，生鮮電商盈利難才是更致命的問題。
一直以來，各大生鮮平臺都處于虧損當(dāng)中，鮮見盈利，以叮咚買菜和每日優(yōu)鮮為例，過去三年，叮咚買菜分別凈虧損18.73億元、31.77億元、64.92億元，每日優(yōu)鮮則在2018年到2021三季度，累計(jì)虧損金額達(dá)到99億元。
行業(yè)陷入低迷，頭部平臺收縮，轉(zhuǎn)攻為守，另尋第二增長曲線，在這樣的背景之下，這次生鮮電商股價(jià)的逆勢上漲，讓很多人看到了“反轉(zhuǎn)”的希望。只不過，到底是轉(zhuǎn)機(jī)，還是回光返照，還難以確定。
顯然，訂單、用戶劇增，可以為生鮮平臺帶來更多現(xiàn)金流和新流量，借助這次爆發(fā)，還極有可能實(shí)現(xiàn)盈利。但無論是實(shí)際情況，還是長遠(yuǎn)看來，這次的契機(jī)都不容易把握。
從實(shí)際來看，雖然生鮮電商大漲，賺得盆滿缽滿，但平臺的普遍短板仍未解決，反而更加尖銳束手束腳，造成的爆單和體驗(yàn)問題，也令人難以認(rèn)同。這意味著，面對這樣的特殊情況，大多數(shù)平臺都沒有做好準(zhǔn)備，不足以迎接挑戰(zhàn)。所謂的“抓住契機(jī)”，是否能夠抓住，就得打上一個(gè)問號。
而從長遠(yuǎn)來看，各大生鮮平臺的運(yùn)營模式是否可行，依然沒有得到證實(shí)。即使能夠?qū)崿F(xiàn)一時(shí)的盈利，但在這段時(shí)間過后，回歸正常生活，依照已有的模式，生鮮電商是否能夠保證未來長久的盈利？
總之，一時(shí)的“逆襲”固然會帶來短期的紅利，但如果不解決已有的問題，不繼續(xù)探索新的可行模式，生鮮電商將繼續(xù)在燒錢和轉(zhuǎn)型之間徘徊不定。目前，生鮮電商格局未定，要取得突破，各大平臺必須將盈利放在首要位置。
來源：電商報(bào) 文/老電 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮電商 |
