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來(lái)源：上海證券報(bào)
9月底，“秋天第一杯奶茶”在微信朋友圈、微博上莫名爆紅——這是否帶火了十一長(zhǎng)假的奶茶經(jīng)濟(jì)？
多名奶茶愛(ài)好者對(duì)上海證券報(bào)記者表示，十一長(zhǎng)假終于有空現(xiàn)場(chǎng)打卡各家網(wǎng)紅新型茶飲店，享受秋天第一杯奶茶。不過(guò)，他們也發(fā)現(xiàn)，自己喜歡的茶飲店都有了不小的變化。有的開(kāi)始賣(mài)咖啡和0糖0脂飲料，有的熱鬧一時(shí)現(xiàn)已關(guān)門(mén)大吉。就算業(yè)界頭部企業(yè)，生意似乎也沒(méi)有想象中的好做。
喜茶跨界賣(mài)咖啡？
消費(fèi)者小唐對(duì)上海證券報(bào)記者表示，十一假期她去了喜歡的新型網(wǎng)紅茶飲店喜茶打卡，發(fā)現(xiàn)以“芝士+茶飲”配方一招鮮吃遍天的喜茶竟賣(mài)起了咖啡。
通過(guò)廣告牌，小唐了解到喜茶和精品咖啡品牌%ARABICA進(jìn)行了聯(lián)名合作，并開(kāi)發(fā)了一款使用雙方產(chǎn)品的咖啡奶茶，這再度引起了她對(duì)喜茶產(chǎn)品的好奇心。
喜茶搭建快閃店，和%arabica推出含咖啡飲料
另一位奶茶愛(ài)好者小王卻認(rèn)為，喜茶早已將產(chǎn)品向茶飲之外延伸，而且有些嘗試似乎不那么成功。
小王告訴記者，此前他經(jīng)常打卡的一家喜茶門(mén)店已經(jīng)關(guān)門(mén)大吉。
記者查詢點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，這家已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)的喜茶門(mén)店，位于上海市中心淮海中路，當(dāng)初不僅賣(mài)茶還賣(mài)歐式軟包，一度生意紅火。但從今年起就有不少顧客評(píng)論稱(chēng)，排隊(duì)等候時(shí)間較前兩年大幅減少，最快時(shí)僅幾分鐘。而最后一條點(diǎn)評(píng)停留在6月份，記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)這家門(mén)店確實(shí)已經(jīng)消失。
另一位消費(fèi)者告訴記者，10月4日上午他前往名氣不亞于喜茶的“奈雪的茶”上海環(huán)球港店購(gòu)買(mǎi)茶飲料，基本做到了立等可取。
“朋友圈里，早就沒(méi)人因?yàn)橘I(mǎi)到一杯網(wǎng)紅奶茶而喜滋滋地發(fā)照片。”這位消費(fèi)者表示，隨著喜茶等一批網(wǎng)紅新型茶飲店擴(kuò)張速度加快，門(mén)店數(shù)量增加，饑渴營(yíng)銷(xiāo)不復(fù)存在，加上模仿產(chǎn)品比比皆是，身邊不少人對(duì)于新型茶飲的新鮮感正在下降。
奈雪的茶門(mén)店，顧客數(shù)量不多
健康需求又成為另一道坎
記者采訪發(fā)現(xiàn)，茶飲品牌除了需要不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品不斷激發(fā)消費(fèi)者的新鮮感，還面臨著更大的挑戰(zhàn)，即是否能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健身需求。
曾經(jīng)的奶茶愛(ài)好者小姚對(duì)記者表示，一杯奶茶通常包含高熱量的芝士乳酪、奶油，高糖分的果葡糖漿等配料，自己有一段時(shí)間經(jīng)常飲用，體重明顯增長(zhǎng)，體脂率上升。為了健身，他已近一年時(shí)間沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)過(guò)新型茶飲料。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 奶茶 |
